金针菇糯米粥-食疗(蘑菇糯米粥怎么做？)

金针菇糯米粥-食疗

金针菇糯米粥组成

金针菇50g

大米30g

青菜适量

盐适量

金针菇糯米粥的功效与作用

金针菇中锌元素含量较高，能够促进体内新陈代谢，促进儿童智力发育，并有健脑的作用。此粥能够改善儿童气血不足、营养不良。金针菇糯米粥做法

1.金针菇、青菜洗净，分别在沸水中焯熟；大米洗净，浸泡30分钟。

2.锅置火上，放入大米和适量清水，大火烧沸后改小火，熬煮成待粥熟时，放入金针菇和青菜，略煮片刻，加盐调味即可。

蘑菇糯米粥怎么做？

蘑菇粥原料：粳米100克，鲜蘑菇100克，白糖少许，清水适量。蘑菇粥的做法1．将鲜蘑菇用淡盐水洗净，切成小片，用开水焯一下，控尽水分；粳米淘洗干净，沥水；白糖放在案板上，用擀面杖压细，待用。2．净沙锅置火上，添入适量清水烧开，下入粳米。待再次烧开后，转用小火煮至半熟时，加入蘑菇片，续煮至米烂汤稠、表面浮起粥油时，加入白糖略煮，即可出锅食用。特点：色泽淡雅，细嫩微甜。蘑菇粥的做法爱心提示1．蘑菇含有泥沙，必须洗净，切片尽量薄一些，并且进行焯水处理。2．也可根据自己口味爱好，改白糖为精盐调味。健康提示：蘑菇为常见菌类，含有蛋白质、脂肪、多种维生素等。中医认为，蘑菇性味甘、凉，入脾、胃、肺经，具有开胃理气、化痰解毒之功，与粳米成粥，适用于消化不良、咳嗽痰多等症的辅助治疗。蘑菇性滑，便泄者慎食此粥。小菜搭配推荐：炝油菜。推荐理由：两者配食，丰富的膳食纤维可以缩短食物在胃肠道中的停留时间，减少体内毒素的积存，从而起到润肤养颜的功效。

糯米的功效和食疗方法有哪些？

糯米 【性味】甘、平、无毒。 【归经】入脾、胃。 【功效】暖脾胃，补中益气，缩小便。 【主治】胃寒痛，消渴，夜多小便，小便频数，脾胃气虚泄泻，气虚自汗，妊娠腰腹坠胀，劳动后气短乏力，体弱。 【食疗方】 （1）糯米粥 [配方]糯米60克。 [操作]将糯米煮粥食，一日四次，忌食生冷硬食。 [疗效]治妊娠恶阻。 （2）糯米红枣粥 [配方]糯米适量，红枣10个。 [操作]糯米煮粥至极烂，加红枣同煮。 [疗效]治胃寒痛和胃及十二指肠溃疡。 （3）糯米桑皮饮 [配方]糯米爆成米花30克，桑白皮30克。 [操作]水煎服，一日两次。 [疗效]治糖尿病，烦渴不止，尿崩症。 （4）糯米麦粥 [配方]糯米100克，小麦120克。 [操作]同煮粥，用适量白糖调味食用。 [疗效]有养心神，厚肠胃，敛虚汗，强气力作用。适用于小儿汗多，精神疲倦，脾胃虚弱，食欲不振，妇女心神不宁，烦躁，神经衰弱等症。 （5）糯米百合粥 [配方]糯米100-150克，百合50～100克。 [操作]同煮粥，用适量红糖调味食用。 [疗效]有补中益气，健脾止泻，养胃润肺作用。可治阴虚胃痛，多食易饥，心烦失眠等症。 （5）糯米山药饮 [配方]糯米500克，淮山药50克。 [操作]炒熟，研成细末，每早晨用小半碗，加白糖、胡椒末少许，开水冲服。 [疗效]治脾胃虚寒，久泻，饮食减少。