如何自制养生陈皮

如何自制养生陈皮

如何自制养生陈皮

橘子皮风干或晒干，经加工处理后就成为药用的陈皮，众所周知，陈皮具有助消化、健脾胃、镇咳止痰的作用；很多家庭也自己晒橘皮干，用以泡茶养生。然而，橘皮常见，陈皮并非人人必备。那么，新鲜橘皮到底有没有与陈皮一样的功效呢。

研究表明，陈皮中含有陈皮素、柠檬苦素、柠檬醛等，可以温胃散寒、理气健脾；但是未经长久保存和氧化的橘皮挥发性强，药用价值远不及陈皮；但尽管如此，新鲜橘皮依然并非百无一用，巧妙利用橘皮同样可以起到养生的效果。

无毒陈皮需要先处理

陈皮来源于橘子，但为防止虫害，橘子通常都被喷洒了大量农药，即使用清水洗过，在橘子皮表面还会残留部分毒素。

因此，在制作陈皮之前，先要处理掉这些毒素。具体方法是：

①、用清水冲洗掉橘子皮表面的污物，加清水适量（以盖过橘子皮5毫升水左右为宜）浸泡30分钟以上；

②、在适量碱水（500毫升清水中加入食用碱5～10克）中浸泡5～15分钟；

③、用清水冲洗3次左右。

加点甘草增加甜味

单纯晒干的陈皮是没有甜味的，要制作出咸甜适中的陈皮，还需要一种材料，即甘草。在陈皮洗净后，晒至半干，将适量甘草放入水中熬煮，加盐和糖，配成自己喜爱的口味，然后加入半干的陈皮同煮，待煮至汤液浓缩时，泡一个晚上，让陈皮充分吸收，再拿出去晒干即可。

最好的陈皮是需要九蒸九晒的，但一般家庭可以不用这么麻烦，按照上面的步骤就可做出适口的陈皮。

怎样做陈皮

做陈皮的方法步骤如下：
每个橘子用盐把表皮搓洗干净
剥好的橘子皮在太阳下直接晒一天，做陈皮要看好天气预报，一定要连着天晴几天才行
晒过一天的橘子皮会干瘪很多，第二天上蒸锅蒸10分钟左右
再继续晒一天
第三天再蒸10分钟左右后去晒。

自制陈皮的做法与配方

陈皮大家都很熟悉，知道它是一种常用的中药材，但很多人对陈皮的认识，并不正确，他们认为晒干的橘子皮就是陈皮，其实并不是那么回事儿，陈其必须经过专业加工以后才能得到，平时自己在家中晒干的桔子皮药用功效根本无法和陈皮相提并论。那么真正的陈皮应该怎么做呢？它的制作方法又有哪些呢？

陈皮的制作方法

制作方法一

1、平时制作陈皮时，要挑选那些完全成熟的橘子，橘皮不能带有青色，我以后要把它放在淡盐水中浸泡半小时，然后用牙刷把它表面的果蜡全部清洗干净，然后再用清水冲洗几次。

2、把橘子表面的水分晾干以后，要取消他的橘子皮，让里面的白色部分向上放在通风，而且有阳光的地方晒干。把晒干以后的橘子皮放到蒸锅中，隔水蒸制十分钟，蒸好以后，再把桔子皮取出，放到阳光下再次晒干。

3、按同样的方法，把桔子皮再反复蒸至两次，蒸好以后分别晒干，，最后得到的橘子皮就已经变色，最后一次把它晒干以后，要把它放到可以密封的环境中保存，让它慢慢发酵，最少要保存12个月以上，里面的陈皮才能自然发酵完成，才能具备应有的药用价值。

制作方法二

陈皮在制作时也有相对简单的方法，大家可以把新鲜的橘子取下果皮以后放在阳光下风干，然后再把它放到可以密封的玻璃罐子中，密封保存60到150天，到时以后把里面的橘子皮取出以后用湿度为80%的潮湿空气加湿，让橘子皮软化，等它们软体弱以后再它们放在阳光下晒干，然后重新密封保存，一年以后取出自制的陈皮也就做好了。?

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!