陈皮鸡丁

陈皮鸡丁

陈皮鸡丁的所需食材

鸡肉 500克、花椒 10克 、陈皮 5克 、料酒 8克 、盐 15克、味精 5克 、酱油 8克、 香油 8克、 醋 15克 、白砂糖 15克、 姜 5克 、大蒜 15克、 大葱 15克、 花生油 30克 、各适量。

制作方法

1、 将鸡肉切成2厘米见方丁；

2、 陈皮洗净切块；

3、 将干红辣椒去蒂、去籽，切成1.5厘米长的节；

4、 葱切节，姜切片；

5、 鸡丁加盐、料酒、姜、葱、酱油拌匀，腌1小时；

6、 将锅内花生油烧至六成热，下鸡丁炸呈金黄色时捞出；

7、 倒去锅内的余油，下花椒炸出味后捞出不要，下陈皮、干辣椒，炸至棕红色，加姜、葱、蒜稍炒，然后下鸡丁，放料酒、酱油、白糖、味精、鸡汤（鸡汤要淹过鸡丁）；

8、 用小火烧至汁将干亮时，再淋醋和香油，拣去姜、葱、蒜不要，起锅晾凉，装盘即成。

小贴士

1、 鸡丁改刀尽可能小一点，这样既入味，口感更干香，我今天的鸡肉块都稍微大了一点；

2、 腌制鸡丁时，姜末也可用姜粉代替；

3、 炸鸡肉的时候，油多一点，更容易把鸡肉炸香，炸过的油可以用碗盛出，炒菜用；

4、 炸鸡丁时要不断翻炒，避免粘锅；

5、 吃橘子时将橘子皮留下晾干即得陈皮，我后来又加了一个砂糖桔新鲜的橘皮；

6、 鲜汤可以用清水代替；

7、 这道菜凉吃味道更佳，可以一次多做一点，放在冰箱里，两到三天内吃完均可；

8、 个人觉得这是非常适合佐酒的一道菜，今年又要有世界杯了，看球时吃这个绝对是上佳选择，不过手边得被一杯清凉的饮料才好

关于《生活大爆炸》

第一季第17集Sheldon学中文

以下是各季分集介绍：
第一季

1.Pilot (提纲):帮penny拿电视事件。
2.The Big Bran Hypothesis (宅女假说): Sheldon帮penny整理房间事件。
3.The Fuzzy Boots Corollary (模糊靴推论):Leonard想和leslie发展感情失败，抑郁，后和penny约会事件。
4.The Luminous Fish Effect (发光新人效应):Sheldon被炒事件。（luminous fish）
5.The Hamburger Postulate(汉堡公设): Leonard和leslie ONS，Sheldon不知所措事件。
6.The Middle Earth Paradigm(中土范式): 万圣节舞会事件。（多普勒效应）
7.The Dumpling Paradox(饺子佯谬): penny朋友和Howard。penny玩光晕。中餐馆点菜事件。
8.The Grasshopper Experiment(小人物实验): 鸡尾酒事件。（Raj相亲）
9.The Cooper-Hofstadter Polarization(Cooper-Hofstadter 极化): 物理发表会事件。（意念爆头、远程灯控及四川男生）
10.The Loobenfeld Decay(Loobenfeld衰变): penny唱歌引起的Sheldon撒谎事件。（Sheldon的“堂弟”Leo or Lee？）
11.The Pancake Batter Anomaly(面糊异常): Sheldon感冒事件。
12.The Jerusalem Duality(耶路撒冷对偶): Sheldon嫉妒15岁棒子事件。
13.The Bat Jar Conjecture(Bat Jar 猜想): 物理竞赛事件
14.The Nerdvana Annihilation(完全Geek湮灭): 时光机事件。（Sheldon的莫洛克人梦）
15.The Pork Chop Indeterminacy(少女测不准): Sheldon的妹妹来了事件。
16.The Peanut Reaction(花生反应): Leonard的生日派对事件。
17.The Tangerine Factor (橘子因子): Sheldon学中文事件。Leonard和penny正式约会。（薛定谔的猫）

第二季

1.The Bad Fish Paradigm (Bad Fish范式):Sheldon保守秘密四处搬家事件。（叠衣板）
2.The Codpiece Topology(Codpiece 拓扑): Leonard和leslie在家约会，Sheldon玩超级玛丽事件。
3.The Barbarian Sublimation(野蛮人升华):penny的网游瘾事件。（sheldor & afk）
4.The Griffin Equivalency(格里芬当量): Raj发现行星事件。（Sheldon的诡异笑容）
5.The Euclid Alternative(欧几里得交错): Sheldon学车事件。
6.The Cooper-Nowitzki Theorem(Cooper-Nowitzki定理): Sheldon的女粉丝事件。（有丝分裂）
7.The Panty Pinata Polarization(Panty Pinata极化): Sheldon和penny杠上了事件。（klingon拼字 & ANTM、mua-ha-ha)
8.The Lizard-Spock Expansion(蜥蜴-斯波克拓展)Leonard和医生Stephanie的date，Howard的火星车事件。（剪刀-石头-布-蜥蜴-斯波克）
9.The White Asparagus Triangulation(白芦笋三角): Sheldon想促进Leonard和医生的关系事件。
10.The Vartabedian Conundrum(Vartabedian之谜): 关于Leonard和医生的同居事件。（low down & 分手了oh yeah）
11.The Bath Item Gift Hypothesis(洗浴品假说): 圣诞节礼物事件。（Sheldon和penny的拥抱）
12.The Killer Robot Instability(机器人杀手不稳定性): Howard被penny打击事件。机器人对决。
13.The Friendship Algorithm(友情算法): Sheldon交朋友事件。（攀岩恐高症）
14.The Financial Permeability(财政通透性): Sheldon借钱给penny及Leonard帮penny向前男友讨债事件。（Sheldon给Leonard的颂歌）
15.The Maternal Capacitance(妈妈的电容): Leonard的妈妈来了事件。（Leonard和Penny XX未遂，Sheldon找到同类）
16.The Cushion Saturation(靠垫饱和度): Howard被leslie用XX操控。penny用彩弹枪弄脏Sheldon的座位事件。
17.The Terminator Decoupling(终结者退耦): Raj和Howard在火车上泡summer事件。Sheldon让penny帮忙找u盘事件。（moon pie）
18.The Work Song Nanocluster(劳动号子纳米团簇): Sheldon帮penny做penny blossoms头饰生意事件。（激光障碍特工象棋、Radiohead、咖啡致high）
19.The Dead Hooker Juxtaposition(Dead Hooker并置): 新美女邻居搬来，penny吃醋事件。
20.The Hofstadter Isotope(Hofstadter同位素): penny与漫画店男date，Howard、Leonard、Raj泡吧事件。
21.The Vegas Renormalization(拉斯维加斯重整化): Howard被leslie甩，和Leonard、Raj去拉斯维加斯，Sheldon忘带钥匙被迫和penny共处一室事件。
22.The Classified Materials Turbulance(机密事件振荡): penny和漫画男二次约会。大伙帮Howard修太空厕所事件。
23.The Monopolar Expedition (磁单极子远征): 四人去北极度夏，penny惜别Leonard事件。（Sheldon和penny对着敲门XD)

谁知道好汉两个半第五季中LINDA的女演员是谁

Wen Ming-Na
1963.11.20出生与中国澳门的Coloane岛，年少时居家迁移到米国
在圈中以Ming-Na知名，一般不称其姓氏wen

最为有名的是给动画“花木兰”配音

并为电视游戏“王国之心(Kingdom Hearts)”配音

还有1994年的街霸里面的春丽也是她配音的

还有最终幻想:The Spirits Within里面给Dr.Aki Ross配音

曾在有名的"ER"当中有出演Dr. Jing-Mei "Deb" Chen【陈静梅？】

【总而言之就是和TBBT里面的陈皮鸡丁老板的扮演者一样以配音为多】

客串了2.5men里面的Linda，出演了4集

并将在2009.10播出的Startrek Universe当中扮演Camile Wray

以下是她曾经扮演过的角色和剧集的列表

年份/ 剧集名称/ 扮演角色/备注
1992/Rain Without Thunder /"Uudie" Prisoner
1993/The Joy Luck Club/ Jing-Mei "June" Woo
1994/Terminal Voyage/ Han
Hong Kong 97/Katie Chun
Street Fighter/ Chun-Li Zang
1997/One Night Stand/ Mimi Carlyle
1998/ 12 Bucks/ Gorgeous
Mulan Fa Mulan (voice)/Voice/Actress
1999/ Spawn 3: Ultimate Battle Jade/Lisa Wu (voice)
2001/ Aki's Dream /Dr. Aki Ross (voice)
Final Fantasy: The Spirits Within/ Dr.Aki Ross (voice)
2002/ A Ribbon of Dreams Mei-Ling (voice)
Teddy Bears' Picnic Katy Woo
2003/ The Bronx Bunny Show s1 e1 Talkshow
2004/ Perfection Woman
Mike's Super Short Show
Mulan II (V)/ Fa Mulan (voice) Voice Actress
The Batman/ Ellen Yin (voice) Voice Actress
2005/ The World of Mulan/ Fa Mulan (voice) Voice Actress
2006/ Kingdom Hearts II/ Fa Mulan (voice) Voice Actress
2008/ Prom Night/ Dr. Elisha Crowe
Boston Legal/ Ming Wang Shu/ Guest Actress
Private Practice/ Kara/ Guest Actress
2009/ Push Emily/ Hu/ Supporting Actress
2009/ Stargate Universe/ Camille Wray/ Supporting Actress

陈皮是什么味道?

陈皮吃起来什么味道？？？？
我吃过包装过的，是甜的，可能加了甜味素。天然的是苦的。

参考资料：baike.baidu/view/40541?fr=ala0_1_1#2
陈皮有臭臭的味道吗
1、陈皮：常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。

2、广陈皮：常3瓣相连，形状整齐，厚度均匀，约1mm，点状油室较大，对光照视，透明清晰。质较柔软。

陈皮是有什么用处
陈皮是柑桔等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮。其皮干燥后可放置陈久，故称陈皮，也称贵老。陈皮味苦，有橘子的清香，故常用于烹制某些特殊风味的菜肴，如“陈皮牛肉”、“陈皮鸡丁”等。 营养功效： 陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和，可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和 *** 作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥溼化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。 食而有道：烹饪时适量添加，每次10克左右，不宜多放。适合食欲不振，脘腹胀满，痰多咳嗽者食用。内热气虚、燥咳吐血者忌用。陈皮在食用时可加糖调口味。泡茶饮完后最好连渣一起吃掉。因为其中还有很多的营养成分。 精选妙藏：以冬柑的皮晒制而成的陈皮质量较好。它外皮呈深褐色。皮瓤薄，放在手上觉得很轻而又容易折断，同时还发出清香。陈皮必须保持干燥，应晒干后再放入密封玻璃瓶内收藏，贮藏期内如发觉潮溼，就要再度晒干或焙乾，如此可长期收藏。 ◎陈皮 禁忌：多服久服，损人元气。 性味：辛苦温。 功能：(1)辛能散，苦能燥能泻，温能补能和。 (2)同补药则补，泻药则泻，升药则升，降药则降。 (3)为脾肺气分之药，调中快膈，导滞消痰，利水破症。 (4)宣通五脏，统治百病，皆取其理气燥溼之功。 性状：广中陈久者良，故名陈皮。 炮制：(1)陈皮：入补药则留白，入下气消痰药则去白。 (2)橘红：治痰欬童便浸晒。治痰积姜炒，治下焦盐水炒，核去皮炒用。
新会陈皮产区的味道有什么不同
新会陈皮产区的味道有什么不同

新会陈皮产区的味道有什么不同

新会陈皮产区的味道有什么不同

新会陈皮，是广东新会所产的大红柑的干果皮。由于它具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。据说新会陈皮运往北方各地，过了岭南之后，其味更为芳香。曾有华侨携带新会陈皮乘船出国，船抵太平洋，顿时芳香四溢，无法掩盖。新会陈皮散发芳香扑鼻的香味，是其独有品质。经药检部门初步化验结果表明，由于土壤条件、栽培技术、农田气候的差异，新会产的陈皮与外地移植新会柑的陈皮，其形状组织结构虽然相似，但挥发油所含的成分及品味都有很大差异。因此，药用与调味效果就相差很大。

我家在上海，但家人都喜欢食用新会陈皮或泡茶，但是正宗的新会陈皮却不好找，打着新会陈皮的旗帜，但是却总渗杂其他皮，味道相差甚远，口感也不对，后来朋友介绍我打薇名为魅然（x h cp六六八）的新会人拿，他试过很正宗，我也抱着试试的态度，很中肯地说的确是很正，味道特香，那时是第一次发现新会陈皮竟然可以这么香的，而且很足称。

药理作用

1、祛痰、平喘作用：陈皮挥发油（主要成分为柠檬烯）有 *** 性祛痰作用。煎剂及乙醇提取液用于兔气管灌流，发现灌注流速稍快，似对气管有扩张作用。川陈皮素在豚鼠离体气管试验和麻醉猫静注时都有平喘作用。

2、对胃肠道平滑肌作用：陈皮挥发油对胃肠道有温和的 *** 作用，能促进消化液分泌和排除肠内积气。煎剂及乙醇提取液均能抑制兔离体肠运动。陈皮抑制作用比肾上腺素弱，但较持久，这一作用可被乙酰胆碱所对抗。橙皮甙对离体肠肌的作用是双相的，先有一短暂兴奋，而后抑制之。

3、抗胃溃疡作用：皮下注射甲基橙皮甙100或500mg/kg/天，连给6天，有明显抑制实验性胃溃疡的作用。

4、对心脏作用：陈皮煎剂、乙醇提取液及橙皮甙均能兴奋离体及在体蛙心收缩力增强，但对心率影响不大，较大剂量则有抑制作用。据湖南医学院报导，静脉滴注甲基橙甙40mg/kg，能使在体狗心冠脉阻力减小，流量增加，血压降低，心率减慢，持续30分钟以上，但对心肌氧耗无明显影响。

5、利胆作用：甲基橙皮甙给麻醉大鼠皮下注射100或500mg/kg，可增加胆汁及胆汁内固体质的排泄量。

6、降低毛细血管通透性作用：橙皮甙与甲基橙皮甙能降低毛细血管通透性，即有维生素P样作用。
新会陈皮产区的味道有什么不同？
经药检部门初步化验结果表明，新会产的陈皮与外地移植新会柑的陈皮，其形状组织结构虽然相似，但挥发油所含的成分及品味都有很大差异。因此，药用与调味效果就相差很大。新会陈皮味道更佳浓厚，芳香。你有空可以看看地道泡的文章！
大街上摆小摊的卖一股陈皮味的东西是什么
应该就是陈皮吧
橘子是什么味道的？
橘子给人的感觉很甜蜜，但是有时候也会让人望而却步。。。

很多时候给人的感觉却是酸在心里口难开。。。
哪种中药的味道跟陈皮差不多 10分
积实
台湾食品有陈皮味是什么东西啊 有一种零食是三角形的，有种陈皮的味道，好像三个字的名字，叫什么桷
八仙果