五款滋补药膳方(5款药膳汤既补血又养颜)

五款滋补药膳方

一、沙参玉竹鲜淮山煲老鸡

材料：沙参10g 、玉竹 10g、 老鸡 半只 、鲜淮山 200g 、猪瘦肉 100g、陈皮 1/3片 、蜜枣 2粒、盐适量

做法：

1.老鸡清理干净，斩成大块。猪瘦肉也切成稍大的块。山药去掉外皮，切成大块。

2.大火烧开锅中的水，分别放入鸡块和瘦肉块汆烫去除血水。

3. 砂煲中加入2000ml清水，放入汆烫过的老鸡、猪瘦肉、沙参、玉竹、淮山、陈皮和蜜枣，大火煮开后转小火继续煲煮2小时。 4 喝的时候根据个人口味加入适量盐调味即可。

特色：

沙参和玉竹是传统的润燥食材，再加上健脾益肾的淮山，这款汤可以说是一款具有滋阴理气、润燥静心的靓汤。

小贴士：

1.给山药去皮时一定要戴上手套，因为山药的表皮中含有一种致敏物质，直接接触会导致手部过敏发痒。

2.沙参具有滋阴生津、清热凉血之功。

3.玉竹味甘多脂，质柔而润，是一味养阴生津的良药。玉竹中所含的维生素A，能改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑。

4.淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。可以降血脂、调理肠胃，可减少皮下脂肪堆积。

二、四物炖鸡

材料：鸡腿 2只、当归 10g、 熟地黄 10g、 白芍 10g、 川芎 8g、盐 5g

做法：

1. 鸡腿洗净，斩成小块，放入滚水中汆烫2分钟捞出待用。

2. 将汆烫好的鸡块放入砂锅中，将当归、白芍、熟地黄和川芎也放入锅中，炖煮约50分钟至鸡肉熟烂。加盐调味，待盐化开即可盛出。

特色：

口感上虽然有一点点苦，但不影响鲜美的味道，还能帮助新妈妈恢复身体，促进子宫收缩，排出恶露。

小贴士：

感冒或热性体质的新妈妈不适宜食用此炖品。

三、山药银杏百合汤

材料：百合 15g、 鲜山药 200g 、干莲子肉 10粒、白果 8枚、胡萝卜 1根 、枸杞子 5g、冰糖 30g

做法：

1 将鲜山药和胡萝卜洗净，削去外皮，再切成滚刀块。百合洗净泥土切去根部，掰成小瓣。

2 白果用沸水汆3分钟，再剥去壳及里层薄皮。

3 锅中放入2000ml冷水，大火烧沸后放入干莲子肉、白果、胡萝卜滚刀块和鲜山药滚刀块用小火煲煮1小时。

4 最后将冰糖、百合和枸杞子放入锅中，继续用小火煮制15分钟即可。

特色：山药和胡萝卜都具有补而不热、温而不燥的补脾养胃作用。这道汤水在寒冷的季节，非常适合老年人和平时身体虚弱的人饮用。

小贴士：

1.白果中含有毒素，生食会出现发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡，因此切记不可生食，食用前一定要用沸水彻底煮熟，但也不可食用过量。成人一般每日不应超过10粒，儿童应避免食用。

2.少数人食用山药会引起过敏反应，皮肤出现红斑、红肿、丘疹等症状，食用前应多加留意。

四、北芪党参炖乌鸡

材料：乌鸡 半只、 瘦肉 100g、北芪 3g 、党参 3g 、红枣 5枚、陈皮 1片 、姜 3片

做法：

1. 乌鸡用流动的水清洗干净，剁成稍大的块，放入沸水中汆烫3分钟，捞起沥净水分。猪瘦肉也切成稍大的块。

2. 将北芪、党参、红枣、陈皮、老姜及备好的乌鸡和猪瘦肉放入炖煲内，加入1500ml清水，大火煮开后转小火煲制90分钟。喝之前加盐调味即可。

特色：

这款汤水用北芪、党参加上乌鸡更加强了补脾益气、增加抵抗力的作用。

小贴士：

1.北芪、党参和陈皮不要放得太多，以免影响汤水的味道。

2.北芪又称黄芪，被称为“小人参”，具有补中益气、增加抵抗力、预防感冒、利尿、降血压、保护肝脏等多种疗效。

3.党参有补中益气、生津养血的功效。由各种原因引起的衰弱症、缺铁性贫血都可以服用党参加以改善。

五、沙参麦冬煲老鸭

材料：老鸭 500g 、瘦猪肉 200g、玉竹 10g 、桂圆肉 10g 、陈皮 10g 、沙参 50g 、麦冬 20g 、姜 1块、盐 适量

做法：

1 净老鸭和瘦猪肉分别切成3cm见方的块。

2 玉竹用冷水浸泡10 分钟后取出。

3 沙参用冷水浸泡10 分钟后取出。

4 麦冬用冷水浸泡10 分钟后取出。

5 桂圆肉、陈皮用冷水浸泡10 分钟后取出。

6 老鸭和瘦猪肉放入汤煲中，加入足量的冷水大火烧至将开，调成小火，用汤勺撇去浮沫，放入老姜、玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉和陈皮后加盖，用中火煲煮2 小时，食用时调入盐即可。

5款药膳汤既补血又养颜

5款药膳汤既补血又养颜 5款药膳汤既补血又养颜，一些气色不太好的朋友可以尝试一些食疗法来补血调养，特别是女性，可以食用一些补血养颜的药膳，下面我就为大家整理了5款药膳汤既补血又养颜的相关内容，快来看看吧

5款药膳汤既补血又养颜1 一、当归红枣煲鸡脚 材料：鸡爪5个，猪肉（瘦）50克，当归5克，枣（干，大）4颗，桂圆（干）6颗，枸杞子1小把，食盐1小匙，水适量

做法： 1、鸡脚斩成小块，瘦肉切块，红枣、枸杞、桂圆和药材洗净 2、锅中烧水，水开后放入鸡脚和瘦肉焯烫 3、焯烫后捞出，冲洗干净表面浮沫，放入炖盅，加入红枣、枸杞、桂圆和药材，加足量水 4、隔水炖2-3个小时 5、喝之前加入少许盐调味即可 功效：在粤菜中，当归是一种常用来煲汤或炖肉的药材，它甘温质润，可以补血活血，还可以消肿止痛

而且对于女性来说，当归可以调经止痛，润肠通便，对贫血也有一定帮助

二、桃红四物汤 材料：当归、熟地、川芎、白芍各 、桃仁、红花 15 克

做法：在所有药材里先加入适量的酒，再加水煎 煮即可

煮的时候用中等大小的饭碗装 4 碗水，煮 到最后只剩一碗水的量就好了

用法：早晚空腹饮用，任何温度都可以，但是药 材煮过之后最好不要放置隔夜再煮

功效：桃红四物汤，其安全性、有效性历经千年验证，含有多种具有活血化瘀作用的中药成份，可以通经活络，行气活血，具有祛斑养颜、活血调经、改善睡眠的功效，同时促进血液微循环，能有效地改善女性皮肤、心脏、大脑、盆腔的血液循环

三、桃仁鳜鱼汤 组方：桃仁6克，泽泻10克，鳜鱼100克

做法：鳜鱼去鳞、腮、内脏，与桃仁、泽泻一起，加入葱、姜等作料一同炖熟

功效：活血化瘀，除湿通窍

四、山楂桂枝红糖汤 方法：山楂肉15克，桂枝5克，红糖30～50克

做法：将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎剩1碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可

功效：具有温经通脉，化瘀止痛功效

适用于妇女寒性痛经症及面色无华者

五、乌豆蛋酒汤 方法：乌豆（黑豆）60克，鸡蛋2个，黄酒或米酒100毫升

做法：将乌豆与鸡蛋加水同煮即可

具有调中、下气、止痛功能

功效：适用于妇女气血虚弱型痛经，并有和血润肤功效

5款药膳汤既补血又养颜2 排毒美容养颜汤 一、蜂蜜雪梨羹 材料：雪梨2个、蜂蜜30克

做法：1、雪梨洗净切块

2、准备几个炖盅，分别放入雪梨块、蜂蜜及凉白开水

3、将炖盅放入蒸锅中，隔水炖半个小时即可

排毒养颜功效：蜂蜜味甘、性平，自古就是排毒养颜的佳品

蜂蜜含有多种人体所需的氨基酸和维生素，常吃有助于排出毒素和通便，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也有一定效果

二、杭菊胡萝卜汤 材料：菊花6克、胡萝卜100克

做法：1、胡萝卜洗净切片，杭菊备用

2、锅中放水烧开，先下杭菊煮开，再放入胡萝卜片煮熟

3、最后加入盐、香油调味

排毒养颜功效：菊花味苦、性凉，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血的作用

胡萝卜味甘、性凉，有养血排毒、健脾和胃的功效

三、冻豆腐木耳酸汤 材料：冻豆腐两块、水发木耳200克

做法：1、冻豆腐化冻后，挤干水份并切小块，黑木耳洗净，番茄酸汤备用

2、锅中放清水煮开，放海鲜粉调味后，下番茄酸汤烧开

3、放入黑木耳及冻豆腐煮熟，出锅前淋香油

排毒养颜功效：黑木耳含有的.植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在消化系统内的杂质

四、黄瓜鸡蛋紫菜汤 原料：黄瓜1条、紫菜适量、鸡蛋1个

做法：1、锅中放入清水、姜片烧开

2、紫菜撕碎放入锅中，放入黄瓜片

3、湿淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，最后加盐和香油调味出锅

排毒养颜功效：黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素

黄瓜中丰富的维生素还能美白肌肤，抑制黑色素的形成

五、海带绿豆汤 原料：海带15克、绿豆15克、甜杏仁9克、玫瑰花6克(用纱布袋包好)、红糖适量

做法：1、绿豆洗净，海带切丝

2、将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花

3、海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可

排毒养颜功效：绿豆性寒，可清热解毒

海带中含有的胶质成分能促进体内有毒物质排出，同时，海带中还含有硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，降低体内胆固醇的含量

另外，海带表面上有一层略带甜味的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症

适合在春季滋补的五款养生汤

适合在春季滋补的五款养生汤 正值春季，万物欣荣，是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期，也是各种病菌繁殖、复苏的.季节，疾病很容易流行

此时合理的食用药膳可以提高人体免疫力，预防疾病发生

推荐几款春季养生滋补药膳

1、参苓健脾补益汤 成份：党参8.3g，云苓19.2g，炒薏米3g 甘草2.4g，芸豆19.3g，白术15g，枸杞9.7g等

功效：参苓健脾补益汤补气健脾养颜，补肾护肝，抗疲劳，有健脾和胃，宁心安神的功效

配搭材料：瘦肉/鸡肉/猪肚，蜜枣等

方法：肉类洗干净焯水后与其它材料及清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味

2、雪梨滋阴润肺汤 成份：雪梨干28.3g，百合16.7g，沙参14.9g，玉竹8.5g，天冬10.7g，麦冬8.2g等

功效：滋阴清热，润肺止咳，常饮有助增强肺腑免疫能力

搭配材料：250克瘦肉，生姜

方法：肉类洗干净焯水后与其它材料及清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味，亦可直接煲水当日常饮品饮用

3、天麻八珍汤 成份：天麻10.6g，党参10g，白术9.5g 茯苓19.9，甘草3.2g，当归7.4g，白芍10.7g 等

功效：天麻八珍汤补气益血，调理身体

宜气血两虚的人士，外感人忌服

搭配材料：鸡，鱼头，羊肉，生姜

方法：肉类洗干净焯水后，鱼头可先用油煎至金黄，与其它材料及清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味

4、四乌补益汤 成份：首乌28.7g，杜仲15.4g，乌枣24g， 黑豆39.5g等

功效：补肾益精，生发乌发，益气补血

搭配材料：取核桃10个去壳留仁，羊肉500克（或乌鸡一只），生姜三大片

方法：肉类洗干净焯水后与其它材料及3000毫升清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约3小时，食用前加盐调味

5、养心安神汤 成份：金针18.6g，黄豆20.7g，元肉14.5g，枸杞10.6g，莲子13.5g等

功效：养心安神汤安心养血宁神，明目益智，清润除燥

搭配材料：猪肉，鸡脚，生姜二片

方法：肉类洗干净焯水后与其它材料及清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味