绿豆当中所包含的蛋白质、磷脂都具有兴奋人体神经、促进食欲的效果,能为机体的重要脏器,提供必需的营养,而且,绿豆当中的多糖成分是能增强血清蛋白酶的活性,让脂蛋白当中的甘油三酯水解,从而达到降血脂的效果。
荷叶绿豆冰粥
主要食材:荷叶适量、绿豆两把、粳米是250克、冰糖适量。
烹饪方法:1、将荷叶洗干净,然后放在开水当中煮20分钟,煮好之后,将汁液过滤,然后去掉荷叶。
2、在高压锅当中放入清洗干净的粳米以及绿豆,加入熬好的荷叶汁,盖上盖子,大火烧开之后,转为小火慢熬,大约20分钟。
3、打开盖子,然后添加冰糖,直到冰糖完全化开,等到粥放凉以后,转移到冰箱当中,冷藏一刻钟,就可以食用了。
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