太子参烧羊肉

太子参烧羊肉

原料：熟羊肋条肉350克，太子参75克，水发香菇、玉兰片各25克，鸡蛋1个，调料适量。

做法：太子参水煎取浓缩汁5毫升备用；羊肉切成薄片；鸡蛋、淀粉加糖色少许搅成糊，放入肉调匀；香菇、玉兰片皆切成坡刀片，同葱姜丝放在一起，将锅中油烧至五成热时下锅，炸成红黄色，出锅滗油；锅内留底油50克，入花椒10余个炸黄捞出，随将葱、姜、香菇、玉兰下锅煸炒，加入清汤400毫升及酱油、精盐、味精、料酒各适量，再将羊肉及太子参浓缩汁放入，烧至汁浓菜烂时，出锅盛盘。

功能：温中补虚，益气生津。适用于肺虚咳嗽，脾虚食少，虚劳瘦弱，精神疲乏，心悸自汗，产后虚冷，及年老气虚体弱等症。

太子参怎么煲汤

准备材料：鹧鸪、小腱子肉、太子参、黄芪、桂圆、莲子、红枣、枸杞、姜片、精盐、葱段。

一、第一步将所有的材料用水进行清洗，洗干净留着备用，如下图所示。

二、然后将红枣去核，所有材料一同入煲，加水量要略高于鹧鸪。

三、所有材料放入后，需要煲1小时20分钟，如下图所示。

四、时间到了后揭盖加入适量盐及枸杞、葱段，如下图所示。

五、最后将汤冷却会，盛入碗中，这样美味的鹧鸪太子参汤就做好了。

气血不足吃什么，什么能够有效补气血？

给你推荐些日常补气血的食物：
土豆
　　因为对人体有诸多益处，土豆又被称为“地下水果”。土豆补益胃气的功能突出，此外还具有益气解毒、润肠通便、减肥降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老等功效。土豆含有丰富的钾、钙、铁、镁等人体所必需的微量元素。土豆食品风靡世界，这和它自身丰富的营养价值不无关系。
　　香菇
　　香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之荤”的美称。对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用。《本草纲目》认为：“蘑菇可以益胃肠，化痰理气。”
　　小米
　　小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用，常作为妇女产后的滋补食品。研究表明，小米中的维生素B1、无机盐含量明显高于大米。小米粥熬好以后放置一会儿，粥的最上层会凝聚一层膜状物，这就是“粥油”，它有保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡的作用。
　　山药
　　人称“神仙之食”。《本草纲目》里说:“山药益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。”山药能补肺、脾、肾，适合各种体质的人。它不热不燥，性味平和，食用后，不用担心腹胀、便秘等困扰。
　　板栗
　　板栗性味甘温，有健脾益气、补肾强筋、抗衰老等功效。板栗所含的多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维，能降低高血压、冠心病的患病风险。板栗中钙含量很高，是优良的补钙食品，对防治骨质疏松有良效。
　　花生
　　性平，味甘。《滇南本草图说》称花生补中益气，不仅如此，花生还有补脾和补肺的作用，这对气虚而兼有肺虚或脾虚者更宜，且以水煮花生食用为妥。

女人篇
银耳 红枣汤
　　银耳又称为“穷人的燕窝 ”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢性病，火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳最有效银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤，银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条。
　　黑糯米补血粥
　　黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显着，每个月记得喝哦，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖，小小提醒，桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以(寒胃的朋友可以下2片红参)。
　　当归红枣排骨
　　治皮肤转季干燥粗糙，皮肤瘙痒……排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片
　　排焯水 ，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用。
　　养颜补血燕麦粥
　　突然想起哪位佳人的话：女人时刻要珍爱自己，先别说时刻珍爱自己，能隔段时间想起自己已然不错了。呵呵!
　　先泡好核桃。红枣。龙眼干。把燕麦清洗干净倒进电饭锅 里，加适量的水，开煮咯!记得要看时间啊!粥滚开了就换到熬粥档啊!出锅前放了些红糖。
　　双红补血汤
　　红薯500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开，红薯熟才下红糖这个夏天经常吃的甜品，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。
　　养颜的木瓜银耳汤
　　银耳、木瓜、红枣、冰糖，把泡发的银耳下锅煮开下红枣关小火熬半个钟头，下冰糖和木瓜煮开就可以盛起了。
　　黄豆雪梨 猪脚汤
　　常喝梨汤对女人是有好处的，梨子自古就有“百果之宗”的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。喝这道雪梨大豆猪手汤 ，对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果降低血压和滋养清热的好汤，可以多喝一点。

男人篇
粳稻
性平,味甘,能补中益气.早在《别录》中即有主益气的记载,唐朝食医孟诜亦云：粳稻温中,益气.清?王孟英还把粳稻粥誉之为贫人之参汤,他说：贫人患虚症,以浓米汤代参汤.身体虚弱者宜常食之.
牛肉
性平,味甘,有益气血,补憎恶爱好,强筋骨的作用.名医《别录》中说：牛肉安中益气,养憎恶爱好.《韩氏医通》还说：黄牛肉,补气,与绵黄芪同功.足见牛肉补气之力,尤为显著,故身体虚弱者宜常食之.
狗肉
性温,味咸,能补中益气,对身体虚弱兼有脾虚或者肾虚或者肺虚或者阳虚者更宜.《日华子本草》云：狗肉补胃气,壮阳,暖腰膝,补虚劳,益力量.《医林纂要》中还说,狗肉补肺气,固肾气.尤以秋冬天食之为佳.
鸡肉
性温,味甘,有温中,益气,补精,养血的功能.不管身体虚弱,贫血,肾虚,皆宜食之.平易近间对身体虚弱之人,有用黄芪煨老母鸡的习气,更能增加补气作用.
白鲢
性温,味甘,能入脾肺而补气.明?李时珍在《本草纲目》中说：白鲢温中益气.清代食医王孟英也以为：白鲢暖胃,补气,泽肤.故身体虚弱者宜食.
鳝鱼
性温,味甘,有补虚损,益力量,强筋骨的作用,身体虚弱者宜常食之.《令爱?食治》就曾说它主少气吸吸,足不克不及登时.《本草衍义补遗》亦云：黄鳝善补气.
鳜鱼
俗称桂鱼.可以补气血,益憎恶爱好.《日华子本草》云：鳜鱼益气.《开宝本草》以为益力量,使人肥健.尤以身体虚弱兼脾虚者最宜.
大枣
性温,味甘,为常食之物,它有益气补血的功能,历代医家经常使用之于身体虚弱病人.《别录》说它补中益气,强力.唐朝食医孟诜亦云：大枣补不足气,煮食补肠胃,肥中益气熬头.以是,身体虚弱者宜用大枣煨烂服食为佳.

正宗手抓羊肉怎样做

陕西省吴旗县人民群众将羊肉剁成大件，连骨带肉一起放在锅里用慢火炖烂，出锅后一人一份，谓之“手抓羊肉”。当地谚语曰：“猪的骨头羊的髓”。羊骨同肉一起炖后，其骨髓进入汤内，原汁原味，香美可口。所以羊肉一般不剔骨卖肉。
羊经常采食“百里香”牧草，其肉不膻。吴旗县“百里香”满山遍野，四季开花，花香四溢。每年羊可采食到大量的百里香，到了6月份以后，羊已膘肥体壮，正是食用之时。“六月六，新麦面馍馍就羊肉”，说的是羊肉已开始上市，若遇传统节日，家家宰羊，户户飘香。现吴旗县已办起了大型羊肉加工厂，所生产的五香羊肉、羊肚、羊肝、羊脑、羊蹄等系列产品，驰名中外。