枸杞,是现代人养生保健常备的中药材。枸杞不但口感好吃,健康养生的功效也十分卓越。中医认为,枸杞,滋阴补肾,提高身体免疫力、扩张血管、更有延年益寿的功用,所以民间常有“四季吃枸杞,可与天地同寿”的说法。除了,延年益寿枸杞最大的功效就是补肾,那么怎么食用枸杞,才能最大的发挥枸杞的功效呢?下面为大家简单介绍关于枸杞的知识,一起来看看吧!
干吃枸杞营养更充分
研究表明,枸杞中的多种植物化学物质和多糖成分易被证实具备有明确的降血糖的功效,同时在降血脂、抗氧化、提高免疫力方面也有很好的作用。
对于枸杞应该怎么吃最好这个问题上,坊间在枸杞的食用方法上一直存在有不同的说法。对于这一点,专家表示,枸杞中的部分营养有一定的的水溶性,能通过泡水的方式通过泡水浸泡析出食用的。但是枸杞丰富的营养价值忠的绝大部分的营养成分是无法通过浸泡析出的。因此,专家建议大家如果希望充分的发挥枸杞保健效果,最好还是采用干吃的方式。
购买枸杞牢记五件事
既然涉及到干吃,那么就要了解枸杞的卫生问题,和挑选方法了,那么,怎样挑选枸杞才是正确的呢?下面小编就来教大家几招正确挑选枸杞的小方法。
1、一斤枸杞的合理价格 在30到50元之间最为合理。
2、最出名的虽然是宁夏枸杞,但实际上其他地方的枸杞也很不错,比如说青海、新疆等。
3、越来越少的枸杞会用硫磺来熏蒸,因此大家可以放心。
4、新枸杞的上市时间一般是在每年5月上市。
5、一定要通过正规渠道购买,太便宜的枸杞可能会有品质问题。
枸杞与这一物同吃可能导致高血压
在年轻人群体中,很多人这样调侃自己——一边喝酒,一边枸杞,就是养生之道。事实上,这很有可能导致血压的异常升高。尤其是对于高血压患者来说,这样的健康隐患更为明显。一般认为,如果血压情况在160/110(mmHg)以上,绝对禁止饮用;140/90(mmHg)~160/110(mmH g)之间,严格控制用量,
用枸杞子泡水或煲汤时,其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
直接用嘴嚼,对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子时要注意,在吃的数量上最好减半,否则容易滋补过度。
常用枸杞泡水喝,可强身健体。季节不同,枸杞子泡水喝的功效有所区别。
春季:常用电脑,眼睛容易疲劳,用枸杞泡茶,滋阴明目。取适量枸杞,洗净放入杯中,用开水冲泡,温浸10—15分钟即可饮用。泡前将枸杞切成两半,药效更好。
夏季:天气炎热,用枸杞泡水可除肝火。要想让枸杞的功效全发挥出来,最好方法是煎煮,即将枸杞放入砂锅中,加水,大火烧开后改用小火,煎煮30分钟即可。
秋季:空气干燥,取适量枸杞洗净,与粳米一起煮粥,有很好的滋阴润燥效果。
冬季:冬季寒冷,人们需要抵御寒冷,取适量枸杞泡在酒中,浸泡7天后方可饮用。也可用枸杞泡水喝,同样可滋阴御寒、润肺抗燥。
枸杞吃起来的味道好,很多人对枸杞都是喜爱的,而且枸杞的滋补效果也不错,所以说枸杞是值得大家经常吃的,特别对我们肝脏以及眼部健康都是有好处的,那么具体枸杞应该怎么吃,这是大家不清楚的,下面就让我们一起跟着来看看枸杞怎么吃效果好。
实际上用枸杞泡水喝,这可以说是最常见的一种吃法,这样可以对健康养生有好处,但是在枸杞中含有大量的维生素,因为大多属于水溶性的,所以说遇热的时候就容易被破坏了。推荐大家把干枸杞稍微的泡一下,然后在炒菜、做粥的时候,或者是在蒸包子、煮水饺的时候,可以选择放一点枸杞作为配料吃。
枸杞也是可以和普通食物一样吃的,因为枸杞对我们眼睛是有好处的,而且因为其中胡萝卜素、维生素、钙、铁等各类的营养元素,所以对解决肾脏以及肝脏的不适情况有好处。我们吃枸杞的时候能发现,其中比较好的方法,就是和普通食品一样,在其中放入粥饭、羹汤、菜肴在其中,不仅是可以帮助滋补的,而且还不会出现上火的问题。不过枸杞是不适合所有人吃的,尤其是体质虚弱、抵抗力差的人不适合吃。
枸杞在吃的时候,选择直接嚼着吃的效果是比较好的,我们用枸杞子泡水或者是煲汤,因为其中的药效是没有办法完全发挥的。所以容易受到水温、浸泡时间等因素造成影响,而且枸杞中只有一部分药用成分释放到水或者是汤中。直接嚼着吃枸杞是可以的,这样对枸杞子中的营养成分吸收,这样是可以更加充分的,也是可以帮助发挥枸杞保健效果的。不过嚼着吃枸杞要适量。
当然我们用黑枸杞泡水或者是选择泡茶喝也是可以的,但是这时候的水温是一定不能太高的,这样会导致黑枸杞的营养成分流失,而且温度过高,这时候是会破坏黑枸杞中花青素的量,所以水温不能太高,等5分钟左右就可以饮用,喝完水之后吃黑枸杞就可以了。
枸杞大枣茶同样是不错的枸杞吃法,如果把枸杞和大枣放在一起泡水喝,滋补效果也不错。大枣最好是选择和田大枣,味道好的同时滋补效果也不错,大枣可以有补益气血、健脾的功效存在。如果搭配起来使用,这样就可以有补精益血,美容养颜等功效存在,很适合给女性长期服用。
党参枸杞茶也是不错的选择,我们可以把党参和枸杞放在一起泡水服用。因为党参有补中益气,生津的功效存在。同时搭配在一起服用,可以有补充元气,增加免疫力,延缓衰老等功效。是很适合给身体虚弱的人群长期服用的。
枸杞是不错的一种食物,因为滋补效果不错,所以说是可以在平时经常吃些枸杞的,上面介绍的这些枸杞吃法 很不错的选择,如果大家学会吃枸杞的方法,这样对我们健康是有好处的,上面介绍的这些枸杞吃法很不错,大家不要错过。
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