小茴香的一些吃法

小茴香的一些吃法

茴香饺子馅

原料：冷水面团1份（约2杯面粉量）、茴香1把、猪肉馅375克

配料：酒1大匙、酱油2大匙、鸡精、盐小半茶匙、麻油

做法：

（1）先和面。在面里放个鸡蛋和面会让饺子皮筋道些，而且出锅的时候不爱粘连在一起。和好面，盖上盖儿防止水分蒸发。

（2）做肉馅儿：往肉馅里加入料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，搅拌的同时可以加些水，最后放酱油，搅拌至粘稠就可以了，然后放入葱姜末。

（3）把茴香切碎，放肉拌好的肉馅儿中。

（4）每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，反复点水两次后，即可捞出食用。

茴香鲫鱼

鲫鱼2条，小茴香5g，油，盐少量。鲫鱼去鳞，肠脏，洗干净；两面各划上三刀斜刀，小茴香冲净，浸泡一会儿，把鱼放置在盘子里，洒上茴香，油，盐。把盘子放进锅里，隔水用小火蒸熟就可以。健脾，理气，止疼。比较适用于男子疝气。

小茴香还有什么吃法？

茴香是一种比较常见的蔬菜，它有着一种特殊的味道，我个人还是比较喜欢吃的

茴香的做法也有很多种，比如包饺子，煎个茴香鸡蛋饼，或者茴香炒肉等，做法都不算困难，很简单易学，动手制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下茴香的做法，希望对您有所帮助！

【茴香炒肉】

干辣椒切段，大蒜切片，猪肉切成丝，茴香切掉干，洗净后切段备用

起锅烧油，将油烧热后放入干辣椒段和大蒜炝锅煸炒出香味，炒出香味后放入猪肉，大火翻炒几下，倒入料酒和酱油以及少许米醋，放入十三香和食盐，翻炒至肉丝变色断生后，放入茴香对，翻炒至茴香变软，将食材炒熟后，放入一些味精调味，翻炒均匀后即可出锅摆盘

【茴香鸡蛋饼】

茴香切掉根部，洗净沥干水分，将其切碎备用

碗中打入几颗鸡蛋，放入一些食盐以及鸡精，放入茴香碎和面粉，将其搅拌成没有面疙瘩的鸡蛋面糊备用

锅中倒上一些油，将油烧热后倒入鸡蛋糊，将其摊平后，小火将一面煎至定型后，将其翻面，将两面煎至颜色金黄后即可盛出摆盘

【猪肉茴香馅饺子】

葱和生姜切末，茴香切跟，然后剁成末。花椒洗净后放入温水中浸泡，猪肉剁成肉末后放入盆中，放入葱姜末和茴香末，倒入花椒水，放入食盐、味精、五香粉，倒入料酒和少许香油，用筷子搅拌均匀，搅拌时要朝着一个方向搅拌，将其搅拌至上劲备用

我们可以用饺子皮或者自己和面，面盆中放入面粉，放入一点点食盐，倒入温水，温水要多次少量的添加，然后将其揉成表面光滑的面团，面团揉好后在盆口盖上一层湿屉布，醒半小时左右

面团醒好后再揉几下，然后将其揉成长的圆面团，分好面积子，再擀成中间略厚边缘略薄的面皮，放入馅料，将其捏成饺子，然后将其煮熟或者蒸熟即可

好吃的猪肉茴香馅饺子就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

推荐小茴香的吃法 这样吃小茴香健康

　　小茴香是我们常见的一种食物了，也是现在不少人都爱吃的了，大家选择去吃小茴香是可以很好的起到养生作用的了，而且小茴香的味道也是非常好的了，这是我们需要注意的，那么小茴香的食用方法都有哪些呢，下面就让我们一起看看小茴香的情况吧。

　　 茴香饺子

　　茴香饺子是我们大家最喜欢吃的一种饺子了。特别是我们自己亲手做的饺子皮和馅。吃起来别有一番风味。在做饺子馅的时候加入小茴香粉，就会让饺子咬一口就唇齿生香。包饺子的时候也不一定要按照传统的饺子形状来包，发挥你的想象吧，这样的话也可以增加一下乐趣。

　　 茴香炒蛋

　　茴香炒蛋大家应该都有吃过吧。这是我们熟悉的一种吃法了，这同样也是非常美味健康的一种小茴香吃法了哦。并且这道菜的做法也非常简单，同时还又营养又美味。先将鸡蛋在锅里炒熟以后就撒上茴香的粉末，当然了除了炒着吃还能做鸡蛋汤和鸡蛋饼等等。都是可以加入茴香粉的。做出来非常好吃又下饭。

　　 茴香炒饭

　　喜欢吃炒饭的话可不要错过这一款炒饭哦。我们是可以选择把小茴香作为配料来炒饭的了，这样就可以让我们把食物烹饪的更加美味了哦，而且茴香炒饭的香味可以胜过很多的美味佳肴。可以在饭里面加入香菇、青豆、火腿肠、鸡蛋。这样炒出来的饭也就会更加的香了。先把这些配料炸好以后再将饭放进去炒，最后放入茴香粉一起炒。

　　上面我们就给大家介绍了小茴香的情况，可以发现我们在吃小茴香的时候，也是有不少服用方法的了，上面给大家推荐的几种小茴香的吃法，都是非常不错的选择了，我们是可以通过吃小茴香来起到养生作用的了，大家需要注意才行哦。

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