香菜隐患多?十大禁忌你知多少?

香菜，这个常被视为餐桌上的小配角，竟然隐藏着不为人知的隐患。而这一切，都是我从一位亲友的亲身经历中得知的。

记得那是一个阳光明媚的周末，我去表姐家做客，表姐特意准备了一道香菜炒肉，说是要展示她的新厨艺。饭桌上大家都被那道香菜炒肉所吸引，赞不绝口。然而饭后不久，表姐开始感到不适。她脸色苍白，不停地跑厕所，显然是食物中毒的迹象。我们赶紧送她去了医院，经过检查，医生告诉我们，问题就出在那些香菜上。

原来，小芳在市场上购买的香菜并不新鲜，已经有些变质。而变质的香菜中含有大量的细菌和毒素，食用后极易引发食物中毒。

医生还告诉我们，香菜虽然是一种常见的蔬菜，但如果保存不当或食用过量，就可能带来诸多健康隐患。

这次经历让我对香菜有了全新的认识，在选购香菜的时候建议挑选偏小的，深绿色的香菜，外表要挑选叶子平整，没有蔫的。保存的时候将香菜洗净，切成适合大小，放在塑料袋里，存放在冰箱冷冻室中。用时取出不用解冻，味道不会变坏，香菜也不会坏掉。或者将香菜装入保鲜袋，同时放进一小块萝卜(胡萝卜或白萝卜皆可)，再将保鲜袋扎紧放入冰箱冷藏。同时，我也提醒身边的亲朋好友，在食用香菜时要格外小心，避免因为一时的疏忽而损害健康。

最后，祝愿大家都能拥有一个健康、快乐的生活！