1.玫瑰萝卜汤
材料:白萝卜、胡萝卜、青萝卜等量,玫瑰花少许。
做法:萝卜洗净,切成小块,加水煮至半熟,放入玫瑰花少许,煮熟,加盐和味精。空腹食用,每日1~2次。
功效:疏肝解郁、化痰散络。适用于肝络郁滞较严重,有肝区胀痛、嗳气不舒、体型肥胖的脂肪肝患者。
2.荜茇鲤鱼汤
材料:荜茇5克、鲜鲤鱼1000克、川椒15克,生姜、香菜、料酒、葱、醋各适量。
做法:把荜茇、鲤鱼、葱、姜放入锅内,加水适量,武火烧开后用文火炖熬约40分钟,加入调料即成。可单独食用,也可佐餐,吃鱼喝汤。
功效:利水、消肿、减肥,适用于寒湿内聚型的脂肪肝患者。
功效:疏肝解郁、化痰散络。适用于肝络郁滞较严重,有肝区胀痛、嗳气不舒、体型肥胖的脂肪肝患者。
3.玉米须冬葵子赤豆汤
材料:鲜玉米须60克、冬葵子15克、赤小豆100克、白糖适量。
做法:玉米须、冬葵子水煎,去渣取汁,加入赤小豆煮熟。白糖调味,吃豆饮汤。每日1剂,分2次服食。
功效:适用于形肥、苔腻或有水肿的水湿停滞型脂肪肝患者。
4.香菇茶材料:
材料:中等大小干香菇5只。
做法:将香菇洗净,切成细丝状,用煮沸的水冲泡,加盖焖15分钟左右即可饮服,一般可连续冲泡3~5次。当茶饮,频频饮服。
功效:益气补虚、降脂护肝。适合各种类型脂肪肝患者。
5.山楂绿茶
材料:鲜山楂3只、绿茶3克。
做法:将鲜山楂洗净切片,敲碎核,与茶叶同放入杯中,用沸水冲泡,加盖焖15分钟左右即可饮服,一般可冲泡3~5次。当茶饮,当天喝完。
功效:消食健胃、解毒降脂。适合各种类型脂肪肝患者。
6.荷叶粳米粥
材料:按1:5比例准备荷叶与粳米。
做法:荷叶与粳米洗净加水,荷叶覆于粳米上,文火熬成粥,去荷叶即成。每日早晚食用。
功效:升清降浊、轻身消脂。
专家观点:很多人患脂肪肝都是因为“管不住嘴巴”,尤其是嗜酒和甜食。甜食可导致嗳气、反酸、腹胀,易聚湿生痰;酒精则会直接损害肝实质。这类病人应选用能消脂活血通脉的调养品,如荷叶、山楂等。尽管现代医学发展迅速,但迄今为止尚无防治脂肪肝的灵丹妙药。因此,脂肪肝患者一定要纠正自己不良的饮食和生活习惯,同时辅以恰当的药物和食疗。千万不要以为单纯依靠花钱买药就可求得健康。如果只把希望寄托在药物上,则肯定不会取得满意的疗效。
一、脂肪肝宜吃的食物1.红色食物患有脂肪肝后,可以适当的吃一些西红柿、红柿椒、山楂、红苹果、草莓、红枣等红色的食物,因为这类食物中含有丰富的维生素C,具有抗氧化、增强免疫力的作用,对于脂肪肝病情的缓解有帮助
2.黄色食物脂肪肝患者应该适当的吃一些胡萝卜、南瓜、玉米、小米等黄色食物
这类食物中含有丰富的卵磷脂、维生素,可以吸收水分,减少身体中的毒素和脂肪,既可以增强抗病能力,还可以减少肝细胞内脂肪的堆积,对脂肪肝病情的缓解也有帮助
3.绿色食物脂肪肝病情严重时,会出现脂肪性肝炎,甚至诱发肝癌
绿叶菜、绿豆等绿色食物具有抗感染、防癌的功效,患有脂肪肝后常吃这类食物,可以防止病情加重
4.黑色食物黑木耳、黑豆黑米等黑色的食物可以降低血液粘稠度,促进血液循环,有利于受损肝细胞的修复,对于脂肪肝病情的缓解能起到一定的作用
二、脂肪肝忌吃的食物1.高脂食物经常吃高脂食物,会导致肝细胞内脂肪堆积,诱发脂肪肝或者让脂肪肝病情加重,所以患有脂肪肝后要注意避免吃肥肉、动物内脏、鱼籽、蛋黄等高脂、高胆固醇的食物
2.辛辣刺激食物辛辣刺激食物可助湿热,对于脂肪肝病情稳定不利
患有脂肪肝后应该避免吃辣椒、韭菜、羊肉、狗肉等辛辣刺激的食物
3.高糖食物糖分需要在肝脏内代谢,患有脂肪肝后肝功能减弱,如果吃含糖高的食物,会加重肝脏负担,会让脂肪肝病情加重,所以患病后应避免吃高糖的食物
1、脂肪肝患者应该吃点水果,减少主食的食量
2、每天食用新鲜绿色蔬菜500克
保肝必须多吃有解毒机能及利胆作用的蔬菜,如甘蓝菜、白菜、豌豆,因为它们纤维质含量最丰富,可以排出体内毒素
3、山药、芋头、土豆等,要与主食米、面调换吃,总量应限制,多吃一些容易消化的蛋白质食品,如深海鱼类、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不错的选择
4、降脂的食品有:燕麦、小米等粗粮,黑芝麻、黑木耳、海带以及菜花等绿色新鲜蔬菜
5、脂肪肝饮食应该注意的方面,每天摄入的盐量以5--6克为限
6、晚饭应少吃,临睡前切忌加餐
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