人参
人参的来源
据说人参原来叫做人生,有一个故事中讲道:古时候有两个兄弟进山打猎,突然天降大雪,堵塞了道路。两兄弟在山中找了一个山洞多了进去,这一躲就是好几天,他们实在饥饿难耐 ,只能在附近找些野菜来充饥。有一天他们忽然发现了一种外形很像人的植物,并且唱起来味道还很甜。于是兄弟两个便靠着吃这种怪异的东西生存了下来。等到太阳出来积雪融化,二人终于平安的回到村里。村里人见到他们平安的归来当然非常高兴,当询问起他们在山中是如何度过之时,二人便将吃剩下的植物给村中的长者看,并请他命名。长者笑着说:“既然这种植物长得像人,你们两个又是靠着它才得以生还,那就叫它‘人生’吧。”从此人参的名字就代代流传了下来。
人参的营养价值
1、人参有着百草之王的称号,是一种非常优秀的滋补品。其中含有水、糖分、维生素、蛋白质、氨基酸等多种微量元素。
2、人参的汁液可以被皮肤吸收而且对皮肤没有什么副作用,而且还能够扩大皮肤的毛细血管,为皮肤补充水分。长期食用人参的人,能够让皮肤增加弹性,使皮肤变得洁白细腻。许多化妆品在宣传的时候都会打着天然人参精华的口号,利用的就是人参的这个功能。
3、人参对于头发发质的保护也有着不可忽视的作用,如果洗发露中含有人参的成分就会让头发的发质变得更加坚韧,并且减少各种脱发的情况。
西洋参
西洋参的来源
世界上生长人参的地方有很多,其中以亚洲和北美洲的产量最多。一般而言,中国产出的人参叫“东洋参”, 与此相对应的就是西洋参。 西洋参原产于美国和加拿大,清朝的时候西洋参大量流入中国,为了将这些流入中国市场的人参区别开来,故将这些人参称为“西洋参”。
西洋参的营养价值
1、西洋参的长度比较短,大部分呈土黄色,表面有细密的纹路。西洋参中的主要成分是人参皂苷,能够益气清热,主要用于清热降火等病状。
2、西洋参对心血管类的疾病也有着不错的效果,它能够抵抗心律失常、抗缺氧、抗疲、增强免疫力等。
3、西洋参还有一种不为人知的作用,那就是可以治疗便血。在《类聚要方》一书中就记载了将西洋参和龙眼蒸之,可以用于治疗清肠便血的方法。
人参与西洋参的区别
1、人参与西洋参同科同属但不同种,人参的药性比较温和,可以用来补充人体损失的元气,对于那些大病初愈或者经常生病身体比较虚弱的人比较适合。这些人主要表现出畏寒、头晕眼花、脉搏无力等状况;而西洋参的药性则与人参相反,它的药性偏热,不仅能够生津补气还可以清热降火。
2、人参和西洋参都有着抗疲劳和抗氧化的能力,但是在强度上二者有所不同。人参在这方面的功效明显强于西洋参。所以大家在选购时一定要针对自己的需求来购买相应的品种哦。
西洋参和人参都是属于比较名贵的滋补品了,而且这两种都是参了,形状也是很相似的哦,这就让很多人都没办法区分人参和西洋参了,那么都有哪些区别呢,下面就让我们一起看看人参和西洋参都有哪些区别吧,大家来看看吧。
人参
质脆硬、重而疏,断面淡黄白色,显粉性,形成层环纹棕黄色,皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。切面松泡不平滑,心部或有类针孔样孔或裂隙,放射纹理不明显。切片宜烂裂。味微苦微甘。口尝初为苦味并参味,很快转淡,并渐渐消失。其参味仅维持3~5分钟。
西洋参
质轻而密,断面平坦,浅黄白色,略显粉性,皮部可见稀疏的黄棕色点状树脂道,形成层环纹棕黄色。切面平滑光洁密实,呈黄白色,放射纹理清晰,切片迎光看在皮部和木部间有一亮光环,似人民币防伪线,木部放射线也间隔呈透亮射线。味微苦而甘。口尝初有轻微的苦味,随后则转为甜味,其参味可维持10分钟之久。
在经过了我们的介绍之后,大家一定可以对人参和西洋参的区别有了解了吧,我们可以发现,这两种不同的参还是有区别的哦,那么他们都有哪些功效呢,一起看看看吧。
西洋参的食用功效
增强中枢神经系统功能:西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
提高免疫力:西洋参作为补气保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。
人参的营养价值
人参加在洗发剂中能使头部的毛细血管扩张,可增加头发的营养,提高头发的韧性,减少脱发、断发、对损伤的头发具有保护作用。
人参内服不仅强身也会起到抗老及护肤美容作用。将人参直接浸入50%甘油,10日用甘油搓脸,或将人参煎成浓汁,每日往洗脸水倒一点,用含人参的甘油搓脸或人参水洗脸,能让皮肤相当滋润。
这就是我们给大家介绍的西洋参和人参的区别了,其实,这两种参虽然长相是比较相近的了,但是其实他们的差别还是比较大的哦,而且所拥有的食疗功效和营养价值也是有很多不同的了,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
(一)西洋参与人参的区别:本质
西洋参性味苦、甘、凉,归经于肺、胃二经,主根呈园柱形、长仿钟形,长 2-150px直径0.5-42.5px。西
洋参的主要功效是补肺降火,养胃生津。一般用于治疗阴虚火旺,喘咳痰血,热病气阴两伤,烦倦口渴,津液不足,口干舌燥、肠热便血等症。
人参性味甘,微苦、微温,归经于脾、肺二经,主根长约5-500px,直径为 1-75px。用于治疗气虚欲脱,脾气不足,肺气亏虚、津伤口渴,心神不定,失眠多梦,惊悸健忘,气虚及阳痿等症。
(二)西洋参与人参的区别:功效
据临床报道,冠心病病人若表现为气阴两虚、心慌气短,神倦咽干时,每日含服西洋参片3克,久用有良好的疗效。
患窦房结综合征而眩晕乏力口干者,每次取2~3克西洋参片口含嚼化,一日3~4次,可明显改善症状。
(三)西洋参与人参的区别:适宜人群
西洋参与人参虽然均有补气作用,但适用人群是不同的,在药性方面有寒温之别。
人参特别是生晒参(白参)只适合体质较强者在冬季进补,或者是如低血压或休克者治疗。
西洋参其独特之处在于不热不燥,凡不适合人参治疗和热补的人,包括夏季生津降暑均可用西洋参。高血压。
再如糖尿病发病之初“三多一少”眩晕、咽痛口干者,也不可用人参而用西洋参为宜。特别是对抗疲劳和延缓细胞衰老西洋参已经有明确的科学实验论证。
治疗原因不明的长期低热而气少口渴者,可嚼服西洋参片3~6克,同时取地骨皮30克,生地20克,草果3克,煎浓汁分服,每日1剂,疗效显著。
治疗顽固性盗汗,可与西洋参3克(另炖),豆衣30克,麻黄根10克,桂枝和白芍各3克,浓煎分服,一日1剂,有明显疗效。
对运动过度或体力劳动过度,疲惫不堪而无法恢复正常者,可取西洋参3克(另炖),仙鹤草30克,大枣10枚,浓煎取汁,同时服用,即能奏效。
(四)西洋参与人参的区别:产区
人参的主要产地在我国的吉林省和朝鲜北部,这就是我们常说的吉林参和高丽参。根据人参的不同加工炮制,有白参和红参之分。
人参的主要功用是大补元气,健脾丰晰,宁神益智。对气脱危证、脉微欲绝、肺虚气喘、脾胃衰弱、怔忡出汗等症状,服用往往很有效。经常少量服用,可以起到病防病保健功效。但肝阳亢盛以及湿阻热盛如高血压者忌用。
西洋参的主要产地是美国、加拿大和法国等国家,由于美国国旗是星条旗,所以获得了“花旗参”的称号。近些年我国也已引种成功。
扩展资料
(一)
人参(Panax ginseng?C. A. Mey)为多年生草本植物,喜阴凉,叶片无气孔和栅栏组织,无法保留水分,温度高于32度叶片会灼伤,郁闭度0.7-0.8。通常3年开花,5-6年结果,花期5-6月,果期6-9月。
生长于北纬33度-48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下,产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王,是闻名遐迩的“东北三宝”之一。
(二)
西洋参(学名:Panax quinquefolius)是五加科人参属多年生草木植物,别名花旗参、洋参、西洋人参、American ginseng,原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州,中国北京怀柔与长白山等地也有种植。
加拿大产的叫西洋参,美国参产的叫花旗参,服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。
参考资料:百度百科-西洋参、百度百科-人参
1、看颜色:西洋参的颜色是暗黄色,国产人参的颜色是发白,从这一点来看的话还是很好辨别的。
2、看纹理:西洋参表面会有明显凸起横纹,然而国产的人参没有。西洋参皱纹粗而且深,这些皱纹还不规则,国产人参的皱纹很细,而且表面看起来非常光滑。用一句话来总结的话,那些有自然纹理的西洋参品质要好很多。
3、看芦头:西洋参的小,国产人参大,在没有任何参照的情况之下,建议大家结合其他一些特征来进行判断。
4、看横切面:在西洋生的断面没有裂,但是会有明显的环,朱砂点非常少,朱砂点和环形就是西洋参的品质认证。
5、闻味道:西洋参在刚开始的时候味道是微甜,但是后面会有一些苦。国产人参的味道是苦的,这一点是很难仿造的,大家可以从这一点来进行判断。
1、西洋参和人参的区别。
2、西洋参和人参有何区别。
3、西洋参和人参的区别在哪里。
4、请问西洋参和人参有啥区别。
1.药性不同。
2.人参性味甘,偏温热,适合于体质比较虚弱的人群,比如老年人、大病初愈的人群。
3.西洋参性味苦,微寒,适合阴虚火旺的人。
4. 作用不同。
5.人参益气助火,主要的作用就是大补元气。
6.西洋参平补降火,主要的作用就是补气养阴。
7. 适应的症状不同。
8.人参适合气阳两虚症状,西洋适合参气阴两虚症状。
9. 适宜的季节不同。
10.人参适合秋冬服用,西洋参适合春夏服用。
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