陈皮红枣茶
茶方组成:陈皮10克,红枣10克,红茶3克。
制作方法:陈皮切成丝,红枣去核撕成小块;以上两种食材与红茶一起置于保温杯中,冲入适量沸水,加盖闷置15分钟左右,即代茶频饮。每天1剂。
中医认为,陈皮性温,味辛、苦,入脾、胃、肺三经,具有理气和中、温胃止呕、燥湿化痰等功效。现代医学还表明,陈皮所含的挥发油可对胃肠道进行温和的刺激,从而起到增进食欲的作用。因此,它常被用于食欲不振、腹胀腹泻、反胃呕吐及咳嗽痰多等病症的治疗。
而红枣营养丰富,素有“天然维生素丸”之美誉。中医认为。红枣味甘,性温,归脾、胃二经,具有益气生津、健脾和胃、养血安神、补虚强身等多种保养功效。
可见。陈皮和红枣的组合确实有益气补脾、健胃消食的作用。而它们都是最为常见的食材,物美价廉。药效也比较平缓,最宜作为日常的保健之用。
有人曾问我,单独有大枣一味行不行?我说不行,尤其是那些食积、痰热咳嗽和胸腹胀满的人不宜。因为大枣容易助湿生热,会使得他们的症状加重。但是陈皮独味使用在临床上却是经常可见的。如果你不喜欢大枣的话,也可以单独用陈皮来煮水泡水。前几年,枣糕曾风靡一时,我们也可以自己动手制作,还可以把陈皮加进去。具体做法:把陈皮打碎成细末;红枣洗净去核,用水煮熟后,碾成泥;两种处理好的食材与鸡蛋、面粉和好做成蛋糕即可。
大枣和陈皮虽好,但也不是人人适用,如果你是阴虚内热之人,尤其是胃热、舌红津少者,最好不要饮用。因为它们都是温性的食材,会加重热症。
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