冬季喝什么粥好(冬季喝什么粥好)

冬季喝什么粥好

白术猪肚粥

白术30克，槟榔10克，猪肚1只，生姜少许，粳米60克。将猪肚洗净，切成小块，同白术、槟榔、生姜煎煮，取汁去药渣，入粳米同煮成粥。猪肚捞出切块或片蘸麻油、酱油佐餐。早晚各服一次。适用于脾胃虚弱、消化不良、不思饮食、倦怠少气、腹部虚胀、大便溏泻不爽。

参枣米粥

党参10克，糯米250克，白糖50克。将党参、大枣放在沙锅内，加水泡发后煎煮30分钟左右，捞出党参、大枣，药液备用。将糯米淘洗干净，放在大瓷碗中，加水适量，蒸熟后，扣在盘中，将党参、大枣摆在糯米饭上，药液加白糖，煎成浓汁后浇在枣饭上即成。可做早餐食用。此米饭具有健脾益气之功效，适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等。

百合粥

鲜百合30～50克，粳米50克，冰糖适量。将粳米洗净，加水适量，置武火上烧沸后改文火煮40分钟，放入百合煮熟即成。食时加入冰糖。早晚各服一次。具有益脾、定喘、止咳的功效，适用于肺阴不足、肺气虚弱引起的咳嗽、少痰、气喘、乏力、食欲不佳而时有虚热烦躁者。

健脾养胃粥

山药、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。健脾药膳是选用健脾益气的中药，配合一定的食物，经烹调而成的药膳食品。这类药膳具有健脾益气、和胃调中的功效。适用于脾虚气弱的人群，经常出现精神困倦、四肢软弱、气短懒言、头昏自汗、食欲不振、胃脘隐痛、便溏腹泻、舌质淡、苔白、脉缓无力等症状。

补肺药膳粥

黄芪30克，百合15克，核桃仁15克，杏仁20克，粳米30克。先将黄芪加较多水用文火煮30分钟，去渣取黄芪汤;汤中放入后4种材料，煮成粥即可。服用时可加入一些蜂蜜。

补肺药膳是选用补肺益气、滋阴润肺的中药，配合一定的食物经烹调而成的食品。具有补益肺气、滋阴润肺止咳之功效。适用于肺气虚弱或肺阴不足者。肺气虚症见气短懒言、咳嗽、痰清稀、喜暖畏寒、自汗、易感冒、面色苍白;肺阴虚症见咳嗽、干咳无痰或痰少而黏、形体消瘦、午后潮热、两颧发红等。

山楂粥

做法：准备山楂30～45克（或鲜山楂60克），粳米100克，沙糖适量。将山楂煎取浓汁，同粳米同煮，粥将熟时放入沙糖，作点心热服即可。不能空腹及冷食。

泽泻粥

做法：准备泽泻15～30克，粳米50～100克，沙糖适量。将泽泻煎汁去渣，入粳米共煮成稀粥，加入沙糖，稍煮即成。每日1~2次。

首乌三七大枣粥

做法：三七5克，制何首乌30~60克，粳米 100克，大枣2～3枚，冰糖适量。先将三七、首乌放入沙锅内煎取浓汁，去渣，取药汁与粳米、大枣、冰糖同煮为粥食用。

虽然以上四种药材粥利于消化，还可以调整肠子蠕动功能，提升下垂的肠胃及防止胃肠下垂，同时预防便秘。但药材粥只能适量食用，切不可过量食用。

菊花粥

做法：准备菊花10克，决明子10～15克，粳米50克，冰糖适量。先把决明子放人沙锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥。粥将熟时，加入冰糖食用。

金沙玉米粥

原料：玉米粒80克，糯米、红砂糖各40克。

制用法：将玉米和糯米用清水浸泡2个小时，然后将泡好的玉米和糯米入锅加清水煮粥，煮熟后加入红砂糖再煮5分钟即成。此粥可在每日晚饭时食用。

功效：由于玉米、糯米和红砂糖中均含有抗氧化剂等对人体有益的成分，因此此粥具有补气养血、强身健体的功效。

山药粥

原料：山药30克，粳米180克。

制用法将山药和粳米一起入锅加清水适量煮粥，煮熟即成。此粥可在每日晚饭时食用。

功效：由于山药中含有淀粉酶等多种对人体有益的成分，因此此粥具有补中益气、益肺固精、强身健体和促进肌肉生长的作用。

茯苓粥

原料：茯苓末30克，粳米100克。

制用法：将粳米和茯苓一起入锅煮粥，煮熟即成。此粥可在每日早饭时食用。

功效：由于茯苓有健脾安神的功效，因此，常吃此粥可以提高人体的免疫力。

人参大枣粥

原料：人参6克，大枣5枚、粳米60克。

制用法：将大枣去核（以防人在食用时误吞而发生意外）后与人参、粳米一起入锅煮粥，煮熟即成。此粥可在每日午饭或晚饭时食用（每日只需食用一次）。

功效：此粥有补中益气的作用，极适合脾胃虚寒的患者食用。

什锦麦胚饼

原料：葡萄干20克，龙眼肉、花生仁各10克，大枣10枚，麦胚粉100克，白糖（或红糖）20克。

制用法：将葡萄干洗净，将花生仁炒熟，将大枣洗净去核后与龙眼肉一起切碎待用。将麦胚粉用开水稍烫后加入上述切碎的原料，糅合均匀后制成薄饼，将饼烙熟即成。此饼可在每天早饭时食用。

功效：此饼具有益气养血、健脑提神的功效。

温馨提示：冬季喝药粥能够补养五脏精气，协调人体精神活动，是冬季进补的好食材。

冬季喝什么粥好

问题一：冬天早上吃什么粥最有营养？ 1、南瓜粥 冬季的南瓜正是营养最佳的时候，南瓜粥现在也是当前应季最适合市民秋补的粥类

南瓜粥属于温性粥，与皮蛋瘦肉粥等凉性的粥类相比，温和的南瓜粥则更容易适宜秋季人体胃肠温补的需要

从中医角度看，南瓜粥中性偏温，常喝南瓜粥有补中益气、清热解毒的功效，还能平喘、消肿，因为南瓜味甘，秋季天气干燥，许多人会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤燥涩等症状，中医认为，秋燥与体内津液不足及肺阳虚有关，南瓜粥具有清火养胃健脾之功效，把它与一些生津养阴润肺的食物共同煨食服用，对于改善秋燥症状大有裨益

2、黑芝麻粥 黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用

黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用

此粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等

3、白木耳粥 粳米250克，白木耳15克，加水适量，共煮成粥

白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品

白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用

适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等

4、苹果粥 苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥

苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等

5、菊花粥 菊花30克，粳米100克，先将菊花煎汤，取汁加米煮成粥

菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用，适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用

6、胡萝卜粥 胡萝卜150克，去皮，清洗干净，切成碎末，同大米100克共煮成粥

中医认为，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等

7、枸杞粥 枸杞30克，粳米100克，加水适量

同煮成粥

枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用，适用于中老年人肝肾阴亏、视物模糊、腰酸腿软等

8、土豆粥 土豆100克，去皮，清洗干净，切成小块，和大米100克共煮成粥

中医认为，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等

问题二：秋冬季节喝什么粥好 皮蛋瘦肉粥 材料:大米1杯、清水10杯、松花蛋1个、猪瘦肉100克、油条1根、香葱少许 调料:A淀粉1/2小勺、绍酒味精少许 B精盐1/3小勺、鸡粉1小勺 做法 1.大米泡30分钟入锅加清水煮沸转小火煮45分钟, 2.松花蛋切瓣，猪肉切片加调料A腌15分钟，油条切段

3.将松花蛋，猪肉油条放入粥内，加入调料B，煮15分钟至粘撒上葱末即可

薏米南瓜粥 薏米也叫薏仁，是药材也是食物，同时是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效

美食原料: 主料:宏道南瓜粉20克、大米40克、薏仁15克 辅料:枸杞5克

调料:清水、冰糖

制作方法: 1.大米、薏米提前浸泡5小时备用

2.锅中水烧开，放进大米和薏仁，大火煮沸，再改小火慢煮1小时

3.然后放进宏道南瓜粉，煮熟至粥稍有黄色，放糖关火

青菜肉末粥 原料:大米50克，青菜20克，瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克，精盐少许

做法:将大米浸泡30分钟后，慢熬成粥;青菜洗净，放入开水锅烫软，切碎备用;将瘦肉洗净切成薄片，加少许精盐，加入开水中煮10分钟，取出剁成肉末

将肉末和青菜碎末加入煮好的粥中搅匀煮1-2分钟即可

特点:粥黏稠、肉末香，咸淡适口

加入鸡肉末或鱼松可成鸡肉粥或鱼肉粥

龙眼粥 原料:龙眼肉10克，红枣3个，大米50克

做法:将龙眼肉、红枣、大米洗净浸泡30分钟，一同放入慢熬成粥;粥熟后用筷子夹出枣核、枣皮和龙眼肉渣，即可食用;可加白糖少许，孩子会更喜欢吃

特点:龙眼肉性甘平，含有丰富的蛋白质和维生素类成分

中医认为龙眼肉“主五脏邪气，安志，久服强魂，聪明

”为补品中之上品，与大枣、大米同食，起到安神定惊作用

问题三：秋冬季节喝什么粥好 一、百合银耳粳米粥 银耳5～10克，浸泡发涨；粳米100克，新鲜百合60克，加入适量冰糖同煮，有清心润肺之功

粳米健脾胃、补中气；银耳养胃生津；百合则润燥除烦，对热病后余热未尽、慢性咳嗽、胃阴不足等症状较适合

二、生姜糯米粥 葱白6段，糯米100克，生姜6片，米醋1匙，食盐少许，水适量

将糯米放入锅中先煮开，改用文火煨

加入葱白、生姜煮至粥烂，加入米醋、食盐搅匀，即可趁热食用

此粥对风寒感冒患者有良好的效果

米醋有活血、散寒作用

三、白果腐竹粥 白果12克，腐竹50克，粳米100克

将白果去壳去心，同腐竹、粳米同煮为稠粥，可健脾、益肺、清热

白果有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效；腐竹为豆制品，营养丰富

这款粥比较适合冠心病、高血压、妇女带下等症

四、鲫鱼糯米粥 鲫鱼1～2条，糯米30～45克，姜片适量，煲粥服用

将纱布缝成袋状，把鲫鱼装入与糯米同煮，以免鱼骨掉进粥里

糯米能补中益气、缓中和胃；鲫鱼有和胃实肠、通阴利水之功

该粥品可作为病后体虚饮食调养法，尤其适合脾虚食欲不振、消瘦乏力等症

五、桂花心粥 用料：桂花心2克，粳米50克，茯苓2克

制法：把粳米淘洗干净

桂花心、茯苓放入锅内，加水适量，用武火烧沸，转用中火煮20分钟，滤渣，留汁

把粳米、汤汁放入锅内，加入适量清水，煮至米烂成粥即可

每日1次，早餐或晚餐服用

功效：健脾胃，止痛

适用于急性胃炎患者

六、鲜藕粥 用料：鲜藕50克，粳米100克，红糖5克

制法：把鲜藕洗净，切成薄片，粳米淘净

把粳米、藕片、红糖放入锅中，加入适量清水，用武火烧沸后，转用中火煮至米烂成粥

每日2次，早晚餐食用

功效：健脾开胃，养心和血

适用于急性胃炎，胃出血患者

七、橘皮粥 用料：鲜橘皮25克，粳米50克

制法：把鲜橘皮洗净，切成块，与粳米同煮，待米熟后即可食用

每日1次，早餐食用

功效：健脾胃，止痛

适用于急性胃炎患者

八、白木耳粥 粳米250克，白木耳15克，加水适量，共煮成粥

白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品

白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用

适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等

九、苹果粥 苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥

苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等

问题四：冬季养生粥有哪些 冬天可以喝哪些粥养生 山药薏米粥――养胃又健脾 红萝卜竹蔗煲猪腱汤――养阴生津，滋养肌肤 滋润老鸭汤――暖身暖胃 腊八粥――能帮助孕妇补铁，老年人吃了助消化，还能让女性补血 小米大米麦仁粥――安神养胃 蔬菜稀饭粥――补充维生素，也能喝粥暖胃 胡萝卜粥――既有健脾养胃的功效，又有降压、强心的作用 问题五：冬天喝什么粥比较好？有具体做法吗？ 冬令时节，要想增强体质，养生保健，不妨煲一些营养保健粥―― 牛乳粥 先将粳米100g煮粥，待粥将熟时，加入新鲜牛奶半磅再煮片刻，早餐食用

这种粥有补虚损、润五脏之功效

鸡汁粥 取1.5～2kg母鸡一只，洗净后，除去鸡油浓煎鸡汁，以原汁鸡汤分次同粳米100g煮粥

先用旺火煮沸，再用微火煮到粥稠

该粥有滋养五脏、补益气血之功效，适用于年老体弱、气血亏损引起的衰弱病症

鲫鱼粥 将鲫鱼1～2尾装入纱布袋先熬汤，再和糯米100～150g同煮成粥

该粥有通阳利水、和胃理肠之功效，尤其适宜病后体弱、食欲不佳者食用

甜浆粥 取新鲜豆浆适量同粳米100-150g煮粥，粥熟后加冰糖少许，再煮沸即可

早晚温热服食

这种粥有健脾养胃、润肺补虚之功效，适用于体虚消瘦、血管硬化、久咳、便燥等症

板栗粥 取板栗15个，去壳与糯米煮粥而食

栗子性甘微温，具有补肾健脾、强身壮骨、养胃平肝、活血化瘀之功效

桂圆粥 取桂圆肉30g，粳米100g，同煮成粥

该粥具有大补气血、安神养心的作用，且补而不腻，易于消化吸收，实为冬令滋补佳品

莲肉粥 取莲子粉15g，红糖10g，糯米50g，将莲子粉、红糖与糯米一同入锅，加水500g，先用旺火烧开，再转用文火熬煮至黏稠

每日早晚空腹温服，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效，适用于冠心病、高血压病、脾虚泄泻、肾虚不固、心悸、虚烦、失眠等症

问题六：秋冬季节喝什么粥对腿好 各类骨科疾病是导致老年人腿疼是怎么回事的真正元凶，对于这些疾病我们不仅要在治疗上面积极配合医生，更要在日常的生活中做到防治腿疼的事宜，下面介绍腿疼喝什么粥好

一：二豆苡米粥 绿豆、赤豆、苡米各25g

将二豆及苡米淘洗，先取二豆煮开花后，下苡米煮为稀粥，待熟后调入白糖服食，每日2剂，可清热解毒，消肿止痛，适用于病变初期，髂膝疼痛，局部肌肤灼热，口干苦粘者

二：银花莲米粥 银花15g，莲米30g，白糖少许

将银花洗净，水煎煮沸5分钟后，去渣取汁，加莲米、煮至莲米熟透，加白糖调匀服食，每日2剂，可清热解毒，适用于病变初期

热毒内扰，局部灼热疼痛，功能受障者

三：益母大枣汤 益母草50g，大枣250g，大茴香10g，赤砂糖50g

将益母草水煎取汁，加茴香、大枣、砂糖煎沸后，去渣留汁，早晚分服，并服食大枣

可活血行气，化淤止痛，适用于病变中期，髂膝酸痛不止，劳累后加剧者

四：胎盘韭子粉 胎盘、韭子各250g，陈皮30g

将上药烘干研末备用，每次3g，每日2次，黄酒或蜂蜜冲服，可益肾补骨，温经散寒，适用于病变后期，畏寒、肢软乏力等

防治老年人腿疼中药食疗养生秘方大全温习提示，老年人腿疼可以多食用一些牛奶、奶制品、羊肝、猪肝、虾皮、豆类、海藻类、鸡蛋类、酸奶、鱼肝油、富含维生素的果蔬，为了防治老年人腿疼不要吃高脂肪食物以及过于酸、碱、咸的食物和人工合成的食物、腌渍类食物、油煎油炸食物，食甜味食品，并忌食或少食西红柿、菠菜、苋菜、茭白、茄子、土豆等

问题七：冬天早餐吃什么粥好，最好是下火的～ 皮蛋瘦肉粥 皮蛋切成丁 肉末 在粥开后放入一起煮 再适当的猪油 盐 味精 就是美味咯 问题八：冬天吃什么好 十种食物最助消化 人们习惯在饭后吃点水果饮杯茶，以为这样有利于肠胃消化，营养吸收

殊不知，餐前饭后吃什么有利于消化可是大有学问的

专家提醒：大部分水果都最好在餐前1～2小时吃，或者餐后1～2小时吃

下面，就让我们一起来看看餐前饭后吃点啥好？ 1、饭后吃菠萝 如果经常消化不良，饭后可吃点菠萝

菠萝含有特殊蛋白酶，在胃中分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，帮助消化

但不宜空腹食用，因为其蛋白分解酶会伤害胃壁，有少数人还会引起过敏反应

另外，菠萝还含有纤维素，对便秘也有一定效果

2、晚上吃柿子 柿子最好在晚上吃

因为柿子中含有大量的柿胶和鞣质，早上空腹食用，胃酸会与之作用，形成凝块，即“胃柿石”，严重影响消化功能，宜饭后或晚上食用

另外，柿子有清热润燥、化痰止咳的功效，是慢性支气管炎病人较为理想的保健水果之一

如果饭后能吃个柿子，对咳嗽会有较好的辅助治疗作用

3、餐前吃香蕉、红枣 香蕉含有很高的钾，对心脏和肌肉的功能有益，同时香蕉可以辅助治疗便秘、小儿腹泻等，适合餐前食用

红枣含有大量维生素C，故有“天然维生素C丸”之美称，餐前食用为好

4、早饭后吃西柚 西柚是孕期妇女首选的水果，果肉含有天然叶酸，不但对早期妊娠非常重要，在整个怀孕期也同样必不可少

而且西柚含有丰富的果胶成分，可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防心脏病

但由于其中酸类物质含量较多，因此最好在饭后使用，尤其是早饭后，可以迅速使大脑清醒，有利于提神

5、早上不宜吃山楂 山楂无论是鲜果还是其制品，均有散淤消积、化痰解毒、防暑降温、增进食欲等功效

但是空腹食用或者是脾胃虚弱者，不可以在清早进食，胃炎和胃酸过多者要少食

6、烧烤后吃梨 调查发现，进食煎烤食品后吃一个梨，不失为一种健康的饮食方式

煎烤类食品经过烟熏火燎，产生较多的苯并芘等致癌物，而梨尤其是梨汁含有的抗癌物丰富，可以消除或排除致癌物，在一定程度上保护胃肠免受癌症之害

7、吃蟹后喝生姜红糖水 从中医角度看，蟹肉对脾胃虚寒的人，尤其是慢性胃炎患者，可能引起胃痛、腹泻、呕吐等症状

应对之策就是进食蟹肉后喝一杯生姜红糖水

生姜性温热，能增强和加速血液循环， *** 胃液分泌，正好与性寒的蟹肉相补;红糖与生姜一样有暖胃、祛寒的作用

两者搭配，暖胃效果更佳

8、油腻多别忘吃核桃 如果餐桌上油腻食物较多，餐后吃一个核桃大有裨益

借助核桃中的特殊氨基酸，减少高脂肪对动脉血管的损害，保持动脉的柔软与活力，防止硬化

尤其可贵的是核桃较橄榄油更胜一筹，不管你的胆固醇水平如何高，核桃仁都能帮助保持动脉的柔软和弹性

9、方便面后吃水果 首先，我们提倡煮食方便面，既能更好地吸收水分，又有利于肠胃的消化

另外，进食方便面后吃一点水果，如苹果、草莓、橙子、猕猴桃等，以补偿维生素与矿物质的不足

10、火锅后喝点酸奶 火锅汤的温度高，特别是麻辣火锅，对胃肠的 *** 较大，容易损伤胃肠道黏膜

化解办法是进食火锅后喝点酸奶，以保护胃肠道黏膜

酸奶中含有乳酸菌，可酸化肠腔，抑制腐败菌生长，减弱其在肠道产生毒素的作用，从而防止腹泻、腹痛等症状发生

1、不建议空腹吃的水果：柿子、香蕉、番茄 香蕉富含钾元素、镁元素，不适合心率不齐者空腹食用，不然容易引发不良反应

香蕉性寒，畏寒怕冷者也不适空腹食用;柿子中含有大量的柿胶，特别是在未成熟的柿子和柿子皮中......>> 问题九：女生冬天早上喝什么粥比较好 红豆有补气血功能，女孩子一般都气血亏，红豆大枣粥应该不错，另外男子不可百日无姜；女子不可百日无糖，这个糖指的是红糖

问题十：冬天适宜吃哪些食物？ 立冬一过，天气变得越来越寒冷了

在寒冷的天气中，该如何调整我们的饮食呢？中医养生学告诉我们，应该多吃一些温热补益的食物来滋养五脏、扶正固本、培育元气，促使体内阳气升发

这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用

根据食物中所含营养素的不同，冬季膳食应具有以下特点： 多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参

蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素

所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应

狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好

怕冷与缺少钙和铁有关

人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关

如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等

因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力

含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等

海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，产生热量

人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌

含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等

动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力

寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化

增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用

维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜

芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素

寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大

蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基

因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物

如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等

吃辣的可以祛寒

辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱

它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力

此外，冬季要忌食或少食黏腻、生冷的食物，因为此类食物属阴，易使脾胃中的阳气受损

▲ 记得采纳啊

冬季养生适合喝什么粥？

粥,以五谷、豆类、干果为原料,加水小火煮炖而成的黏稠状半流质食物

有益于消化,便于吸收,可调节人体健康,常喝有养生延年之效

在寒冷冬季，喝点粥很不错

下面就让我告诉你，欢迎参阅 冬天喝什么粥好 1、红豆粥 红豆除富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素外，还有别的豆类少有或没有的三萜皁甙、烟酸等

并且红豆富含铁质，是我们饮食的补血佳品

中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，归肺、心、脾经，有疏风清热、燥溼止痒、润肤养颜的功效

其内服有化溼补脾的功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途

最简单的做法是取红豆100克，粳米500克，二者洗净，加红糖少许，以水同煮制粥

红豆粥具有清心养神、健脾益胃、利水消肿、减肥美容功效，适用于心烦不安、脾虚水肿、下肢溼气、小便不利、大便溏薄、身体肥胖、产后乳汁不足等症

2、腊八粥 一到腊八节，家家户户都要煮腊八粥，这已成为一种习俗流传至今

现今制作的腊八粥，随各地风俗，种类不一，原料主要由多种米、豆、干果和坚果构成

腊八粥香糯可口，严冬食之，能够暖身祛寒，且其性味平和，补而不腻，堪为冬季养生佳品

从现代营养学角度来看，豆中含有唯一能与动物蛋白媲美的优质植物蛋白，干果“浓缩”了诸多鲜果中的营养物质，不仅含有丰富的蛋白质，而且富含维生素E和多种微量元素，这些对于提高人体免疫力，延缓衰老不无裨益

按传统养生观点，腊八粥具有健脾益肾、滋补虚损的功效

教你腊八粥的做法：粳米100克，花生仁20克，黄豆20克，莲子肉20克，红枣20克，加水同煮作粥

此粥具有健脾补肾、滋补虚损功效，适用于久病体虚，脾肾不足之人

3、八宝粥 八宝粥是非常营养健康的一款粥，营养价值极高，有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效

可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品

八宝粥选择基本食材有大米、花生、绿豆、红豆、莲子、红枣，可以按个人需要加入补气血的桂圆，紫米;如需调理脾胃，可加入芡实，薏仁，莲子，茯苓同熬煮

取粳米100克，绿豆10克，花生仁10克，红豆10克，薏仁10克，桂圆肉10克，莲子肉10克，枸杞子10克，加水同煮制粥

此粥具有清热利溼、养心安神、补脾益肾功效，适用于体虚乏力、少气懒言、面色萎黄、失眠少寐、食纳不佳、肢肿、泄泻等症

健康人食用可强身健体

若是讲究一点的人，就要注意八宝粥放入食材的顺序：一般最难煮的最先放入，如豆类等;最容易熟的桂圆，红枣，核桃等在最后才放入

每放入一次食材，就应该搅拌均匀一下

冬天适合吃的蔬菜 1、花菜 绿花椰在防癌蔬菜排行中一直都是榜上有名，含有的β-胡萝卜素、叶黄素、葡萄硫素、檞皮素等含硫植物化学素，均是对身体有帮助的抗氧化剂，不仅有防癌效果，还有保护心血管疾病、预防黄斑部病变的发生机率

捣碎加入洋葱、蔓越莓、杏仁片等就成为健康又低热量的沙拉;如果冬天不想吃生冷菜色，也可以试着煮成花椰菜浓汤

2、白萝卜 大白萝卜是很多家庭冬季养生不可缺少的菜肴，中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能

大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状

多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒

3、山药 山药的营养价值是很高的，尤其适合在冬天养生食用

山药既能补肺脾之气，又益肺肾之阴，在冬季可以多吃些山药以达到固肾补水的效果

山药中含有多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品

山药还含有丰富的维生素和矿物质，所含热量相对较低

4、南瓜 冬天气候干冷，感冒多发，多吃像南瓜一样富含维生素a和E的食品可以有效缓解干燥症状，增强机体免疫力

南瓜中含有丰富的维生素B12，而人体缺乏B12会引起恶性贫血，这时吃些南瓜是最好的“补血”方式了

烹饪时许多人爱将南瓜瓤丢掉，其实这是一个错误的决定，这些被丢弃的南瓜瓤实际上比南瓜的果肉所含的β胡萝卜素多出5倍以上

5、包心菜 包心菜的维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍

包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料

它能促进人体物质代谢，有利于生长发育，还能增强肌体抗癌能力