四个中药入菜小妙招(怎么把中药用在菜里)

四个中药入菜小妙招

补血：饭中放点枸杞

功效：补血及明目，有助降血糖、血压、胆固醇。　

宜：可加入汤品或菜肴，易腹泻虚寒体质，建议搭配温性、热性食物入菜；易便秘燥热体质，应搭配寒、凉性食物，汤品或菜肴快做成后再加。

忌：勿单独服用，以免虚寒者愈寒、燥热者愈热。

温阳：饭中放点核桃

功效：补肾助阳、润肠。

宜：可加入汤品或菜肴，建议与寒性、凉性食物一起入菜，如核桃烩百合，汤品或菜肴做成后再放入核桃。

忌：易口烂的燥热体质者，勿单独食用核桃。

补气：饭中放点黄芪

功效：强心、提升阳气，可预防感冒、增强免疫。

宜：较适合用于汤品，将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配寒性、凉性食物，如黄芪冬瓜汤。

忌：便秘燥热者不宜。

滋阴：饭中放点黄精

功效：可润肺止咳、滋补脾胃，具有凉润作用。

宜：较适合用于汤品，将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配温性、热性食物，如黄精鸡汤。

忌：因性质寒凉，较适合燥热体质者。​

怎么把中药用在菜里

春季到了，介绍点适合春季的吧···春季是在严冬过后、气温仍然偏低，气候多变，忽冷忽热

这一季节，小儿容易患呼吸道传染病，如感冒、咳嗽、肺炎、麻疹、水痘等

春季气候温和、阳光明媚、万物生长

小儿在此季节，亦生机勃勃，身体各组织器官功能活跃，活动量地加

这一季节应供给小儿足量的营养物质

如能根据食物的性味功能，配制一些平补脾肺、滋养强壮的汤水，作为春季饮食，效益甚佳——1、莲子百合羹：可补益脾胃、润肺，宁心安神

适合于小儿日常食用

用莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量

将莲子去芯，与百合同放在沙锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖

鸡蛋煮熟后即可食用

2、南杏润肺汤：可补益肺气、润肺、化痰止咳

适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用，也可用于肺炎恢复期调补身体

用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克

南杏、北杏去皮，猪肺洗净切成小块，用少许食油在铁锅中炒透，加适量开水，与蜜枣同放在沙锅内、煲1-2小时，即可食用

3、芡实鲫鱼汤：可补气、健脾、固肾

适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用，能增强脾胃功能

用芡实15克、河南淮山15克、鲫鱼1条(约150克)

鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用少许食油在铁锅内煎至淡黄色，然后与芡实、淮山同放入沙锅内，加适量清水煲1小时，以食盐调味，即可食用

4、浮小麦猪心汤：可健脾益气，宁心安神，健脑益智

选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克

猪心对边切开，洗净积血，大枣去核，上料同放入锅内，加适量清水，煲1小时，调味即可食用

5、参术大枣汤：可健脾益气，常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿

一般儿童饮用，也可健脾开胃

选用党参10克、云苓20克、白术6克、大枣5枚、鲜鸭肾1个

云苓打碎，大枣去核，鲜鸭肾剖开，把鸭内金洗净后与上料同放放锅内，加适量清水煲1小时，调味便可食用

春暖润肤汤过了春分，渐为春暖

虽然北国尚未见绿上树梢，但我们南方地区，尤其为珠三角一带只要不是乍暖还寒，春雨纷纷，就有入夏的感觉

人的肌肤经过冬冻与春寒的干燥与风霜，特别容易老化，难怪有人说过了一年又老了之说

一入春暖要认真注意调理与护理

入春的调理与入秋冬的调理是不一样的，这里介绍一款——白木耳红枣瘦肉汤白木耳红枣瘦肉汤气味清润、可口，功能活血润燥，洁肤除斑

同时也适应气虚血瘀，面部色斑，或面色萎黄暗黑；或阴虚燥结之大便不通；或阴亏津枯之口渴欲饮

尤其适合女士春季养颜之用

【材料】白木耳30克、红枣10个、生姜2～3片、猪瘦肉250克

本汤是以《补养篇》的“黑木耳红枣汤”煲瘦肉而成的

《补养篇》认为该汤有健脾补气、活血行瘀、治疗面部黑斑之功

把黑木耳改为白木耳是增强滋养润肌肤力，用黑木耳也行，但不管用白、黑木耳都宜采用野生的

木耳性平味甘，功能凉血活血止血，健脾润肺滑肠，《本草纲目》认为它能去“面上黑斑”，是因其活血行瘀而通畅血脉、消除肌肤积瘀而致；红枣亦性平味甘，而健脾益气而滋润肌肤；猪肉性平味甘、咸，它健脾滋润而益气血

三者合用，共奏洁肤、润肤、除斑美容之功

【烹制】红枣去核、洗净；白木耳用清水泡开、洗净；猪瘦肉洗净，切为片状，稍用少许食盐和酱油腌10分钟

先把500毫升(约5碗水量)的清水放入瓦煲里煲沸腾后，加入白木耳、红枣，用文火煲滚约20分钟，再放入猪瘦肉片和姜片，滚至熟，调入适量食盐便可，白木耳、猪瘦肉片捞起调入生油与酱油佐餐用，此量可供2～3人用

也是摘抄的，希望对你有用！看到你补充才知道原来是个知道疼人的男朋友，呵呵，其实女孩子生理期的时候少吃寒凉的东西，多吃温热的东西，我们常说的，当归煮鸡蛋就很适合生理期前后服用，注意哦，正好生理期的这几天是不能喝的，是周期前后喝，能很很好的活血化瘀，对于女人很好的，当归、黑豆、首乌、半个川芎，一起熬水，20分钟后放入一个鸡蛋一起煮，蛋熟了就可以吃了，我一般只吃黑豆和蛋，一定要把汤全喝掉哦，还有要记得放红糖，不然会苦的

PS：楼下有位朋友太不够意思了，直接复制我的发言！鄙视！

哪些中药入菜食用可以调养气血？

一、黄芪补气功效：强心、提升阳气，可预防感冒、增强免疫

做法：较适合用于汤品，将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配寒性、凉性食物，如黄芪冬瓜汤

提醒：便秘燥热者不宜

二、核桃温阳功效：补肾助阳、润肠

做法：可加入汤品或菜肴，建议与寒性、凉性食物一起入菜，如核桃烩百合，汤品或菜肴做成后再放入核桃

提醒：易口烂的燥热体质者，勿单独食用核桃

三、枸杞补血功效：补血及明目，有助降血糖、血压、胆固醇

做法：可加入汤品或菜肴，易腹泻虚寒体质，建议搭配温性、热性食物入菜;易便秘燥热体质，应搭配寒、凉性食物，汤品或菜肴快做成后再加

提醒：勿单独服用，以免虚寒者愈寒、燥热者愈热

四、黄精滋阴功效：可润肺止咳、滋补脾胃，具有凉润作用

做法：较适合用于汤品，将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配温性、热性食物，如黄精鸡汤

提醒：因性质寒凉，较适合燥热体质者