蒜茸羊肉-食疗

蒜茸羊肉-食疗

蒜茸羊肉组成

羊肉250g

大蒜15g

香油适量

酱油适量

盐适量

蒜茸羊肉的功效与作用

适用于小儿遗尿。蒜茸羊肉做法

1.先将羊肉煮熟，起锅待凉，切片，装盘。

2.取大蒜于碗中捣烂，淋上适量热香油（或熟辣椒）及酱油，撒上盐拌匀，倒入羊肉盘中即可。

佐餐食用。

蒜香羊肉的做法

原料：羊腿肉300克，蒜蓉40克，锡纸1张。调料：干辣椒、鸡蛋黄各30克，芝麻10克，盐8克，花生米、味精各15克，香菜、孜然粉、花椒粉各5克，辣椒油、生粉、料酒各10克，色拉油800克。　 准备工作：羊腿肉洗净后先切成大块，用30克蒜蓉，再加盐、味精和料酒腌制6小时左右。 1、腌好的羊肉放入蒸盘，开水上锅大火蒸制15分钟，取出放至不烫手时再切成4cm长，1cm宽，0.2cm厚的肉条。　 2、把羊肉条均匀地裹上鸡蛋黄，撒生粉拌匀下入6成热的油锅里，用中小火炸1.5分钟捞出沥油。 3、油锅里留下大约20克，烧到7成热时放入干辣椒段和10克蒜蓉，开小火炒1分钟左右。 4、下炸好的羊肉条继续小火翻炒1分钟，放孜然粉、花椒粉、花生米、辣椒油和芝麻小火炒匀。 5、关火，撒香菜出锅。

蒜泥羊肉的做法，蒜泥羊肉怎么做好吃，蒜泥羊肉

主料羊肉400g辅料麻油适量盐适量鲜酱油适量蚝油适量鸡精少许大蒜适量生姜1块香葱3根步骤1.准备羊肉一块，生姜一块，香葱3根2.锅中加少量的水烧开后下入羊肉绰出血水3.生姜去皮，用刀拍碎，香葱绕在一起4.换一锅水再次烧开后下入绰好水羊肉、生姜块、和香葱。大火再次烧开水火煮一个半小时5.大蒜用刀拍一下，放入碗中加入适量的食盐6.大蒜捣成泥状7.加入所有调料8.少加一点凉开水搅拌均匀9.煮好的羊肉，汤色白色的，10.煮好的羊肉切大块，这样吃起来过瘾，上桌的时候连调料碗一起上