一斤猪肉和一斤鱼的蛋白质哪个更高

一斤猪肉和一斤鱼的蛋白质相比来说，一斤鱼的蛋白质比较高，但如果吃这两种食物后出现过敏的情况，要及时就医。

猪肉是常见的肉类食材蛋白质含量和猪的品种、肥瘦程度等有关，一般来说，猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右，而瘦肉部分的蛋白质含量会更高。鱼肉的蛋白质含量通常来说要比猪肉高，一般情况下为20%~25%，而且鱼类含有的是优质蛋白质，其氨基酸组成完善容易被人体吸收利用。因此整体来说，一斤鱼的蛋白质要比一斤猪肉的蛋白质含量高，尤其是深海鱼的蛋白质含量更高。

虽然猪肉和鱼的蛋白质含量均高，对身体有益，但是需要适量吃，不能够一次性过多吃，以免导致营养过剩。