成人缺锌的表现

我们都知道，身体与饮食息息相关。不当的饮食习惯会造成各种疾病的发生。那么，大人缺锌该吃什么补一下呢？大人缺锌的症状有哪些，大人缺锌怎么补？下面和我一起看看大人缺锌吃什么。

造成人体缺锌的原因：一方面是机体代谢消耗;另一方面锌会随排泄和流汗丢失。

锌缺乏原因主要可归纳为先天储备不良、摄入不足、吸收不良。处于青春期的儿童，人体需要锌量较大，因此类人群缺锌特别普遍。

成人缺锌可能由于膳食中摄入不足(如年迈、体衰、嗜酒合并肝硬化、膳食质量不佳)、吸收减少(吸收不良综合征、囊状纤维化)、排出增多(如镰状细胞病、大面积烧伤、引流瘘管)、遗传性代谢缺陷等。

一般成人缺锌的症状：

1.食欲减退：挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，没有饥饿感，不主动进食;

2.乱吃奇奇怪怪的东西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等;

3.免疫力低下，经常感冒发烧，

4.反复呼吸道感染如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等;

5.指甲出现白斑，手指长倒刺，出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形);

6.反应慢、注意力不集中;

7.视力问题：视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等;

8.皮肤损害：出现外伤时，伤口不容易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹;

9.口腔溃疡反复发作。

原料：大米l00克，猪肝l50克，水600克，花生油300克(约耗30克)，盐7克，味精l.5克，料酒、淀粉、葱花、姜末各适量。

制法：大米拣去杂物，淘洗干净;猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。锅置火上，放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子滑散，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油;另用一锅上火，放水烧开，倒入大米，再烧开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时放入猪肝片，继续用小火煮10～20分钟，至米粒全部开花，肝片酥熟，汤汁变稠，加味精和余下的盐，调好口味且p可。

原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精各适量。

制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。

原料：鸡脯500克。干贝75克，鸡蛋白3个，黄酒、盐、菱粉各适量。

制法：将鸡脯开花刀，再切成方块，先用盐抓一抓，再用打散调匀的蛋白抓一抓;然后，将鸡块一块块地放入开水锅内氽一氽，使鸡块稍微结实一些;再将鸡块放人大碗，加清水、干贝、酒、盐、上笼蒸熟，约50分钟即可。

原料：鸭肝200克，鲜木耳10克，绍酒2克，葱、姜片、胡椒粉、花生油、盐、鸡精、湿生粉、麻油各适量。

制法：鸭肝切成厚片;鲜木耳洗净，切片;葱切段。锅内加水，待水开时下人鸭肝，用中火稍煮一会，倒出冲洗干净；另烧锅下油，放入姜片、葱段爆香锅，下鸭肝、木耳，放入绍酒.注入少许清汤，用中火焖至快熟时调入盐、鸡精、胡椒粉焖透入味，再用湿生粉勾芡，出锅前淋上麻油即可。

瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、牡蛎、蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、核桃、豆类、花生、小米、萝卜

锌元素主要存在于海产品、动物内脏中，其它食物里含锌量很少——水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌，含有锌的蔬菜和水果也不是很多。

瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等含锌，其中以牡蛎含锌最为高。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、莴苣、卷心菜、茄子、萝卜、大白菜等;还有葡萄干、芝麻、松子、花生米、牛奶、核桃、板栗等坚果。

水果中含锌多的有各种新鲜水果，如柿子含锌量就是比较高。总的说来叶菜和水果中含锌很少，一般每克中含锌量少于2微克。而动物性食物是锌的可靠来源，如猪牛、羊肉中每克含锌20～60微克。豆类和小麦每克含锌15～50微克。

预防治疗

尽量避免长期吃精制食品，饮食注意粗细搭配。

多吃含锌丰富的食物，如：牡蛎、鱿鱼、红色肉类、动物肝脏等。

已经缺锌人群必须选择服用补锌制剂，这样补锌才全面及时。

如硫酸锌，因对胃肠刺激作用大，吸收率为7%

已逐渐退出市场。

如葡萄糖酸锌，甘草锌等，

吸收率相对于甘草锌较大，为14%。但是对胃肠仍有一定刺激，仅适合成年人服用。

如蛋白锌，锌与蛋白质相结合，适合任何时间、任何人群服用，吸收率较高为35.7-70.8%。对胃肠无刺激，也无任何的副作用。

蛋白锌，口感好，香酥可口。从蛋白提取，锌的含量很低，几乎和食物的含锌量相当，绝对安全，对人体无任何副作用，可饭前服用。它的活性高，可有效促进人体对各种营养素的吸收和利用，且不会拮抗钙铁等营养素的吸收，从而最终达到使人体从膳食来补充各种营养素的效果。蛋白锌，纯生物剂，高活性易吸收，见效快。且安全无任何激素及毒副作用，非常有利于钙和其他微量元素的吸收。

人身体中含有很多微元素，来维持人体健康！不少人疑惑，身体缺锌有什么症状呢？关于，身体缺锌有什么症状？身体缺锌的表现有哪些？我来为您一一解答！

身体缺锌有什么症状
食欲减退，厌食挑食、异食、儿童生长受阻、皮肤改变、味觉减退、儿童性发育迟缓、行为异常（异食癖）、反复口腔溃疡、地图舌、粉刺等。成人缺锌主要表现为食欲减退，味觉丧失要补锌，首先要保证饮食均衡，摄入多样化，这是解决缺锌问题的基本原则。动物内脏，瘦肉，鱼肉，以及贝壳类等海产品都是含锌量丰富的食品，另外还有蛋黄，坚果类食品都应该多吃，这才能从根本上保证锌元素摄入足量。

身体缺锌的表现有哪些1、厌食：缺锌时味蕾功能减退，味觉功能降低，食欲不振，进食减少，消化能力也减弱;2、生长发育落后：缺锌妨碍蛋白质合成并造成进食减少，影响小儿生长发育，严重者可有侏儒症。缺锌严重的小儿智能发育可能受到影响，甚至有精神障碍;3、青春期性发育迟缓：具体表现是，男性生殖器睾丸与阴茎过小，性功能低下;女性乳房发育与月经来潮晚;男女阴毛出现晚等;4、异食癖：缺锌小儿可有喜吃泥土、墙皮、纸张、煤渣或其它异物等现象，成年人缺锌也有喜吃土的报道;

5、易感染：缺锌者免疫功能降低，易患各种感染性疾病，包括腹泻;6、皮肤黏膜症状：缺锌严重时，全身皮肤可有各种皮疹，大疱性皮炎，复发性口腔溃疡，下肢溃疡长期不愈及轻重不等的的秃发等;7、胎儿生长发育落后，多发畸形：严重缺锌孕妇可导致胎儿生长发育落后及各种畸形，包括神经管畸形等。产妇因子宫收缩乏力而产程延长、出血过多;8、妊娠反应加重：嗜酸，呕吐加重　宫内胎儿发育迟缓：导致早产儿、低体重儿　分娩合并症增多：产程延长、流产、早产、胎儿畸形率增高：脑部中枢神经系统畸形9、男性不育：少精、弱精、精液不液化、男性前列腺炎等男性疾病，尤其对生育影响较大。

4大补锌美味食谱一、桂圆猪心
原料：桂圆肉、猪心、姜、胡椒、绍酒、盐等。

制作：
1、将猪心剖开，去掉脂肪、筋膜，再将桂圆肉洗净，姜切片；2、将猪心汆水、过凉，然后加入桂圆肉、姜片及适量水；3、转小火煮，调好味。
营养小秘诀：桂圆猪心不仅能补充丰富的锌，还具有养血补气、健脾开胃的功效。
二、桃仁炖乌鸡
原料：乌鸡半只、核桃仁75克、枸杞、葱姜、花椒、绍酒等。

制作：
1、乌鸡洗净切块，汆水，去浮沫；2、加桃仁、枸杞、花椒、绍酒、盐、葱姜等，同煮；3、再开后转小火炖，至肉烂。
营养小秘诀：配合桃仁，能大大提升妇科圣品——乌鸡的补锌功效说。

三、银丝羹
原料：蛋黄豆腐（又名日本豆腐）、干贝、木耳、香菜、上汤、葱姜等调料。

制作：
1、把蛋黄豆腐及洗净去蒂的黑木耳切丝，用冷水泡着，葱姜切丝备用；2、干贝蒸软，凉后搓碎，上汤烧开后下入各种配料；3、烧开调味、勾芡，最后撒入香菜末。
营养小秘诀：蛋黄、干贝和木耳是食物中补锌的高手，清淡鲜香的口味。
四、猪肉青菜米饭
材料：大米、青菜各50克，猪肉30克。

调料：葱末、姜末、酱油、盐、植物油各适量。

做法：1、大米洗净；猪肉洗净，剁成末；青菜择好，洗净，切成末。2、锅内放入大米和适量清水，大火烧沸后，改用小火熬煮。3、油锅烧热，放入猪肉末翻炒，加入葱末、姜末、酱油、盐翻炒，放入青菜末翻炒片刻，放入米粥锅中同煮10分钟即可。

有可能，但必须到医院确诊。
大人即成人，成人如果出现缺锌，常见于以下几种症状：

1、皮肤或毛发病变：如皮肤萎黄、颜色暗沉，毛发稀疏、脱落，而且出现干黄、分叉等情况；

2、消化系统症状：会有明显腹胀、腹痛、饱胀感、厌食、厌油腻、不思进食，以及部分成人有明显腹泻、脂肪泻等临床症状；

3、循环系统症状：如胸闷、气短、心悸、气急、呼吸困难、呼吸局促等症状，尤其在劳累以后症状会尤为敏感，出现经常自发的疲倦、倦怠、打瞌睡等临床症状；

4、神经系统症状：表现为头晕、头疼、短暂性脑血管供血不足的情况，另外可以出现易失眠、多梦，导致睡眠和休息质量变差；

5、免疫力下降：免疫功能减退容易出现感冒等临床症状。

锌是人体25种必需元素之一，是体内的一种微量元素,但不能在体内合成，只能依靠外来食物提供。

小儿缺锌时可出现食欲减退、生长发育迟缓、抵抗力差、反应较慢、注意力难以集中不起来、智力发育落后、视力下降、皮肤修复能力差、易患口腔溃疡等表现。锌元素与味蕾上的黏膜细胞的合成有很大的关系。缺锌时，味蕾上的黏膜细胞会增厚，导致味觉改变。锌对免疫力也有一定的帮助。所以缺锌也会导致一些小儿免疫力低下，增加感染的概率，且可导致小儿个子矮、皮肤发黄、头发分叉易脱落等。极端严重的情况下，也会影响到小儿的神经发育，但非常少见。

成人缺锌可出现性功能障碍、味觉及嗅觉障碍、伤口愈合不良、免疫功能低下、反复口腔溃疡、胎儿畸形等表现。锌与胰岛素的产生、分泌、贮存以及胰岛素的活性有密切的关系，因此，成人缺锌也易发生糖尿病。还有，参与红细胞运送氧气和二氧化碳有关的酶中也有锌，因此成人却锌也会有血液循环不良等表现。事实上，由于锌可以维持上皮粘膜组织的正常粘合，外科常采用氧化锌软膏对外伤进行治疗。

孕妇缺锌会影响酶的活性，从而导致胚胎发育受影响，可导致无脑儿、小脑儿、先天性畸形儿、低体重儿等发生，甚至造成流产、早产等。

缺锌宝宝体质差，还会影响身高发育？判断是否缺锌用这三招就对了

相信世界上没有一个父母不期望自己的孩子能够顺利、 健康 地成长，但都是初为人父人母，而孩子们在成长的过程中难免会遇到各种各样的问题，让很多家长都束手无策，煞费苦心。

比如，奶粉不敢买便宜的，怕质量差孩子喝了有问题，平时吃东西也都是把最好的留给孩子，生怕孩子缺乏营养，身体发育不好，但是即使是爸爸妈妈们悉心照顾百般疼爱，还是逃不过一些孩子出现营养缺乏的情况。

比如在生活中，很多妈妈只知道给孩子多补钙，却忽视了同样重要的锌元素。

一、锌元素是智慧之花，宝宝缺锌体质、发育、脑力均受限，要重视

很多妈妈都会在宝宝小时候拼命给娃补钙，这是因为缺钙补钙的广告铺天盖地，普及得多，大家也就自然意识到了补钙的重要性，而且钙也确实直接影响到孩子的骨骼生长，身体的健壮程度和身高。

然而，和钙同样重要的锌元素却常常被家长们忽略，因为家长们不了解锌在孩子的生长发育阶段也起到了决定性作用，不懂得孩子补锌要趁早，最后等到孩子缺锌的症状明显显现出来的时候，再着急上火也已经晚了。

儿童体内长期缺锌会让身体变得气虚无力，此外，缺锌也会降低孩子的身体抵抗力，导致孩子体弱多病，阻碍身体的正常发育，严重的甚至还会危害到孩子头脑智力发育，其严重性绝不亚于缺钙。

而且，锌只能通过食物来补充。因此对于一些不懂得如何正确科学喂养孩子的家庭来说，如果每天烹饪的食物都非常单一化，不能多种多样蔬果肉食进行搭配，又或者烹饪食物的时候一味追求高温、油炸等烹调方法带来的美味口感，而忽略了这种烹饪方式可能导致食物中的营养元素大量流失，都有可能造成儿童锌元素的缺乏。

二、判断孩子是否缺锌，看这三个表现就行了

1）过分偏食

如果孩子吃东西时十分挑剔，偏食严重，经常没有胃口吃饭，同时头发稀疏发黄，发量非常少，那么很有可能是体内锌元素缺乏导致的。孩子体内缺锌会让胃肠道消化速度跟不上摄入的食物量，体内积食严重，所以吃东西感觉没味道，自然就不爱吃饭。

2）发育暂缓

3）爱啃异物

缺锌的孩子还有一个比较典型的症状，就是喜欢拿各种东西乱咬，不论是吃手指还是吃玩具，又或者是喜欢啃衣角，甚至拿起一块石头也爱往嘴里塞，有这些行为的出现其实都可能是身体缺锌导致的，因为缺锌会让舌头上味蕾感受器的敏感度的降低，从而表现为孩子喜欢吃奇奇怪怪的东西，也就是我们常说的异食癖。

4）体质下降

正常来说，营养均衡、体质 健康 的孩子是不会经常生病的，如果孩子突然身体变得虚弱，隔三差五就要生病，反反复复感冒，扁桃体时不时发炎，容易患呼吸道感染等，这时候就需要家长们提高警惕了，是否是孩子缺锌的原因，因为缺锌会导致孩子的机体免疫力下降，抗病能力变差，体质虚弱等。

在判断为孩子确实是缺锌的情况下，也得分情况而定措施，比如只是有轻微症状还达不到严重缺锌程度的孩子，家长们可以通过食补的方式来帮助孩子补锌。

三、孩子缺锌，吃这些就能补回来

想要给孩子补锌，在日常饮食中，可以给孩子多吃一些含有大量锌元素的食物，比如牛肉和苹果，也可以适当的熬一些粗粮粥及小米汤。当然，对于有严重厌食挑食症状的孩子来说，想让孩子好好吃饭，首先得打开孩子的味蕾，因此可以适当给孩子吃些猴菇蛋白锌，其中的蛋白锌成分能够快速提高孩子的食欲，让孩子爱上吃饭。此外，蛋白锌也能强化肠胃吸收食物中的营养，促进骨骼发育，提高机体免疫力，改善孩子因缺锌导致的一系列身体问题。

倘若家长发现孩子缺锌的症状比较严重的话，就需尽快带孩子去医院进行检查了，然后在医生的专业指导下去治疗。对于没有缺锌症状的孩子来说，家长们日常也要督促孩子好好吃饭，不要挑食偏食，就能大概率避免出现缺锌的问题。

总结：

事实上除了锌和钙，在孩子的生长发育过程中，当然也少不了其他各类微量元素的积极促进作用，因此家长们不要因为片面的认识，而只给孩子补充其中的一到两种，从而忽视了其他营养元素的重要性，毕竟，元素与元素之间相互配合得当，才能发挥更好的作用。

一般来说，家长只要对孩子日常的饮食多加注意，保持好营养均衡，就可以不用担心了，希望所有的宝宝都可以茁壮的成长，不挑食少生病。最后看了这篇文章有什么疑问的，也欢迎下方讨论，来分享你的看法哦。

锌人体必需的一种微量元素之一。锌在人体生长发育、生殖遗传、、免疫、内分泌等重要生理过程中是必不可少的元素，特别是在婴幼儿，儿童，青少年生长发育速度较快时期，对锌营养的需求量很高，如果缺锌会影响身体机能。锌是人体中重要的元素之一，那么在身体缺锌的时候有什么症状呢？我们一起来看看。

锌对人体的功效是参与体内碳酸酐酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶但许多酶的合成和发挥。锌是维持人体中枢神经系统代谢、骨骼代谢、保障促进儿童身高 、体重、头围、胸围等生长。

在日常生活中，我们经常听到一些家长在述说自己家的孩子不想吃饭或者是厌食、比较挑食、偏爱某一种食物；还容易出现口腔溃疡、受损的伤口不容易愈合，青春期痤疮；青春发育期比同龄出现身体矮小、瘦弱；有时候还会经常感冒发烧，智力也比同龄的显得不够聪明。这是这么长多少儿童时期缺锌表现。

孕妇是特殊时期，随着妊娠逐渐增大，会出现妊娠反应；有些孕妇妊娠反应特别严重，会影响胎儿宫内发育迟缓；导致早产儿、分娩时合并症增多、产程延长、流产、早产、胎儿畸形率增高；脑部中枢神经系统畸形。

成年男性缺锌会出现男性不育、少精、弱精、精液不液化、男性前列腺炎等。

缺锌病又称为营养性缺锌症，是由于摄入不足、需要量增加。主要以食欲减退、生长迟缓、异食癖和皮炎为临床上较为突出，6岁儿童较多见。

缺锌，我们可以用药物补锌，这是常见的一种补锌方法。但是我们生活中可以通饮食补充锌是最好的方式。如果缺锌症状不明显或预防缺锌，我们可以采用食补就可以补充锌的缺乏。比如：吃牡蛎、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝等食品中含有丰富的锌元素，主要我们平常多吃些，一般不会造成缺锌。但是食补不是适合每个人的，因为每个人的肠胃功能吸收不同，有些可以补上，有些补不上；所以，缺锌严重的或想补锌的人群，可以采用食补并且结合锌剂合补，这样会更全面些。

值得注意：预防缺锌，我们平常尽量避免长期吃精制食品，要注意粗细混搭配；这样可以减少缺锌症状。

儿童体内长期缺锌会让身体变得气虚无力，此外，缺锌也会降低孩子的身体抵抗力，导致孩子体弱多病，阻碍身体的正常发育，严重的甚至还会危害到孩子头脑智力发育，其严重性绝不亚于缺钙。