杏鲍菇减肥可以吃吗

　　很多人都不太爱吃一些有味道的食材，比如说菌类，有些菌类是有特殊的气味的，比如说香菇，味道很特别，而且还可以促进食欲。其实多吃菌类是有好处的哦。杏鲍菇大家都爱吃，口感劲道，而且有促进代谢的作用，来看看蚝油炒菌菇的做法吧。

　　 蚝油炒菌菇

　　主料：混合蘑菇500g

　　辅料：油适量、盐适量、红色彩椒半个、青椒半个、海鲜生抽适量、蚝油适量适量

　　 步骤：

　　1.市场买回来的蘑菇洗净，切片。

　　2.做一锅开水。

　　3.水开后放入蘑菇。

　　4.水再次开后把蘑菇盛出。沥干水分。

　　5.彩椒切成丝，然后把从切成段，锅里放入油烧热以后放入适量的色拉油，放入葱炝锅，然后放入彩椒丝进行翻炒，放入煮过的淋干水的蘑菇翻炒。

　　6.然后放入海鲜郊游和蚝油翻炒均匀，放入适量的盐翻炒均匀即可，出锅的时候不用放入鸡精等香精调味。

　　菌菇有多种，搭配几种蘑菇一起炒菜，肉质鲜嫩，吃起来鲜香美味，再配一些彩色有胡萝卜，这样更营养了杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。杏鲍菇是大家都爱吃的一种菌类，而且它还有主意胃酸的分泌和食物的消化的作用。如果你经常有消化不良的情况不妨经常食用这样的食物对肠胃健康是有好处的，蔬菜的香菇到可以起到降低胆固醇和减肥的作用哦，大家可以试着做一做。

　　关于蚝油炒菌菇的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以补充丰富的营养成分，而且还可以起到减肥降脂，促进新陈代谢的作用哦，而且是很健康的吃法，大家不妨平时动起来吧。

新年刚过，大部分的朋友都已经开始上班，真羡慕那些还在假期的小伙伴，新的一年工作有了新的规划，但生活上也要有个新的开始，比如说，春节胡吃海喝的，脸又圆了好几圈，人到中年春节就只有给别人红包的份了，这个假期除了多涨了几斤肉，别的啥也没多，有同感的吗？

所以接下来我要开始我的减肥计划了，兔子给大家整理了7道凉拌菜，特别适合减肥吃，如果每周晚上坚持这样吃，赘肉悄悄不见了！而且天气逐渐回暖，多吃一些凉拌菜还可以去火。喜欢的朋友可以收藏，每道做法都超极简单哦！就算你身材很好，不需要减肥，春节期间吃油腻的过多，也会给肠胃增加负担，趁着这个机会给肠胃来个大扫除吧！节后多吃这菜，轻松刮油，肠道舒服了，赘肉变少了，胖子别错过。

第一道：麻酱菜心

食材：菜心、大蒜、芝麻酱1大勺、红米辣椒

1、菜心择洗干净先来焯水，在锅中放半一点盐，大概煮2分钟左右捞出

2、捞出来后把菜心过下凉水，再控干水份，码在盘子中，蒜和小米辣切末

3、先在菜心上淋上一层芝麻酱（芝麻酱如果比较稠，需要用水稀释下，放一点盐），再把小米辣和大蒜末撒上，最后淋上热油即可

第二道：凉拌杏鲍菇

食材：杏鲍菇、鸡蛋、黑木耳、香菜、大蒜

1、杏鲍菇焯下水，大约煮7分钟左右熟透即可，黑木耳用温水提前泡发好，焯下煮熟过凉水，鸡蛋摊成圆的鸡蛋饼，再切成长条状

2、调碗汁，小米辣和大蒜都切末，烧一点热油烧上去，待油温凉一会，加入蚝油、生抽、白糖、鸡精，搅拌

3、杏鲍菇撕成小段，黑木耳切丝，碗汁倒进去，最后放香菜，搅拌均匀即可

第三道：酸辣蕨根粉

食材：蕨根粉、香葱、大蒜、尖椒、香菜、小米辣

1、小米辣切圈，其它食材都切末备用，蕨根粉用温水浸泡30分钟，这样再煮的时候不会有硬芯

2、烧开水水开倒入泡发过的蕨根粉，再煮5分钟左右，煮至没有硬芯，捞出后放在凉水里过下，再控干水份

3、调碗汁，除香菜外的所有食材都倒在一个小碗中，倒入香醋，生抽、鸡精、香油，白糖，搅拌均匀碗汁倒入蕨根粉中，用筷子搅拌均匀，再撒入香菜末即可。

第四道：麻酱拌黄瓜

食材：黄瓜、大蒜、芝麻酱

1、芝麻酱用凉水稀释，加入适量盐，用筷子搅拌把芝麻酱化开

2、黄瓜清洗干净，去尾，用刀背面把整根黄瓜放在菜板上，用力拍打几下，看到黄瓜瓤出来就可以了，拍的黄瓜更容易入味哦。

3、大蒜切末，把黄瓜和大蒜放入一个大碗中，开始调制

4、加入调制好的麻酱，鸡精、和芝麻油，搅拌均匀，装盘即可

第五道：凉拌空心菜

食材：空心菜、大蒜、干红辣椒

1、空心菜清洗干净，干红辣椒切段，大蒜切末

2、起锅烧开水，空心菜不用切，直接倒入锅中焯下水，锅中滴两滴食用油和一点盐，焯水一分多钟捞出来

3、焯好水的空心菜过下凉水，沥干水份，起锅倒一点食用油，油热把大蒜末和干红辣椒放进去一半爆香，热油烧在空心菜上

4、放盐，生抽，鸡精，再倒入剩下的大蒜末和辣椒，搅拌均匀即可

第六道：凉拌秋葵

准备食材：秋葵、大蒜、小米辣

1、秋葵清洗干净，对半切开，这样方便入味，大蒜切末，小米辣切小段，秋葵焯水2分钟，过下凉水

2、秋葵码盘，撒入小米辣，大蒜末，调碗汁，加入生抽，蚝油，白糖，盐，搅拌均匀，倒秋葵上面，腌制2分钟左右就可以了

第六道：凉拌黑木耳

食材：黑木耳、胡萝卜、黄瓜、大蒜和香菜

1、黑木耳用温水包发，撒成小朵，黄瓜和胡萝卜切斜片，香菜切小段，大蒜切2、烧开水木耳下锅煮熟，快出锅的时候再把胡萝卜也焯下水

3、木耳和胡萝卜过凉水，倒大蒜末调味，放半勺辣椒油、盐，白糖、老抽、鸡精、芝麻油，搅拌均匀即可

金针菇和杏鲍菇吃了不会发胖的哈，这两种菇热量都非常低，而且营养价值还挺高的，其实比较适合减肥的时候食用。

小小金针菇具有治病养生的功效。中医认为，它有补肝抗癌等5大养生功效，但有些人不适宜食用。

金针菇又名冬菇、益智菇，我国对菌类的研究中也早已证明，它是一种营养丰富又能祛病强身的优良食物。

金针菇的蛋白质含量很高，其中含有18种氨基酸，有8种是人体必需的。氨基酸总量占金针菇干重的20％左右，其中的赖氨酸特别有利于儿童骨骼成长和智力发育，而精氨酸则有利于防治肝脏疾病和胃溃疡。

杏鲍菇营养价值非常高，它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力。杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，因而得名“杏鲍菇”。

　　我们现代人对于饮食都是很重视的了吧，每个人都希望自己能够吃的健康了，尤其是对于肥胖者们来说就更是如此了，如果能够选择合适的食物吃，那么还可以减肥哦，而菌类就是非常好的食物了，一定不能错过哦，一起看看都应该吃哪些菌类吧。

　　 草菇

　　草菇的顶上呈灰褐色，根部则呈现灰白色，整体是椭圆形的，购买的时候可以挑选顶部小、茎部粗短、形态完整，而且不开伞的。菇体外形小一些、颜色也淡一些的通常比较嫩;也可以用手按一下表面是否坚实，如果感觉软塌塌的，就不太新鲜。草菇的维生素C含量高居菇类第一，有排毒的作用。另外，它也能减慢胃肠对碳水化合物的吸收，对糖尿病患者有好处，而且还可以有效的促进肠胃的蠕动，是可以帮助我们减肥瘦身的了，对于皮肤来说也是有好处的哦。

　　 杏鲍菇

　　杏鲍菇主要是吃它的菌柄。它肉质肥厚爽滑，组织致密结实，形态类似于鲍鱼，因此而得名。挑选的时候很简单，只要菇体结实、菇型圆整、菌盖呈浅褐色、菌柄呈乳白色，且没有异味就可以。同时，可用手捏一捏菌柄表面，感受菌体纹理是否细腻而有一定的弹性。富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用，因此对于肥胖者们来说，在生活中就不妨多吃些杏鲍菇了，是可以有效的帮助我们润肠胃的了，起到排毒减脂的神奇功效，而且还能够美容养颜，因此就不能错过哦。

　　这就是我们给大家推荐的几款菌类食物了，对于肥胖者们来说，如果想要减肥，那么无疑就不能错过了这几款菌类食物了，我们经常的吃不仅能够有效的减肥瘦身了，而且还可以通过吃这些食物来美容养颜了哦，大家不要错过。