一岁儿童辅食该吃什么

1岁宝宝可以吃什么辅食

　自从宝宝可以吃辅食之后，许多宝妈都为给宝宝做什么吃而发愁。接下来我整理了1岁宝宝可以吃什么辅食的相关内容，文章希望大家喜欢！

　 1、南瓜拌饭

　食材：南瓜50g、米饭100g

　制作方法：将南瓜洗净切皮，放入蒸锅内蒸，蒸熟后取出切成小丁。起锅放入少许油，油热后将米饭与南瓜丁一同倒入，搅拌均匀，放入些许盐即可。南瓜与米饭都要蒸的软一些，利于宝宝咀嚼消化。

　营养：南瓜中富含宝宝生长发育所需的`重要物质——锌。

　 2、肉沫蒸蛋

　食材：精瘦肉50g、鸡蛋一个、调料少许

　制作方法：将精瘦肉切成肉沫（越碎越好），加入少许酱油腌制。鸡蛋加入适量食盐打散，然后将肉沫放入蛋液中搅拌均匀。小火蒸15分钟，吃时可淋上少许香油调味。

　营养：瘦肉富含铁与蛋白质，鸡蛋富含多种维生素与蛋白质，均是宝宝生长发育所需的营养。

　 3、迷你菜馄饨

　食材：白菜、胡萝卜、杏鲍菇

　制作方法：白菜、胡萝卜、杏鲍菇洗净，然后将胡萝卜与杏鲍菇切薄片下锅煮，煮到七分熟时候捞起切碎，煮菜期间将白菜切碎。切好后将它们混合到一起，放入适量食盐、酱油与食用油，充分搅拌。把买来的混沌皮一切为二，半个皮包一个混沌。包好后下锅煮，水中放入少许紫菜与虾皮，起到调味作用。

　营养：胡萝卜、白菜与杏鲍菇都是营养丰富的蔬菜，具有提高人体免疫力，消食健脾的作用。

　 4、雪梨酪

　食材：雪梨、甜奶酪、面粉、白糖、食用油

　制作方法：将雪梨洗净去皮，切成1cm厚的片，放入淡盐水中浸渍。将甜奶酪与适量白糖（不用放太多）放入面粉中，加少许水搅拌（稀稠度以能挂糊为宜）。起锅倒入食用油（橄榄油最好），让雪梨均匀裹上奶酪糊，小火煎炸，炸至两面金黄捞出。全部炸好后一同放入微波炉加热1~2分钟，让里边的梨肉彻底熟烂。

一岁宝宝吃菠菜泥有营养又消化。

若宝宝是足月儿，则一岁宝宝能吃的有营养又容易消化的辅食有粥类食物、羹类食物、肉类食物以及果蔬类食物等等。其中粥类食物常见的有小米粥、胡萝卜粥、紫薯粥等等，羹类食物常见的有鸡蛋羹、南瓜羹等等，肉类食物可以吃的有鱼泥、猪肉泥、炖鸡汤等等，果蔬类食物常见的有苹果、香蕉、梨子、青菜泥等等。

若宝宝是早产儿，则一岁宝宝能吃的辅食就需要根据宝宝的矫正年龄以及肠胃功能来判断。一般在矫正年龄4-6个月可以尝试喂养辅食，刚开始可以一些容易消化的辅食，比如稀饭、面汤等。在矫正年龄6-8个月，可以喂养鸡蛋羹、水果泥、蔬菜泥、面条等食物。在矫正年龄10-12个月，可以尝试喂养肉羹、碎肉丁、米饭等等食物。

宝宝辅食性状分类

根据不同性状，辅食可分为液体食物、泥糊状食物和固体食物三大类。

1、液体食物：主要指果汁、菜水一类可饮用的食物。

2、泥糊状食物可分为两大类：一是工业化泥糊状食物，包括米粉和瓶装泥糊状食物；二是家庭制作的泥糊状食物。

3、固体食物：指比泥糊状食物更成型，但比成人固体食物更为细软的食物。根据不同来源，宝宝食物分为植物来源性食物和动物来源性食物两大类。植物来源性食物包括谷类食物，如米面、蔬菜、水果等；动物来源性食物包括肉类、禽类和奶类、蛋类等。

以上内容参考-宝宝辅食

1岁的宝宝辅食食谱如下：

1、南瓜浓汤面（10个月以上）

食材：南瓜、豌豆、配方奶、宝宝面条。

做法：豌豆焯水去掉不易消化的外皮后切小颗粒；南瓜去皮去瓤后切小块；锅内放点油，放入南瓜块翻炒出香味后加适量清水煮开；南瓜煮熟后用锅铲铲碎；放入豌豆粒和折断的面条，煮至熟透；倒入配方奶、在煮一分钟出锅。

2、黑米糕（12个月以上）

食材：干果适量、黑米、面粉、酵母、糖、玉米油。

做法：黑米洗净，放入清水中浸泡一小时后捞出；黑米放入搅拌机内加适量清水搅打成米浆；打后的米浆过筛一次取细腻的用；米浆内放入糖和酵母搅拌开；随后再分次放入面粉搅拌至无颗粒、粘稠易滑落的状态；取一个上锅蒸的容器，底部和四周刷上油，底部铺上硅油纸。

倒入搅拌好后的黑米糊；包上保鲜膜或者盖上盖子放在温暖处发酵至两倍大；发酵好后放上弄碎后的干果粒；冷水上锅蒸，蒸至熟透后关火焖三五分钟；最后出锅脱模切块。

3、虾仁时蔬烩饭（12个月以上）

食材：鲜虾、熟米饭、胡萝卜、西兰花、鸡蛋、香菇。

做法：香菇放入清水泡发，然后切成小颗粒；西兰花焯水后切小颗粒；胡萝卜切小颗粒；鲜虾去壳去头去虾线后切成小丁；锅里放点油，放胡萝卜进去翻炒出香味后，再加入香菇和虾仁丁；虾仁变色后加入清水煮开；放入米饭打散，煮至水分收干后再倒入打散的蛋液翻拌均匀，最后放入西兰花再翻炒一分钟出锅。

4、番茄鸡蛋疙瘩汤（11个月以上）

食材：番茄、鸡蛋、西兰花、白玉菇、面粉。

做法：番茄去皮切小丁；西兰花和白玉菇入沸水锅里焯水，焯水后取出切成小颗粒或切碎；鸡蛋敲入碗内，打散备用；取一个稍大点的盘子，放入面粉，然后水滴状的加入到面粉内，边加水筷子边搅拌，最后成均匀的面絮状即可；锅里加油放入番茄翻炒出汁。

加入适量清水和白玉菇煮开，煮开后放入面絮（放面絮的时候要边倒边搅拌开）；煮至面絮浮起来，倒入蛋液划开，出锅前加入西兰花在煮一两分钟出锅。

5、香甜南瓜蒸蛋（11个月以上）

食材：南瓜、鸡蛋、西兰花。

做法：西兰花入沸水锅焯水一两分钟后取出切碎；南瓜去皮去瓤切成小颗粒；取一个上锅蒸的容器，底部和四周刷上一层油；容器内敲入两个鸡蛋，加入南瓜和西兰花后轻轻搅拌开；盖上盖子或者保鲜膜，放入蒸锅中，大火蒸熟；蒸好后取出，稍稍冷却之后脱模，切成适合宝宝手抓的大小即可。

一岁的宝宝应该开始逐渐转换为三餐加两次点心的饮食模式，同时增加各种不同种类的辅食。以下是一些适合一岁宝宝食用的辅食：

1.碾碎的熟软水果和蔬菜，如香蕉、苹果、梨、南瓜、胡萝卜等。

2.面条或米饭，可以加入一些蔬菜或肉类制成炒饭或炒面。

3.煮熟的豆类，如豆腐、绿豆、红豆等。

4.面包或饼干，可以搭配果酱或花生酱食用。

5.鸡蛋，可以煮熟后切成小块或打成蛋液加入其他食物中。

6.酸奶或牛奶，可以作为饮料或添加到其他食物中。

需要注意的是，一岁的宝宝还不能消化过于复杂的食物，因此在添加新食物时要逐渐增加量和种类，并观察宝宝的反应。同时，避免给宝宝添加过多的盐、糖和调味料。