新鲜人参怎么吃新鲜人参搭配什么汤最养生

新鲜人参怎么吃新鲜人参搭配什么汤最养生

鲜人参本身的营养成份是均衡的。和其它的水果蔬菜一样，适量的食用是不会引起食用者上火的。下面介绍一些常用的药膳配方：

新鲜人参天麻乳鸽汤

材料：新鲜人参2根，天麻20克，大枣5克，乳鸽1只，姜片、盐、味精、鸡粉、料酒各适当。

做法

1．乳鸽洗净，去内脏，从中心一剖为二。

2．洗净的乳鸽下开水中焯透备用。

3．煲中加清水煮开，下质料，参加姜片、料酒，小火煲2小时至乳鸽熟透，加盐、味精、鸡粉调味即可。

爱心提示：此汤补血益肾，通络健脑，祛风解毒。

新鲜人参鸡汤

材料：乌鸡1只，红枣适量，鸡蛋丝少许，人参3根，糯米适量，枸杞少许。

调料：盐2大匙，味精1小匙。

做法：

1.乌鸡开膛后洗净；红枣、人参、糯米、枸杞洗净。

2.将红枣、1根人参、糯米、枸杞塞入鸡肚，以牙签封口。

3.锅中加适量水，加入另两根人参和乌鸡，先以大火煮开，再用小火炖煮40分钟左右至所有材料入味。

4.起锅前加盐和味精调味，食用时在汤面上撤上少许鸡蛋丝即可。

爱心提示：人参及人参制品每日用量3克足矣，切勿乱自服用。

鲜人参配什么煲汤好

人参有滋补强身的作用，每当天气寒冷的时候，人们便会想到用人参来调理身体，抵御寒冷

人参的吃法也很多，可荤可素

在东北，人们最常选用的方法是用鸡和人参来煲汤，调理身体，作用十分明显

但对于有些人喜欢素的食品；而且又想利用人参来进行滋补的，也是有很多方法可供选择的

鉴于提问中所问及的是鲜人参，那么就鲜人参的几种吃法作如下阐述

方法一，将鲜人参10克洗净切片，放入砂锅中，一次性加入约2000毫升或2500毫升的凉水，然后开中火烧开，开锅后转小火

有补肾需求的，可以放入约20克的枸杞，一同炖煮熬制

约一个半小时或两个小时左右，将汤汁浓缩至约600毫升左右时，将火关掉；汤汁晾凉至四五十度，然后加蜂蜜约100克，也可以多加或者不加

调匀后，放入器皿中，完全晾凉后，再放入冰箱中，每日分两次，各取一汤匙服用

方法二，可以将鲜人参洗净切碎，装入盘中

上锅大火蒸半小时左右至熟烂后

放凉装入洗净的瓶子中，再加入蜂蜜与人参充分搅拌均匀

蜂蜜有防腐的作用，可以保存很长一段时间；而且蜂蜜又中和了人参的苦味，使口感更佳

每日可一次，可两次，取一勺放入杯中，用温开水冲服代茶饮

这种方法相对比较简单，容易操作，是一种很好的选择

方法三，人参粳米粥

取鲜人参5克，洗净切碎，粳米100克洗净

一同下锅熬煮成粥

经常食用，也有强身的效果

鲜人参的吃法也是很多，可以选择适合自己的方法

由于时间关系，在这里就不多加论述了

不当之处，敬请批评指正

鲜人参和什么搭配煲汤最好

鲜参黄芪乌鸡/排骨汤【材料】:新鲜人参1支、麦冬1克、黄芪5克、乌鸡/排骨200克

【做法】:加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉

鲜参龙眼乌鸡/排骨汤【材料】:新鲜人参1支、玉竹10克、龙眼肉10克、乌鸡/排骨200克【做法】:加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉

鲜参枸杞乌鸡/排骨汤【材料】:新鲜人参1支、巴戟天10克、枸杞15克、乌鸡/排骨200克【做法】:加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉

鲜参炖水鸭【材料】:新鲜人参1支、鸭一只、龙骨 250克

【做法】:水鸭洗净，剁成四件，龙骨剁大块，洗净，分别焯水，冲凉待用

将水鸭、龙骨、鲜人参放入炖锅内，加花雕酒、鲜汤文火炖2小时，加精盐、味精调味即可

鲜参炖花菇【材料】:新鲜人参1支，干花菇五朵(约20克)，生姜1片

【做法】:新鲜人参洗净，干花菇泡发去柄

鲜人参，花菇，生姜放入炖盅，注入适量纯净水

以保鲜膜封口，隔水蒸至2小时

根据口味加入盐及其它调味品

鲜参天麻乳鸽汤【材料】:新鲜人参2支、天麻20克、大枣5克、乳鸽1只、姜片、盐、味精、鸡粉、料酒各适当

【做法】:乳鸽洗净，去内脏，从中心一剖为二

洗净的乳鸽下开水中焯透备用

煲中加清水煮开，下质料，鲜参，姜片、料酒，小火煲2小时至乳鸽熟透，加盐、味精、鸡粉调味即可

鲜参灵芝清补汤【材料】:灵芝15g，红枣20g，枸杞子24g， 新鲜人参1支(50g)

猪排骨300g，食盐适量

【做法】:将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟用布袋装好，扎口，再加入排骨，文火煲3小时

捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤