吃魔芋居然会发胖?！快来看看到底是怎么回事

近期和我朋友蓝蓝在聊天，她说她正在减肥，听别人说吃魔芋可以减肥的，结果她吃了一段时间不仅没瘦，反而还胖了几斤。 她很烦躁地问我这是怎么回事，我也不知道啊，看她急着的样子，我就去网上查了一下，还去问了我一个当医生的朋友，终于搞清楚了这是怎么回事。

我让蓝蓝来看我查到的资料。首先，魔芋本身是一种低热量、低糖的食品，它含有的葡甘聚糖能在体内迅速膨胀，产生饱腹感，从而帮助控制食欲，减轻体重。 但是，如果在吃魔芋的同时，没有控制其他饮食的总热量，那么即使魔芋本身不提供热量，你的总热量摄入还是可能超标，从而导致体重增加。蓝蓝顿时不好意思了，她也明白是自己其他饮食没有把控好。

我告诉蓝蓝，吃魔芋并不是吃越多越好。魔芋中含有大量的膳食纤维，如果摄入过多，会导致胃肠蠕动加快，从而引起腹泻、腹胀等不适症。此外，魔芋中的膳食纤维还会影响人体对其他营养物质的吸收，长期过量食用会导致营养不良。

所以，如果蓝蓝想通过吃魔芋来减肥，一定要控制好摄入量，不要过量食用。同时，也要注意搭配其他营养丰富的食物，保证营养均衡

之后，我们有一起查阅资料，了解了如何正确吃魔芋：

1. 控制食用量：魔芋虽然热量低，但是也不能吃太多，建议每天食用不超过100 克。

2. 搭配其他食物：魔芋不能作为唯一的食物来源，应该搭配其他蔬菜、水果、主食等食物，比如菠菜、香蕉、大米等，保证营养均衡。

3. 注意烹饪方式：魔芋可以煮、炒、凉拌等，但要注意不要加入过多的油和盐，以免增加热量摄入。蓝蓝之前就喜欢用大量红油拌魔芋，看来以后不可以这样了。

4. 选择合适的魔芋产品：市面上的魔芋产品种类繁多，应该选择正规厂家生产的产品，避免购买劣质产品。

经过查阅资料了解后，蓝蓝对其他饮食也控制了，并且加上了适量运动，今天看到她好像瘦了一圈，更美了！

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