车前子的食用方法

车前子的食用方法

车前子的食用方法

车前子粥

材料：车前子、粳米各50克。

做法：将车前子装入纱布袋中，加水煎煮30分钟，取出布袋弃去。将粳米加入药液中，先用武火煮沸，后用文火煮成粥，调入适量白糖即可食用。

功效：此粥有清热利湿、明目的作用，用于湿热淋浊，小便不利，目赤肿痛，暑湿泄泻等症。

山药车前子粥

材料：干山药30克（研粉），车前子10克，粳米50克。

做法：将车前子装袋内，加水煎煮30分钟，取出布袋弃去。药液中加入粳米煮粥，沸后加入山药粉，煮成稠粥。每日3餐，连续服用。

功效：此粥有通利小便、实大便的功效，适宜于大便久不成形者的食疗食用。

车前子茶

材料：车前子9克。

做法：用水煎去汤汁，代茶饮用。

功效：车前子茶饮有降压功效，饮用后可血液会明显下降，且无不良反应。

车前子怎么吃？

车前子其实就是车前草的种子，当车前草开花之后就会结一些果子，这些果子就是车前子，在农村的路边、田野、荒山、草丛边等地方经常可以见到，现在秋天正是车前子成熟的时候。如果平时有些湿热上火，农村的人往往都会拔一些车前草回去煲汤或者煮水饮，而车前子的作用其实与车前草的作用是差不多的。那么，车前子有哪些功效呢？又该怎么吃呢？是不是与车前草的吃法一样呢？下面，我就跟大家聊一聊车前子的相关问题。

一、车前子有哪些功效？在知道车前子该怎么吃之前，我们先要知道车前子有哪些功效，只有先了解车前子的功效，才能知道是否适合自己服食，毕竟车前子是一种中药，并不是平常的食物，如果没有符合车前子治疗的病症而盲目服食的话，那么只会对身体造成不适，也就适得其反了。

在《中国药典》里面记载：车前子的性味甘，微寒，归肝、肾、肺、小肠经。功能主治清热利尿，渗湿通淋，明目，祛痰。用于水肿胀满，热淋涩痛，暑湿泄泻，目赤肿痛，痰热咳嗽。

因此，从上面对于车前子的功效记载，我们可以知道，车前子主要有以下几个功效：

●1、利尿、通淋、消肿的作用，可以用来治疗小便不利，淋沥涩痛，水肿等症。这是因为甘寒清热，性专降泄，故能通利水道，所以对于小便不利、小便淋沥涩痛、肾虚水肿等都具有比较好的作用。

●2、清热、渗湿的作用，当湿热下注造成小便不通，大便泄泻时，就可以使用车前子。这是因为原本跑去尿道里的水分因为小便不利无法排出从而跑到大便那里去了，这就造成了大便出现泄泻的情况。所以在这个时候使用车前子，车前子渗利水湿的作用，就可以利小便，实大便，从而达到去湿热、止泄泻的作用。

●3、明目的作用，可以用来治疗目赤肿痛或眼目昏花等症。这个作用与决明子的作用差不多，主要是因为车前子入肝可以清热，所以对于肝火上炎所致的目赤肿痛，或者肝肾不足所致的眼目昏花都具有比较好的作用。

●4、祛痰止咳的作用，可以用来治疗肺热引起的痰多咳嗽。因为车前子入肺可以清肺热，从而发挥止咳祛痰的作用，这个作用与萝卜籽的作用差不多。

以上这几个就是车前子的功效，在临床上使用车前子的时候，一般都是搭配使用的，这样效果会比较好，比如要发挥止咳祛痰的作用，往往会搭配杏仁、桔梗、苏子等一起使用；如治疗肾虚水肿，往往会与熟地、肉桂、附子、牛膝等一起使用。所以，如果在平时的生活中，我们出现了上面的这些不适症状，就可以适当的服食车前子。

二、那么，车前子应该怎么吃呢？临床上使用车前子一般都是包煎，也就是用纱布或者煎药袋装着，再跟其他的中药一起用水煮。另外，车前子还可以入丸、散使用，也就是将车前子制成药丸或者制成粉制使用。比如八正散、车前子散等，而且这样更加有利于车前子的功效发挥，可以避免药物的浪费。

对于车前子的用法，其实在《本草纲目》中就有记载："凡用车前子，须以水淘洗去泥沙，晒干。入汤液炒过用；入丸、散，则以酒浸一夜，蒸熟研烂，作饼晒干，焙研。"

所以在平时的日常生活中，如果我们要吃用车前子的话，既可以用车前子煎水喝，也可以将车前子研成粉末状服用。

另外，我们还可以用车前子制成药膳来吃用，可以制作车前子粥或者车前子饮，具体如下：

●①车前子粥：取车前子和粳米适量（具体多少克可以自己上网查，先用车前子煎水，再去掉车前子只取汁，之后再将与粳米一起煮成粥，具有清热、利水、通淋的作用，适用于热淋，暑湿，泻痢等症。

●②车前子饮：取适量的车前子和粳米，先将粳米煮水制成米汤，再将车前子用纱布包好，加入适量的水煮汁，之后去渣取汁，再与米汤一起混合饮用即可。具有清热利尿，渗湿止泻的功效，适用于小便不利，淋沥涩痛，或湿热泄泻等，也可适用于尿道炎、膀胱炎以及咳嗽多痰等症。

三、吃用车前子的禁忌

虽然说车前子具有清热利尿，渗湿通淋，明目，祛痰等作用，但是因为车前子药性微寒，并不适合任何人服用，《本草经疏》里面记载：内伤劳倦、阳气下陷之病，皆不当用。《本草汇言》里面也记载：肾虚寒者尤宜忌之。并且，如果我们体内不存在湿热的话，也是不能服用的。

车前子壳粉怎么吃

摘要：车前子壳是车前子的种皮，常常磨成粉来食用。车前子壳粉的功效很多，不仅能增加身体饱腹感，而且能促进肠道蠕动，有助于缓解便秘和消化不良。那么车前子壳粉怎么吃呢？车前子壳粉可以直接冲水食用，也可冲温牛奶调匀以后食用，还能和豆浆与果汁等搭配在一起食用。下面就来了解下车前子壳的吃法吧。一、车前子壳的功效与作用
1、车前子壳的功效与作用很多，车前子壳可以治疗小儿单纯性消化不良，具有一定的利尿作用，并且能够促进消化液分泌，增强肠胃蠕动，有助于缓解便秘和消化不良。
2、车前子壳能够预防和治疗高血压、高胆固醇、脂肪肝、动脉硬化、心脑血管等疾病。因为，车前子壳中丰富的可溶性膳食纤维能够刺激肠道蠕动，帮助食物残渣快速排出体内，同时能减少小肠对于毒素及致癌物质的吸收。
3、车前子壳还可以用于治疗孕妇胎位不正的症状。但是这种治疗方式需要医生来操作或者给出一个服用方法。因为胎位不正不是小病，关系到宝宝的安全问题。
二、车前子壳粉食用方法
1、车前子壳粉一般是冲水食用，食用时，最少用5：1的水混合浸泡后食用。要值得注意的是，如果不加水干吃的话，会导致在体内膨胀，从而对身体造成伤害。另外，也不能用开水进行冲泡，因为开水的高温会破坏洋车前子壳粉的营养成分，影响使用效果，最好用温水服用。
2、车前子壳粉还可以用温牛奶调匀以后食用，想吃的时候可以准备十克车前子壳粉和一袋纯奶，把车前子壳粉直接放在杯子中，然后加入准备好的纯奶，用小勺调匀，制成比较浓的糊状以后直接吃就可以。
3、平时人们常喝的豆浆果汁等，也可以和车前子壳粉搭配在一起食用，这样能让车前子壳粉的口感变得更好，而且容易让人体把它含有的营养成分吸收和利用。车前子壳粉和豆浆与果汁等搭配在一起，食用时，可以把车前子壳粉放在杯子中再加入豆浆或者果汁稀释，调匀以后能直接吃。
三、车前子壳的食用禁忌
车前子壳是由车前子加工而成的物品，虽然具有很多的功效与作用，但是车前子壳粉属于寒性药材，是不可以长期服用的，长期服用会导致胃寒。因此，有病则治，无病最好不要长期服。
另外一些患有肾虚寒的患者最好不要服用车前子壳，因为车前子壳伤阴，如果你是内伤或者疲劳的人群，服用之后会使阳气下陷。

车前子怎么用才好 车前子的功效与作用及食用方法

车前子的功效与作用及食用方法

中药车前子是车前科植物车前或平车前的成熟种子。中医认为车前子有清热利尿，清肺化痰的功效与作用。常见盐车前子等。

基本信息

车前子

别名：车前头，猪耳穗子，凤眼前仁。

来源产地：车前子，始载于《神农本草经》，列为上品。为车前科植物车前或平车前的成熟种子。前一种分布全国各地，后一种分布北方各省。

采收炮制。

秋季果实成熟时，割取果穗，晒干后搓出种子，簸去果壳杂质。生用，或盐水炒用做盐车前子。 性状性味：商品有大车前子、小车前子两种。均以籽粒饱满、质坚硬、色棕红为佳。 甘，微寒。归肝、肾、肺、小肠经。

功效与作用

功效：清热利尿，渗湿通淋，清肝明目，清肺化痰。

作用：

1.热淋涩痛

本品甘寒滑利能清利湿热，利水通琳，为治淋要药。用于热结膀胱所致小便淋沥涩痛可与木通、滑石、栀子等配伍，以增强泻火通淋作用，方如《太平惠民和剂局方》八正散；又如《普济方》介绍，下焦湿热，小使赤涩或癃闭不通，也可用本品配黄柏、白芍、甘草水煎徐徐服。治虚劳小便淋涩，茎中痛，配生地黄、木通、石韦、王不留行、冬葵子、滑石等，如《圣济总录》车前子散。

2.暑湿泄泻

车前子能利小便而实大便，对湿盛引起的水泻尤宜，可单用，亦或与香薷、猪苓等药同用，方如《杨氏家传方》车前子散。

3.肝火上炎，目赤肿痛

车前子性寒泄热，能清泄肝火而明目。对于肝热目赤肿痛常配菊花、决明子、夏枯草等同用或如《太平圣惠方》，以之与黄连同用。若肝肾不足的目昏，视物模糊，需配熟地黄、莵丝子同用，方如《准绳类方》驻景丸。《圣济总录》载车前散配伍菊花、蝉蜕、甘草、石决明、草决明等治眼生云翳，遮障睛瞳及内障青盲。

4.痰热咳嗽

本品性寒入肺具有清脑化痰之功，用治肺热咳嗽，吐黄痰，常配杏仁、枯梗、前胡等同用。 临床应用

1.胎位不正

有人曾单用车前子9g，烘干研末，用温开水1次送服，1周后若不效可再服1次(3次为度)，共观察胎位不正孕妇(妊娠28~32周)68例，转正成功率为>80%。

车前子为甘寒之品，有清肝利水之功。依是方单用即奏效测知，本组孕妇的胎位不正多由肝郁化热，津行不畅，水聚胞宫所致。单方独进，功专力大，可奏热退郁解，水泻湿消，胞脉疏畅，胎位复正之效。

2.消化性溃疡病

据临床报道，将车前子焙干研细末，于饭前口服，每次4~5g，每日3次，共治疗消化性溃疡病患者33例。结果：显效20例，有效12例。

中医辨证认为消化性溃疡病中有属湿热中阻，脾胃不和之证者。车前子性微寒而能清热，味甘淡而擅渗湿，利尿之功较强。自古即有“治湿不利小便非其治也”的说法。故此方单用之，有湿热并除，调和中焦，愈疡疗疮之效。

3.习惯性颞下颌关节脱位

据报道，用车前子制成的注射液配普鲁卡因注射液，行关节腔内注射，每周1次，5次为1个疗程，共治疗8例。结果：痊愈6例，改善1例。

中医认为“肝主筋”，若肝失条达，筋脉不利，则可见关节功能紊乱。车前子走肝经，有清肝解郁之功。故是方用之局部注射，可奏恢复关节功能之效。今之药理学研究亦显示，采用车前子液反复行关节腔内注射，可促使滑膜等组织发生炎症反应，关节囊的纤维组织因而增生，故可致松弛的关节囊恢复原有紧张度。

食用方法及注意

用法用量

水煎服5~10g，纱布包煎。

本品入药有生用和盆水炒用二品。前者偏走中上二焦，以清肺肝之热，化痰明目；后者偏走下焦，除肾热走膀胱，以利尿通淋，渗湿止泻。故凡湿热下注而致的小便淋漓涩痛、病久肾虚所致的腰重脚肿、肝热所致的目赤肿痛或目暗昏花或翳障遮睛、疾热阻肺所致的咳嗽诸证皆可用之。通常，入复方汤剂的剂量为10~15g，大剂量可用至30g，入水煎应布包，亦可入丸、散剂；外用可视情况酌定。

毒副作用

车前子性寒而滑利，专攻而无补，过量久用，有损阳伤津之弊。故凡虚、实寒证、肾虚遗滑及内无湿热者皆应忌用。

现代研究

化学成分

车前种子含多量粘液、琥珀酸、腺嘌呤、胆碱及油脂等。粘液中含酸性粘多糖，全草含桃叶珊瑚甙、车前甙、乌苏酸等。

药理作用

1.利尿作用：早期报道车前草及车前子有利尿作用，但后来有人实验证明日服车前子煎剂，无论对大鼠、家兔、健康人利尿作用均不明显。

2.祛痰、镇咳作用：车前甙能促进气管及支气管粘液的分泌，还能抑制呼吸中枢，使呼吸加深变慢，并有一定镇咳作用。

3.抗菌作用：车前草水浸剂对金黄色葡萄球菌，宋内氏痢疾杆菌等有抑制作用。其醇提物能杀死钩端螺旋体。

4.抗炎作用：大鼠口服车前果胶0.5及1g/Kg，对由甲醛及右旋糖酐引起的炎性水肿有明显抑制作用。 临床新用

1.治疗泌尿道疾病：肾炎水肿、慢性肾盂肾炎、小便不利、肾结石等。常用含车前草(15~30g)或车前子(3~10g)的方剂进行治疗。

2.治疗小儿单纯性消化不良：将车前子炒焦研碎口服，4~12个月，小儿每次0.5g，1~2岁1g左右，每日3~4次观察63例，其中53例腹泻停止，大便恢复止常。6例好转，4例无效。

车麦饮：车前子10g，炒麦芽20g，红高粱糠20g炒，煎浓汁，口服治小儿泄泻。120例中痊愈108例，好转18例.

3.治疗高血压病 每日用车前子9g〔经1个月疗效不显著者加至18g)水煎2次当茶饮。50例患者经3~4个月治疗，收缩压降低到150mmHg以内者23例(占46%)舒张压降90mmHg以内者25例(占50%)，治疗中除个别病例有胃部不适外，无其他不良反应。

车前草

若以车前的全草入药，名为车前草。其性能功用与子相似，但更长于清热解毒，故多用于热毒疮疡。一般内服可用干品，常用剂童为10~30g，若用鲜品可加倍；外用多以鲜草捣烂外敷，剂量视情况酌定。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!