注意缺铁性贫血患者可食用的食疗药膳

注意缺铁性贫血患者可食用的食疗药膳

阿胶红枣木耳粥

组方阿胶15克，红枣10枚，黑木耳10克，糯米100g。

做法：将阿胶捣碎备用。黑木耳温水泡发，洗净。大枣说湫鲆胪去核。将黑木耳、大枣与糯米煮粥将熟时，加入阿胶，搅化即可。每日早、晚餐温热服食。

功效黑木耳益气补血，每1百克黑木耳里含铁98毫克，是各种食物中含铁量最高的。阿胶能促进骨髓造血功能，明显提高红细胞和血红蛋白含量；红枣养血补气。此粥益气补血，适用于血虚头晕及缺铁性贫血等症。

芹菜炒猪肝

组方：猪肝200克，芹菜300克，酱油25克，糖、盐适量。

做法：将猪肝去筋膜，洗净切成薄片，加适量盐搅匀，待用。芹菜洗净，切段。将油锅烧至六成油温，投入猪肝，待变色后，倒入漏勺沥油。锅中留油少许，投入芹菜旺火煸炒，待熟前加入酱油、白糖、精盐，再倒入猪肝，翻炒几下，立即出锅。功效本菜谱富含铁质和叶酸，对于有贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品。

缺铁性贫血有哪些食疗方？

缺铁性贫血患者可辅以下列食疗方：1.绿豆、红枣各50克，水煎至绿豆开花，加适量红糖调服

每日1剂，15日为1个疗程；2.猪肝150克，绿豆100克，调味品各适量，加水煎熟，温服

每日1剂；3.猪肝150克，菠菜200克，精盐、味精各适量

将猪肝洗净切片，菠菜洗净，用沸水焯一下，捞出切碎，共置锅内加水煮汤，用精盐、味精调服

每日1.剂；4.鹌鹑蛋2只，打入300毫升煮沸的牛奶中，再煮二三沸，趁热服下，每日清晨空腹食用，连用2～3个月；5.连根菠菜150克，大米100克

先将菠菜洗净，用沸水焯一下，捞出切碎备用

大米淘洗干净，加水煮粥，快熟时放入菠菜末，再煮二三沸，用精盐、味精调服

每日1.剂；6.鲜樱桃12个，鸡蛋1个，米酒、红糖各适量，加水煎服

每日2剂；7.黑木耳30克，泡发洗净，加水与大枣20克同煎，用适量红糖调服

每日1剂；8.黑豆、大枣各30克，糯米100克，加水煎煮，用红糖调服

每日1剂，连服20～30日；9.桂圆肉10克，桑椹20克，水煎，凉后用适量蜂蜜调服

每日1剂，10日为1个疗程；10.取1只鸭的血，加水、食盐各适量，隔水蒸熟，再加入黄酒25毫升，稍蒸片刻，饭后服用

每日1剂，8日为1个疗程；11.皂矾（油炒）50克，焦红枣（去核）250克，共捣研成末，每服10克，每日3次；12.鲜桑椹500克，绞碎取汁，煎成膏状，加入蜂蜜150克，煎至粘稠

每服20克，每日2次，用沸水冲服，连服10日；13.荔枝干10克，大枣20克，水煎服

每日1剂，连服10日；14.鸡蛋1只，红枣30枚，龙眼肉50克，水煎服

每日1剂，经常食用；15.羊肝100克，鸡蛋1只，菠菜200克，加水煮汤食用；16.红糯米50克，加水煮粥，打入鸡蛋1只，并加入少许油、盐、味精调味

趁热服食

常服有效

缺铁性贫血食疗方法

缺铁性贫血是一种常见的血液病，主要是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白的合成所引起的一种常见的贫血，如果症状不严重，那么我们是可以通过日常的饮食尽心调节的，不知道怎么调节？妈网百科就给大家介绍一下缺铁性贫血食疗方法

不同表现的贫血症状对应的食疗方法不一样，下面是不同症状相对应的食疗方法

气血两虚型 临牀表现： 面色苍白、倦怠无力、头晕心悸、少气懒言，舌质淡胖，苔薄白，脉濡细

「食疗药膳」 1、当归枸杞猪肝汤：当归15克，枸杞15克，猪肝60克，煮汤调味服食

2、黑豆圆肉大枣汤：黑豆50克，圆肉20克，大枣50克，水煎煮熟服

3、木耳枣肉汤：黑木耳10克，大枣15枚，瘦猪肉60克，共煮汤食用

每日2次

脾气虚弱型 临牀表现： 面色萎黄或苍白、神疲乏力、纳少便溏，舌质淡红，苔薄腻，脉细

「食疗药膳」 1、猪血炒紫菜：猪血250克，紫菜300克（泡好），同放入铁锅炒熟吃

2、黄芪鸡汁粥：黄芪30克，母鸡1只（1000克），粳米100克，将母鸡宰杀去毛及内脏（切块），和黄芪一起放入锅加水煮成浓汤，用此浓汤和粳米煮粥，调味食用

3、红参圆肉粥：红参10克（切片），圆肉15克，粳米100克，同煮粥食用

妈网百科在此提醒一下，建议贫血患者多吃些含铁丰富的食物，含有丰富的铁质的食物能够帮助调节缺铁性贫血的症状，这样的食物主要包括肝脏、肾脏、心脏、胃肠和海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、橘子等，民间也常用桂圆肉、大枣、花生作为补血食品

另外为了促进铁质的吸收，也可吃些酸性食物，如西红柿、酸枣、酸黄瓜、酸菜等