意面和荞麦面哪个减肥

　　减肥是现在很多人常常挂在嘴边的目标。很多人在减肥期间，会选择直接不吃任何主食来减肥。可实际上，减肥期间不吃主食是一种错误的操作，不仅会导致人体碳水失衡，还可能导致出现水肿变胖。那么，减肥期间吃什么面条不会长胖呢?

　　面条的吸水能力很强，也就是因为这个才能更好的提供给人体很好的饱腹感。早上应该多选择含优质蛋白质的食品，而晚上吃面条很不容易消化，中午的时候吃面条既可以得到很好地饱腹感，又能补充上午消化的热量和补充下午所需的能量。

　　1.低脂荞麦面

　　荞麦面热量：150 大卡/每100克，碳水化合物28.60克/每100克;荞麦面是用黑小麦+荞麦做成，主要成分是荞麦，富含蛋白质、B族维生素、芦丁类、矿物营养素、植物纤维素等。含脂肪低，热量比普通的面条低，GI值也低，吃后的升糖是非常慢的，再加上脂肪含量非常低。

　　2.饱腹魔芋面

　　魔芋面热量：33 大卡/每100克，碳水化合物1.94克/每100克;魔芋富含有膳食纤维、蛋白质、脂肪、淀粉、碳水化合物、氨基酸、矿物质、葡甘聚糖和多种微量元素，具有低热量、低脂肪、低糖的特点，魔芋面主要是魔芋做成，几乎没有卡路里，但含丰富的水溶性膳食纤维，吸水可以膨胀50倍，吃了非常有饱腹感，非常适合减肥期间食用。

　　3.低GI意面

　　魔芋面热量：351 大卡/每100克，碳水化合物75.8克/每100克;意面主要有硬粒小麦、水和鸡蛋做成，比普通小麦做成的面条热量低、碳水低、GI值更低，含有更多的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，煮熟的膨胀度是普通面条的3倍，吃后饱腹感非常强，也不会导致血糖迅速上升，非常适合瘦身期间吃。

　　哺乳期妈妈最好还是不要喝减肥奶昔，因为减肥奶昔虽然有一定的减肥效果，但是减肥奶昔的成分大家不够了解。如果这期间哺乳妈妈盲目的节食，或是只靠喝减肥奶昔来维持身体的话，这就会给宝宝和产妇自身带来压力和伤害。

　　因此，哺乳妈妈为了宝宝的健康，要特别注意自己营养摄入的全面性。哺乳期如果妈妈经常摄入高热量的饮食的话，可以适量的做运动，来预防哺乳期发胖情况的发生。而这期间，哺乳期的妈妈最好不要尝试减肥，以免奶水营养跟不上，导致宝宝营养不良。

　　妈妈在怀孕期间过度肥胖是由于，妈妈不断的进食一些营养过于丰富的食物导致的。如果想要减肥，就需要妈妈忌食一些过于油腻的食物，还有肥肉，可以适当的吃一些瘦肉，瘦肉中的蛋白质较多，对于妈妈的身体有帮助。

众所周知，普通的面条是容易发胖的食品，减肥人士唯恐避之不及，但是荞麦面却炙手可热，健身教练、对减肥有心得的人，营养师们都热衷于推荐荞麦面，几乎成为减肥餐必备食物。但是细心的小伙们会发现，看营养成分表与普通面条比起来，荞麦面的热量并不低，所以到底减肥吃荞麦面是智商税还是确有其事呢?

首先要明确一点，所有的普通食品本身是没有直接减肥功效的，只能说是有助于减肥。我们就从科学减脂三要素（低热量、低升糖、富营养）来掰扯掰扯荞麦面是否真的更适合减肥。我的回答是适合减肥吃，但需适量，包括任何减肥的食物，都不是狂吃不胖的，都是需要控制量的！荞麦面只是辅助减肥的！最重要的一点：“管住嘴迈开腿”

1: 荞麦面的热量到底高不高

我对比了市面上的荞麦面的营养成分表发现。荞麦面的热量与普通面条的热量基本相差不大。 所以单从食物本身的热量来比较，荞麦面没有减肥优势。但是我们每天还是需要保证一定热量的摄入的。一份荞麦面（60g）的热量大概约200大卡多一点，根据热量缺口减脂理论，如果全天总摄入热量控制在1500大卡，一天什么都不吃，只吃荞麦面，也顶多只能吃7包，吃多肯定瘦不下来，更何况，我们每天还要额外摄入很多别的食物，所以，荞麦面肯定不是像广告说的那样狂吃不胖，必须要控制摄入量！但是，荞麦面确实是减脂期非常优质的主食碳水来源！

另外，荞麦面属于低GI的食物，饱腹感更强，更不容易饿。所以，对于减脂期间又喜欢吃面条的朋友，荞麦面是非常好的主食选择!

2: 荞麦面的血糖生成指数

血糖生成指数可是与长不长肉有直接关系，血糖生成指数可以简单理解为，如果一项食物吃了后，能够快速提高你的血糖，就会促进胰岛素的分泌，合成脂肪，让你长肉，那么这个食物就属干高升糖食物，比如馒头，白面条，米饭这些。反之，低升糖和中升糖的食物，就不易于合成脂肪，不易长肉。

荞麦面GI为59，普通面（小麦粉）GI是81.6，吃荞麦面比普通面更不易堆积成脂肪。荞麦面的升糖指数远低于普通面条，另外荞麦面口感劲道，饱腹感强，可以减少其他热量的欲望，可谓是减脂期间的优质主食！

3: 富营养

荞麦面富含更完整的膳食纤维，比普通面条的饱腹感更强。荞麦不仅粗纤维多、B族维生素、铁等矿物质含量也比平常吃的白米白面高很多，另外荞麦富含芦丁这种黄酮类物质，有助于预防心脑血管疾病。因此，荞麦面在与普通面相同的热量下，升糖指数低，不易转化为脂肪，富含膳食纤维，有更强的饱腹感，可以减少摄入其他热量的欲望，因此，荞麦面是减肥餐中的非常优质的主食。但是在挑选中一定要看好配料表，挑选荞麦含量高的荞麦面。

但要需要注意的是，身体正常运转离不开蔬菜鱼肉蛋奶蔬菜，单纯只吃荞麦面营养是远远不够的，长时间也会觉得厌烦受不了，导致减肥反弹哦！所以，减肥的时候可以将荞麦面当做优质主食来吃，但切忌每顿饭只吃荞麦面哦~

　　面条是一种非常常见的主食，有的人在减肥的时候会吃面条，有的人则觉得面条的热量比较高，是不可以吃的。其实面条的种类有很多，普通面条与荞麦面条都是比较常见的，人们在减肥的时候吃荞麦面是可以的，吃普通面条则比较差一些。荞麦面比普通面条热量高为什么适合减肥吃呢？一起来了解相关的问题。

　　主要是因为荞麦面高蛋白，能增强饱腹感。蛋白质含量高达12.4克，可以长时间保持饱腹感，有利于控制饮食量。从而达到减肥的目的。

　　此外荞麦面还有很多好处。荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效；荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用；荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用； ⒋荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。

　　荞麦面含有70%的淀粉和 7%-13%的蛋白质，且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡，赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富。荞麦面含有脂肪2%－3%，其中对人体有益的油酸、亚油酸含量也很高。

　　晚上吃全麦面条不会胖，但是正在减肥的人尽量中午吃面条好。面条可以为人体提供足够能量，产生较强的饱腹感，而且面条是用硬小麦和全麦面粉制作的，纤维含量较高，硬质小麦中还含有B族维生素，对脑细胞能产生一定的刺激作用，中午吃一碗营养搭配合理的面条，既能很好的增强饱腹感，又能补充上午消耗掉的能量，还能补充大量能量，有助于下午更好的工作或学习。

　　面条最好吃热的。面条有很多种吃法，有热乎乎的汤面，也有凉面，炒面，为了避免对肠胃产生太多刺激，吃面最好还是吃热的，这样能避免面条在胃中停留太常时间，更容易消化吸收，有利健康。

　　有筋道的面更减肥。不同的面条吃起来口感也会有不同，想要吃面条不长胖，最好选择比较筋道的面吃，一般来说，越是筋道的面，其中蛋白质的含量越丰富，减肥期间吃比较尽到的面还能防止摄入过多的碳水化合物。面条热量低，在煮的过程中会吸收大量的水分，而且面条中淀粉含量多，在煮的时候，大量淀粉散到汤中，当汤的温度达到100°C是，淀粉颗粒就会分解，能帮助消化食物;此外，面汤中含有消化酶，也可以帮助消化食物。