茴香籽怎么做好吃-它会带来哪些好处？

茴香籽怎么做好吃-它会带来哪些好处？

小茴香籽指的是伞形科多年生草本植物茴香的干燥成熟果实，平时我们看到的小茴香籽多为灰色，就好像稻粒一般。尤其是秋天来临的时候，正是吃小茴香籽的最佳时节。那么，小茴香籽怎么做好吃？

茴香籽的食用方法

小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。

茴香籽的功效与作用

辛、苦，温、归肝、肾、脾、胃经。行气止痛，健胃散寒。

主治：胃寒痛，小腹冷痛，痛经，疝痛，睾丸鞘膜积液，血吸虫病。

茴香籽的营养价值

1、小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮和茴香醛等，其香气主要来自茴香酮和茴香醛等香味物质。

2、小茴香能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲、帮助消化的作用。

3、小茴香还具有促进肠蠕动，缓解痉挛，减少疼痛，并有抗菌的作用。

小茴香籽生吃还是熟吃啊 小茴香籽有哪些价值

可能有不少人对于 小茴香籽 并不是很熟悉，其实它是茴香的干燥成熟果实，原产于欧洲，不过，现如今在我国也比较常见。当然这与它的价值是离不开的，那下面我们就一起来看看 小茴香籽 有哪些价值以及 小茴香籽 生吃还是熟吃吧。

小茴香籽 生吃还是熟吃啊

1、很多人之所以会问这个问题，其实关键还是对它不了解，所以在这之前，我们先来了解一下它到底是一个什么东西。其实它是伞形科植物茴香的成熟果实，在秋季打下果实后，去掉杂质，供药用，又称茴香、小茴、小香、角茴香、谷茴香。而其实它是一种香辛食材。因其全株具特殊香辛味，能除肉中臭气，使之重新添香。故称“茴香”。

2、通过上面的介绍，我们可以知道它其实是一种调味品，那么 小茴香籽 生吃还是熟吃呢?一般来说是炒熟后食用的。最适合拿来煮鱼，此外拿来烤面包、制作点心也非常适合，其刺激性的香气味人们带来食欲。

小茴香籽 有哪些价值

1、食用价值

其实，关于这一点，我们上面已经有介绍到，小茴香籽一般都是用做调味品，经常也是以调味品出现在我们的餐桌上。很适合拿来煮鱼，此外也可以拿来烤面包、制作点心也非常适合，当然这与它的其刺激性香气味是离不开的。

2、药理价值

(1)祛寒止痛

经研究表明 小茴香籽 在对因寒湿、气滞所引起的子宫虚寒、腰背冷痛等方面具有很好的疗效，临床多与肉桂、沉香、乌药等温中、理气药物合用。

(2)理气和胃

把小茴香籽炒热并装入布袋中可对胃寒呕吐、食欲不振、及痛经等都有良好的止痛效果。并且由于它的细胞内含有丰富的茴香油，而该物质能刺激胃肠道蠕动，可帮助排除气体、减轻疼痛，故临床多作为安全高效的消胀药使用。

(3)温肾缩尿

用它与益智仁、桑螵蛸、覆盆子一起服用，可对由房劳伤肾或年高肾衰或是先天不足所引起的夜尿多或睡中遗尿、腰膝酸软冷痛等具有一定的功效。

(4)养胃、暖胃

在中医用药中，尤其是养胃、暖胃方面，一般都会用到它。因为它所含的茴香油能刺激肠胃神经血管，促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，排除积存的气体，有健胃、行气的功效，所以适合脾胃虚寒的人食用。

结语：以上便是我给大家带来的有关 小茴香籽 生吃还是熟吃以及它有哪些价值 、作用的相关信息分享，希望可以帮到有需求的各位。当然，这里还要提醒大家的是虽然它的功效与作用不少，但并不适合所有人食用，比如阴虚火旺体质的人是不适合食用的。

茴香籽的功效与作用

茴香籽的功效与作用
我们都知道，茴香籽是指茴香里的籽，它可以用于入药，有很好的药用价值。其实茴香具有许多的功效，可以也可以治疗很多疾病。下面由我来为大家简单介绍一下茴香籽的功效与作用？
茴香籽的功效与作用
其实茴香它对于身体比较寒冷虚弱，手脚发凉的人来说有很大的好处，可以使他们有效的去除寒冷体虚的症状。茴香籽还可以起到止痛的效果。还有对于胃寒呕吐，头晕的人来说，能有很好的缓解作用。可以有效的解除便秘的问题，能够促进肠胃的蠕动和消化。达到健胃散寒，行气止痛的作用。
茴香籽最主要的是可以有提高我们身体里白细胞的作用，能够促进我们人体骨髓细胞的成长，并且能够促进血液循环。它能有效地提高我们胃部的免疫力，降低我们消化道的病变的风险。
茴香籽它也能够暖胃，有利于保护我们身体的肝脏，增强它们的免疫力。还有抗菌的效果，能够消除我们体内的细菌，增强身体免疫力，保护人体的健康。茴香籽的话，既可以当做一种中药来调理，也能加入菜中用作食疗。