坐月子食用陈皮做法

坐月子食用陈皮做法

1、陈皮粥

材料：陈皮10克，大米小半碗。

做法：

（1）将陈皮用温水清洗备用，大米浸泡30分钟。

（2）陈皮加清水，大火煮开后小火煎20-30分钟。

（3）捞出陈皮，只取陈皮水煮粥。将米导入陈皮水中，熬到米烂即可食用。

2、陈皮萝卜羊排汤

材料：白萝卜1100g、羊排1200g、陈皮、食盐、葱、姜、料酒、枸杞。

做法：

（1）羊排骨洗净，入冷水锅，加入2勺料酒，大火烧开煮至出浮沫，捞出洗净沥水备用。

（2）热锅上油，油热后放入姜，葱，陈片煸香，再倒入羊排炒香。

（3）加入约为羊肉3倍用量的清水，大火烧开后转中小火煮60分钟左右。

（4）捞出陈皮，加入洗净去皮切块的白萝卜，再煮40分钟。

（5）倒入枸杞，加盐调味后再煮10分钟即可。