常年吃地沟油的危害

常年吃地沟油的危害

地沟油是指在地沟或下水道中回收并再利用的食用油。这种油通常是由废弃的油脂、油渣和食物残渣经过再加工而成。由于它源于污水和垃圾，所以地沟油中含有大量的有害物质，如重金属、杂质和细菌。这些物质会对人体造成严重的危害。

1、损害肝脏：地沟油中含有大量的有毒有害物质，如黄曲霉素、苯并芘等，长期食用会对肝脏造成严重损害，可能导致肝炎、肝硬化甚至肝癌。

2、导致肥胖：地沟油中的反式脂肪酸含量极高，这种物质会抑制人体对脂肪的分解和消耗，从而导致体内脂肪堆积，引发肥胖。

3、引发心脑血管疾病：地沟油中的反式脂肪酸还会增加血液中的低密度脂蛋白胆固醇，降低高密度脂蛋白胆固醇，从而增加心脑血管疾病的风险。

4、影响生殖系统：地沟油中的有毒有害物质会影响人体的内分泌系统，导致生殖系统功能紊乱，可能引发不育症。

5、损害免疫系统：地沟油中的有毒有害物质会破坏人体的免疫系统，使人体抵抗力下降，容易感染各种疾病。

6、引发消化系统疾病：地沟油中的有毒有害物质会刺激胃肠道，导致消化系统疾病，如胃炎、胃溃疡等。

7、影响神经系统：地沟油中的有毒有害物质会影响神经系统，导致记忆力下降、反应迟钝等症状。

8、引发癌症：地沟油中的有毒有害物质是已知的致癌物质，长期食用会增加患癌症的风险。

9、影响儿童发育：儿童的身体发育尚未成熟，对有毒有害物质的抵抗能力较弱，长期食用地沟油会影响儿童的生长发育。

10、破坏生态环境：地沟油的产生和处理过程中会产生大量的有毒有害物质，这些物质会污染环境，破坏生态平衡。

总之，长期食用地沟油对人体健康产生了严重的危害。有毒物质、细菌和杂质的摄入会导致慢性疾病的发生，并影响人体的营养吸收。此外，地沟油的存在还对社会造成了负面影响。因此，为了保障自身健康与社会秩序，应避免食用地沟油，并支持相关的法律和监管工作。

地沟油有什么危害？

1、消化不良

在炼制地沟油的过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。

2、腹泻

地沟油的制作过程注定了它的不卫生，其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人的肠道，轻者会引发人们腹泻，重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。

3、腹痛

地沟油中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害化学成分，会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状。

扩展资料：

注意事项

1、减少食用油摄入量，到大超市买正规品牌的、有QS认证或有机认证的食用油。坚决不要购买散装的食用油，散装食用油是地沟油销售的主要渠道。

2、尽量少在餐饮店，尤其是中低档餐饮店就餐。人们对成本的严格控制不但增了采购地沟油的可能性，还促使它们把接近地沟油、应该丢弃的油二次使用。

3、在餐饮店就餐时，不要点油炸的、过油的菜肴，或者谢绝所有油多的菜肴，包括油炸主食、酥香面点等。

参考资料来源：人民网-地沟油危害有哪些？5招辨别地沟油

参考资料来源：人民网-地沟油真的会致癌吗？4招鉴别地沟油