川贝雪梨猪肺汤的做法

川贝雪梨猪肺汤的做法

材料：猪肺、雪梨两个、川贝适量、筒骨、油、酒、盐、米酒适量。

做法：首先是要清理猪肺 ，这一步比较关键也比较麻烦。要用清水从猪肺中间的气管位置灌进去，一边灌水一边轻拍猪肺，让水更容易进入猪肺，被水灌满的猪肺鼓鼓的、硬硬的，然后将猪肺平放下来，将水挤出来，挤水的时候会将猪肺里的血水和污水一起冲出来，反复清洗几十次，直到淡红色的猪肺洗到雪白色就可以啦。

清理好猪肺后就可以将猪肺切成适当的大小了，注意不用切得太小 ，因为猪肺在洗的时候可能还会残留一些水，所以煮的时候可能会缩小三分之一左右哦。切好的猪肺，还要再洗三、四次，毕竟猪肺的赃物毕竟多。准备好猪肺，就可以准备雪梨了，去皮去核切成块就可以了。川贝就洗干净可以了。

煲之前还要用水煮一次猪肺，将里面赃物逼出来后再将猪肺捞起。然后将所有的材料放到炖盅里面炖大约1个小时就可以啦。

猪肺汤炖多长时间好

猪肺汤炖多长时间好

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猪肺汤炖多长时间好
2021-11-06 12:30
猪蹄，猪肺，猪肝，猪心，还有猪肉，这些都是能够制作成各种各样的美食，猪身上全都是宝，尤其像猪肺，其实对于我们的肺部有一定的清理净化的作用，可以用来制作猪肺汤，口感相当的不错呢，猪肺汤炖多长时间好？一般猪肺汤炖的时间是在20分钟到50分钟左右时间可能会稍微的长一点，但是也能够保证猪肺的熟度，还有各种食材一些熟度，我们在制作时候也可以先将猪肺提前水煮去血水，然后再炒一下炖汤，我们下面一起来看看相关内容。
“猪肺汤炖多长时间好”相关知识
猪肺菜谱有哪些
猪肺含有大量的营养成分，同时具有补肺虚和治咳嗽的作用，日常食用可以起到很好的食疗作用。猪肺的质嫩，适合蒸煮炖汤等烹饪。猪肺是很好的止咳补虚的佳品，广受好评，猪肺的做法有很多，关于猪肺的药膳汤方也有很多，下面介绍几种猪肺菜谱。一、猪肺菜谱1、杏仁当归炖猪肺汤主料:猪肺250克辅料:杏仁15克当归15克调料:盐2克杏仁当归炖猪肺汤烹饪方法（1）将猪肺切成片后反复挤洗猪肺气管中的泡沫（2）猪肺与杏仁、当
猪肺汤怎么煲
猪肺汤一直是小编钟爱的汤品，为了满足自己的胃，小编特意向大厨老妈咨询了猪肺汤怎么煲的做法，学习到了猪肺汤的各种烹调做法以及如何清理猪肺的方法，希望可以帮助到阅读文章的朋友们，感兴趣的朋友们可以来看一看。一、猪肺汤怎么煲1、川贝雪梨猪肺汤制法：猪肺半个，川贝母15个，梨4个。猪肺煮沸切成厚片，泡在水中用手挤干净，放在开水中煮5分钟后，过冷水，沥干水分。雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。把全部材
猪肺煲什么汤好
猪肺作为猪的内脏之一，在食材的处理上中国人一般都不会浪费一点，所以即使腥膻味很重的猪肺也是可以作为日常的美味菜肴，猪肺一般都被用作煲汤，“银杏炖肺”就是其中比较有名的一道猪肺汤，那我们自己在家做一般用猪肺煲什么汤好呢，下面就来学习这几道美味的猪肺汤吧。一、猪肺煲什么汤好清润猪肺汤材料：猪肺半个，瘦肉半斤，无花果6颗，罗汉果五分之一个，南北杏、百合各少许。做法：1、猪肺清水洗净后切小块在热锅里干炒一
猪肺怎么做好吃又简单，你知道吗？
我们现在可以选择的食物种类越来越多，各种不同的食物种类有着不同的烹制方法。我们得到一种食物材料，当然是想要将其做到最好吃的，那么有那么多的食物材料，你知道怎么才能将各种食物做到最好吃吗，你知道猪肺怎么做好吃又简单吗？猪肺怎么做好吃又简单一、菜干南北杏猪肺汤主料：芥菜干60克猪肺250克猪腰子180克辅料：杏20克调料：姜15克陈皮5克盐3克菜干南北杏猪肺汤烹饪方法：（1）菜干用清水浸泡软，洗净切约
猪肺怎么炒好吃
猪肺含有大量人体所必需的营养成分，炖、卤、拌都是非常美味的。适合肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。不适合便秘的人和痔疮者不宜多食，猪肺必须清理干净再食用且必须选购新鲜的猪肺食用，要选购表面色泽粉红、光泽、均匀，富有弹性的才是新鲜的猪肺。猪肺怎么炒好吃？一、猪肺怎么炒好吃1.准备一锅清水，把洗好的猪肺放入，煮开后4分钟，把猪肺捞出，用清水再洗去浮沫。2.把原来煮猪肺的水倒掉，再重新加入清水、葱段3.
猪肺的吃法
猪肉从古至今一直是人们常食用的肉类，猪更是一直被农人们圈养的动物，从最外表的猪皮到内部各个器官，都是滋补人们身体的良好食物。在市场内，也有猪肉的专卖场地，猪皮、猪肉、猪蹄，以及猪心和猪肺等等，总而言之，猪的身体从内到外、从上到下都蕴藏着对人体好处的营养财富，今天我们就具体说说猪肺。猪肺就是猪体内的肺脏，在生活中常被人们制作成凉拌猪肺、猪肺煲汤等等美食佳肴，如果你还想了解更多猪肺的吃法，不妨细细阅读
“猪肺汤炖多长时间好”相关问答
买了一些市场卤好的猪肺，木瓜猪肺汤怎么做？
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家里有猪肺，红萝卜菜干猪肺汤怎么做味道好？
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买了一些猪肺，想问一下萝卜猪肺汤的怎么做？
共有2条回复 2021-06-03
你们想喝木瓜猪肺汤，木瓜猪肺汤的怎么做？
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我爸要喝白菜干猪肺汤，求问白菜干猪肺汤的做法
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家里还有木瓜和猪肺，木瓜猪肺汤的做法？
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今天比较适合喝什么汤，白萝卜猪肺汤怎么样？
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从超市买了猪肺，猪肺汤怎么煮？
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“猪肺汤炖多长时间好”相关做法
夏日炎炎，来碗清热止咳猪肺汤
小时候只要感冒咳嗽，奶奶就会给我熬猪肺汤喝，所以对这道菜一直有很深的感情。工作之后很少和长辈们聚在一起，但是每次奶奶发现我生病，还是会叫我熬上一锅猪肺汤，叮嘱我休息身体少吃药。疫情期间好不容易得空，想再试一试这道心心念念的猪肺汤，喜欢的朋友们可以尝试一下，清热润肺的。
猪肺炒辣椒，汤汁浓郁，爱不释口
猪肺口感香糯，加入辣椒，可以让腥味吃起来更少，味道更加霸道。这道猪肺炒辣椒，汤汁非常浓郁，拌着白饭吃很有感觉，今天家里有朋友要来，还发愁做什么招待他们呢，一看冰箱里面有新鲜的猪肺，这下撑台面的菜不就有了吗。
清凉滋补的冬瓜猪肺汤，做法很简单
冬瓜猪肺汤，是一道很滋补的汤，而且是非常好喝的，做法也是极其简单，不用出去外面买，自己在家也可以做的，这道汤不管是夏天还是冬天都适合喝，平时经常喝汤对我们的身体好，所以一定要经常喝，现在就来学学这道汤的做法吧！
超级简单的罗汉果雪梨猪骨猪肺汤做法
昨天跑到菜市场去大采购了一番，看着肉摊上的猪骨、猪肺好新鲜，买了一袋，今天正好炖罗汉雪梨猪肺猪骨汤，秋冬时节到了，煲一碗广式靓汤实在是美味至极，而且像罗汉果、雪梨都是营养丰富，口感极佳的食材，炖在一起鲜美惨了。
白菜干筒骨猪肺汤香喷喷的，超级美味
菜干猪肺汤非常美味的一道汤，远远的就可以闻到香醇的味道。营养价值很好，美容养颜、补血补气等功效。尤其是大病初愈的人更加适用，非常不错的选择。喝一口汤，鲜美浓郁，真是不容错过的美食，是不是很心动，快和小编一起试试吧。
川贝雪梨罗汉果炖猪肺，让甜甜的味道，温暖你的心
这是一款咸甜咸甜的汤，特别好喝，雪梨的甜味可以遮盖猪肺的臊味，而且雪梨有一股很清新的味道，吃起来很舒服。在寒冷的秋冬时节，喝一碗热腾腾的雪梨猪肺汤，身子暖暖的，再加上罗汉果之类的药用价值极高的食材，营养又美味。
猪肺除了煲菜干汤，还可以这样做
猪肺买来用流水不停的冲洗，我也就大概洗了20来遍吧，感觉这个月水费超支了，但是自己吃的东西还是得尽洪荒之力洗干净了，不然无法过自己的眼睛和嘴巴呀，平时呢我都是拿来煲汤的，但是呢有点想突破自己，就想了一下，不如凉拌吧，反正我的猪肺我做主就对了
雪梨炖猪肺，温润你的嗓子
一眨眼秋天已经过了一半了，不知道你有没有为自己准备一些润嗓的养生汤呢？越是在这种季节，姐妹们才要更心疼自己，早早为自己准备好美味又健康的养生汤呢~今天给姐妹推荐的这一道雪梨炖猪肺绝对是你绝佳的选择！！
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猪肺汤做法有哪些
2021-08-23
煲猪肺汤用什么材料好呢？
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2021-10-11
猪肺汤放什么材料 ？
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猪肺的吃法

红椒猪肺

用料：

猪肺 红椒 姜末 蒜末 葱花

做法：

1. 猪肺清洗干净后要焯下水，之后再次冲洗二遍沥水备用

2. 热油爆香姜末蒜末，倒入红椒翻炒二分钟

3. 倒入猪肺翻炒均匀

4. 调味，沿锅边淋入些许料酒，翻炒均匀即可出锅

橄榄猪肺汤

用料：

橄榄250g 猪肺半个 姜少许 香菜少许

做法：

1. 新鲜的猪肺半个，清洗步骤就不介绍了

2. 清洗好了

3. 橄榄切半，这样汤才会容易入味，姜也切片

4. 把材料跟水一块入锅，大火煮沸，转小火，煲50分钟，让橄榄的香味充分发挥出来

5. 出锅，加点香菜，这个汤一定要有香菜，大家试试吧，味道会让你很意外的

西芹胡萝卜炒猪肺

用料：

熟猪肺300g 西芹1小棵 胡萝卜半根 姜几片 大蒜几颗 干红辣栐几个 盐少许 料酒适量 花椒几粒

做法：

1. 西芹胡萝卜洗净切片！

2. 姜蒜洗净切片，干辣椒洗好用手撕成小段！

3. 锅里倒入清水，水烧开后倒入切好的西芹胡萝卜焯水，捞出备用！

4. 另起锅倒入适量的油，八成热时倒入花椒干辣椒，闻到香味后放入蒜和姜！

5. 倒入事先煮好的猪肺大火翻炒！

6. 加入料酒再炒一会！

7. 倒入焯水后的胡萝卜西芹！

8. 加入适量的盐，淋上几滴味事达酱油，翻炒几下！

9. 出锅装盘

猪肺粉丝汤

主料：

猪肺1个 粉丝一小把

辅料：八角 生姜 葱 盐 鸡精

做法：

1. 猪肺在水龙头下冲干净，然后下锅煮熟

2. 粉丝泡发备用

3. 猪肺切大片，加八角两个，生姜三、四片，（香料先下锅爆香）下锅炒干水份

4. 放水大火煮开后，关小火熬两小时

5. 放入粉丝和香葱，加入盐和鸡精就ok了

猪肺拉面汤

主料：猪肺150g 韩国泡菜风味拉面380g

辅料：调味料1包 猪肺汤450ml

做法：

1.食材：猪肺和韩国泡菜风味拉面。

2.猪肺汤煮滚。

3.放入拉面煮熟。

4.放入调味料，煮滚。

5.熄火盛出。

猪肺汤的七种做法是什么？

杏仁猪肺汤，西洋菜鲫鱼汤，罗汉果橄榄猪骨汤，白果百合杏仁猪肺汤，川贝雪梨猪肺汤，双金益肺汤，沙参玉竹老鸭汤。

1、杏仁猪肺汤材料：新鲜猪肺1个，甜杏仁60枚，生姜汁60ml，蜂蜜250克做法：将猪肺洗净，甜杏仁用温水净泡2小时，去皮，捣烂，取出同生姜汁、蜂蜜一起拌匀，塞入猪肺管内，扎好管口备用。将猪肺放入砂锅，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖150分钟即可。

2、西洋菜鲫鱼汤材料：西洋菜、无花果4个、鲫鱼1~4条（约400~500克）、瘦肉、生姜。做法：将西洋菜洗净、切短段状；无花果稍浸泡，洗净；鲫鱼宰洗净，去鳞、脏杂，置油镬中慢火煎至两面微黄，溅入少许清水，一起放进瓦煲内；瘦肉洗净，整块不用刀切。加入清水2500毫升（10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。

3、罗汉果橄榄猪骨汤材料：罗汉果半个、青橄榄8粒、猪扇骨500克、红萝卜1根、姜2片、水8碗。做法：罗汉果和青橄榄洗净，用刀将青橄榄划几道；红萝卜洗净，切块；将猪扇骨洗净，斩块，汆水捞起；将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。

4、白果百合杏仁猪肺汤材料：白果、百合、杏仁、猪肺。做法：南杏仁用水浸泡1-2小时，搓去表皮；把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水，待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候，把里面的血水挤出，如此反复多次，直至猪肺颜色转变为粉红或白色，再浸泡30分钟，切块，汆水捞起；热锅无需放油，将猪肺倒入翻炒至水干，盛起；鲜白果、百合和无花果洗净备用；将10碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转中小火煲两个小时，下盐调味食用。

5、川贝雪梨猪肺汤材料：猪肺半个，川贝母15个，雪梨4个。做法：猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。把全部材料放入开水锅内，待火煮沸后，微火煲2-3小时，调味供用。

6、双金益肺汤材料：金银花9克、铁包金90克、鱼腥草30克、瘦猪肉150克、食盐1小匙。做法：将瘦猪肉洗净、切3厘米见方的块，用开水汆烫，去掉血腥味。将金银花、铁包金、鱼腥草洗净，装入纱布包中。沙锅加水，将药材包和瘦猪肉块一起放入沙锅中，以文火炖1小时，加食盐调味即成。

7、沙参玉竹老鸭汤材料：沙参、玉竹、老鸭，食用油、盐等调味品适量。做法：选用老鸭一只，去毛，洗净。再选用沙参30克和玉竹50克，一起放入瓦罐锅内，小火煲1个小时以上，然后等老鸭煨烂后放入适量的调味品即可。

川贝可以煲汤吗 5种川贝煲汤食谱推荐！

1 川贝可以煲汤吗 可以的。

川贝是一种比较常见的中药材，具有润肺止咳，化痰平喘的功效，可以用于治疗风热咳嗽、肺虚久咳，阴虚燥咳等多种热证咳嗽，它常见的食用方法是：磨粉冲水、炖雪梨、做膏滋等，其实川贝也可以用来煲汤食用，这种食用方式也可以充分发挥其药用及营养价值，有利于人体对药效的吸收。

2 西洋参川贝苹果汤 材料：苹果120克，川贝20克，西洋参8克，瘦肉180克，雪梨130克，无花果15克，蜜枣25克，杏仁10克，盐适量。

做法：

1、将雪梨洗净，去核，切成小块。

2、洗好的苹果去核切块。

3、瘦肉切成块状。

4、锅中放入适量清水烧开，放入瘦肉，拌匀。

5、烫2分钟左右，捞出，沥干水分备用。

6、在砂锅中加入适量清水，放入所有的食材。

7、大火烧开，然后改小火慢煲2小时左右。

8、出锅前加入食盐拌匀即可。

功效：滋阴益气，润肺止咳。

3 天冬川贝猪肺汤 材料：猪肺300克，白萝卜200克，杏仁20克，川贝15克，天冬10克，姜片20克，盐、鸡精、料酒适量。

做法：

1、将白萝卜切成小丁块备用。

2、猪肺切片，入滚水焯去血水，洗净沥干水分备用。

3、砂锅中放入适量清水，加入姜片、杏仁、川贝、天冬、猪肺。

4、然后淋上料酒，大火煮开，改小火煲60分钟左右。

5、放入萝卜丁，续煮20分钟。

6、加入盐、鸡精拌匀，续煮10分钟左右出锅。

功效：滋阴润肺，化痰平喘。

4 鲫鱼川贝汤 配方：鲫鱼200克，川贝9克，?姜丝、陈皮、胡椒、盐各适量。
制法：

1、鲫鱼去鳞，除内脏，洗净备用。

2、将川贝、胡椒、姜丝、陈皮放入鱼腹中，封口。

3、把鲫鱼放人锅中，加清水适量，用盐调味。

4、开中火煮熟后，将鱼腹中的材料取出即可。

5、出锅，食肉喝汤。
功效：清热化痰、滋阴润肺。

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