丹参的食疗价值

丹参的食疗价值

唇形科草本植物丹参的根和根茎。产于江苏、安徽、河北、四川等地。春、秋采挖，洗净，晒干。切片、段，生用或酒炒用。

[性能]

味苦，性微寒。能活血化瘀，凉血，安神。

[参考]

含丹参酮、原儿茶醛、原儿茶酸、丹参素、维生素E等。

能扩张冠状动脉，增加冠脉流量，改善心肌缺血、梗塞和心脏功能，调节心律，并能扩张外周血管，改善微循环；能提高机体耐缺氧能力；有抗凝血，促进纤溶，抑制血小板凝聚，抑制血栓形成的作用；能降低血脂，抑制冠脉粥样硬化形成；能抑制或减轻肝细胞变性、坏死及炎症反应，促进肝细胞再生，并有抗纤维化作用；能缩短红细胞及血色素的恢复期，使网织细胞增多，能促进组织的修复，加速骨折的愈合；有中枢神经有抑制作用；有抗肿瘤作用；能增强机体免疫功能；能降低血糖；对结核杆菌等多种细菌有抑制作用。

[用途]

用于血瘀所致月经不调、痛经、经闭，产后瘀滞腹痛；冠心病心绞痛，动脉粥样硬化；慢性肝炎、肝硬化，腹腔包块或肿瘤；慢性肺心病，支气管哮喘；血不养心或心火偏亢，心悸不安，心烦失眠。

丹参粉的营养价值 丹参粉的营养和功效

1、丹参粉含有丰富的维生素及微量元素锌、铜、铁、丹参酮、丹参素、维生素E、原儿茶酸。

2、增强心肌力，可扩张冠脉、增加冠脉血流量、促进侧支循环形成，还可促进心肌微的循环，同时并不增加心室作功及心肌耗氧量，从而达到营养心肌的功效。

3、改善体内微循环，丹参改善微循环的有效成分初步认为是丹参素。

4、抗氧化，丹参中所含的丹酚酸A，可以抗氧化，能够通过抗脂质过氧化的作用保护血管内皮细胞。

丹参花有什么功效？

一 心血管系统的作用 ① 强心 加强心肌收缩力、改善心脏功能，不增加心肌耗氧量 ② 对血管作用 扩张冠脉，增加心肌血流量；扩张外周血管，血流增加；脑血流量下降 ③ 抗血栓形成 提高纤溶酶活性；延长出、凝血时间；抑制血小板聚集（提高血小板内cAMP水平抑制TXA2合成）；改善血液流变学特性（血粘度降低、红细胞电泳时间缩短） ④ 改善微循环 二 促进组织的修复与再生作用 ① 促进组织的修复与再生 丹参制剂治疗：坏死心肌清除快；纤维母细胞分化、胶原纤维形成较明显；肉芽形成比较成熟。局部淤血减轻、血液循环改善，愈合时间缩短。 ② 抑制过度增生 对过度增生的纤维母细胞有抑制作用。 三 保肝 改善肝微循环。 四 抗菌 丹参制剂中含有隐丹参酮、二氢丹参酮，对体外的葡萄球菌、大肠杆菌、变性杆菌有抑制作用。 丹参食疗作用： 丹参味苦、微辛，性微寒；心、脾、肝、肾血分之药； 具有活血祛瘀，养血安神，凉血消肿的功效； 主治瘀血头、胸、胁、腹疼痛，积聚，月经不调，痛经经闭，产后瘀滞腹痛，关节痹痛，跌打瘀肿，温病心烦，血虚心悸，疮疡肿毒，丹疹疥癣。 【基原】本品为双子叶植物唇形科 Labiatae 丹参 Salvia miltiorrhiza Bge. 的干燥根及根茎。 【性味归经】苦，微寒。归心、肝经。 【功效】活血调经，祛瘀止痛，凉血消痈，清心除烦，养血安神。 ［主治］月经不调，经闭痛经， 症瘕积聚，胸腹刺痛，热痹疼痛，疮疡肿痛，心烦不眠；肝脾肿大，心绞痛。 【应用】 用于胸肋胁痛，风湿痹痛，症瘕结块，疮疡肿痛，跌仆伤痛，月经不调，经闭痛经，产后瘀痛等。治疗胸肋疼痛、症瘕结块，以及月经不调、经闭经痛具有良效，常与川芎配伍应用。在治疗胸腹疼痛属于气滞血瘀方面，往往配合砂仁、檀香等药同用。 用于温病热入营血、身发斑疹、神昏烦躁。常与鲜地黄、水牛角、玄参等药同用。 用于心悸怔忡、失眠。常与酸枣仁、柏子仁等药配合同用。 【用法用量】煎服，9～15g。 活血化淤宜酒炙用。 【使用注意】反藜芦。 孕妇慎用。 ［不良反应］ 1）个别患者会出现胃痛，食欲减少，口咽干燥，恶心呕吐，与丹参能抑制消化液的分泌有关。宜停药，并可口服胃舒平，普鲁苯辛等药，重者可皮下注射阿托品。 2）个别晚期血吸虫肝脾肿大患者，在服用大剂量丹参后会发生上消化道出血。应停用丹参，并给予止血剂，维生素等。 3）丹参可引起过敏反应，表现为全身皮肤瘙痒，皮疹，荨麻疹，有的还伴见胸闷憋气，呼吸困难，甚则恶寒，头晕，恶心呕吐，烦躁不安，随即面色苍白，肢冷汗出，血压下降，乃至昏厥休克等。应立即肌注肾上腺素或地塞米松以及非那根等抗过敏药，同时用中药生脉散加减调理。

甘肃丹参的营养价值

1 甘肃丹参的营养成分 甘肃丹参含有脂溶性的二萜类成分和水溶性的酚酸成分，还含黄酮类，三萜类，甾醇等其他成分。包含丹参酮、丹参内酯、鼠尾草酮、丹参环庚三烯酚酮、降鼠尾草氧化物、弥罗松酚、鼠尾草酚、柳杉酚、丹参酸、丹参素、丹参酚酸、迷迭香酸、迷迭香酸甲酯、紫草酸单甲酯、紫草酸二甲酯、紫草酸乙酯、紫草酸、原儿茶醛、咖啡酸、异阿魏酸、黄苓甙、异欧前胡内酯、原儿茶酸、琥珀酸、熊果酸、脂肪酸、β-谷甾醇、胡萝卜甙、替靠皂甙元、豆甾醇等成分。

2 抗血凝 甘肃丹参中含有丹参酮、丹参素、原儿茶醛具有抗血凝作用，能够预防血栓形成、降低血清胆固醇，可以防治高血脂、动脉粥样硬化。

3 抗炎、抗过敏 甘肃丹参中含有的丹参酮具有抗炎、抗过敏作用，能够抑制白细胞化学运动，阻止白细胞向炎症区的过度游走和聚集，防治溶酶体酶、氧化代谢产物等过度释放，减轻阻止损伤，以控制炎症发展。

4 促进溃疡愈合 甘肃丹参中含有的丹参酚酸有抗胃溃疡的作用，能够抑制味酸分泌，促进溃疡愈合。

丹参的作用与功效

丹参的作用与功效

　　丹参的作用与功效，很多老年人都是用到丹参的，丹参是一种中药，使用率还是很高的，但是我们对于丹参的功效与作用可能并不是很了解，下面分享丹参的作用与功效及相关资料。

　　丹参的作用与功效1 　　 一、心血管系统的作用

　　1、强心加强心肌收缩力、改善心脏功能，不增加心肌耗氧量

　　2、对血管作用 扩张冠脉，增加心肌血流量;扩张外周血管，血流增加;脑血流量下降

　　3、抗血栓形成 提高纤溶酶活性;延长出、凝血时间;抑制血小板聚集(提高血小板内cAMP水平抑制TXA2合成);改善血液流变学特性(血粘度降低、红细胞电泳时间缩短)

　　4、改善微循环。

　　 二、促进组织的修复与再生作用

　　1、促进组织的修复与再生 丹参制剂治疗：坏死心肌清除快;纤维母细胞分化、胶原纤维形成较明显;肉芽形成比较成熟。局部淤血减轻、血液循环改善，愈合时间缩短。

　　2、抑制过度增生 对过度增生的纤维母细胞有抑制作用。

　　 三、保肝改善肝微循环。

　　 四、抗菌丹参制剂中含有隐丹参酮、二氢丹参酮，对体外的葡萄球菌、大肠杆菌、变性杆菌有抑制作用。

　　丹参食疗作用

　　丹参味苦、微辛，性微寒;心、脾、肝、肾血分之药;

　　具有活血祛瘀，养血安神，凉血消肿的功效;

　　主治瘀血头、胸、胁、腹疼痛，积聚，月经不调，痛经经闭，产后瘀滞腹痛，关节痹痛，跌打瘀肿，温病心烦，血虚心悸，疮疡肿毒，丹疹疥癣。

　　丹参这种中药的作用还是很多的，不仅能帮助我们治疗疾病还能帮助我们调理女性月经不调，如果与其他中药配伍起来使用的话效果会更好，我们可以试试。

　　 丹参的应用

　　用于胸肋胁痛，风湿痹痛，症瘕结块，疮疡肿痛，跌仆伤痛，月经不调，经闭痛经，产后瘀痛等。治疗胸肋疼痛、症瘕结块，以及月经不调、经闭经痛具有良效，常与川芎配伍应用。在治疗胸腹疼痛属于气滞血瘀方面，往往配合砂仁、檀香等药同用。

　　性状：本品为褐色的片、糖衣片或薄膜衣片，糖衣片和薄膜衣片除去包衣后显褐色，气芳香，味微苦。

　　功能与主治：活血化瘀，理气止痛，用于胸中憋闷，心绞痛，复方丹参片加野木瓜片可治疗腰肌劳损。

　　 成分介绍

　　本品为唇形科植物丹参的干燥根及根茎。

　　【性味归经】苦，微寒。归心、肝经。

　　【功能主治】祛瘀止痛，活血通经，清心除烦。用于月经不调，经闭痛经，症瘕积聚，胸腹刺痛，热痹疼痛，疮疡肿痛，心烦不眠;肝脾肿大，心绞痛。

　　【应用】用于胸肋胁痛，风湿痹痛，症瘕结块，疮疡肿痛，跌仆伤痛，月经不调，经闭痛经，产后瘀痛等。治疗胸肋疼痛、症瘕结块，以及月经不调、经闭经痛具有良效，常与川芎配伍应用。

　　在治疗胸腹疼痛属于气滞血瘀方面， 往往配合砂仁、檀香等药同用。用于温病热入营血、身发斑疹、神昏烦躁。常与鲜地黄、水牛角、玄参等药同用。用于心悸怔忡、失眠。常与酸枣仁、柏子仁等药配合同用。

　　 丹参泡水喝的禁忌

　　丹参的药用价值很高，一般我们常用的就是用它来泡水喝，因为丹参泡水喝的好处很多，能很好的养血安神，但是丹参泡水喝的禁忌很多，我们需要注意不能随意的乱用的。

　　丹参不能够和酸性的食物一起服用，否则容易对身体造成损伤。

　　老中医告诉我们，丹参具有很好的养血安神以及活血止血的作用，同时还能够起到调经止痛以及扩张冠状动脉、降低血压以及提高抗病能力的功效，如果在身体出现月经不调或者是失眠、跌打损伤、心绞痛等疾病状况时，可以将丹参泡水喝，能够很好的促进身体恢复健康。

　　丹参是一种多年生草本植物，并且外表比较像唇形，是一种天然的并且安全又可靠的治疗心脏还有心血管疾病方面的中药，不仅能够对多种疾病进行治疗，同时又不容易导致身体出现不适症状。

　　丹参服用之后对于身体好处多多，表面呈现红色，同时浸泡之后出现一种油浸样，根部也是比较的粗壮，同时含有的纤维也比较小，散发出来的味道比较重。不过，虽然丹参具有比较强的滋补作用，但是每次服用的时候仍旧不能够贪多，建议每次服用三到五克左右就可以了，避免过多服用丹参对身体造成副作用。

　　在日常饮食方面也需要特别的`注意，丹参不能够和酸性食物一起服用，特别是食醋。因为醋属于酸性，同时性酸，而大部分的酸性食物都是属于温热性质的，而丹参性寒，所以具有扩张血管以及活血化瘀的作用，如果这两种不一样性质的中药材以及食物一起服用，那就会导致功能不和，所以千万不能够同时服用。

　　除了不能够和酸性食物一起服用之外，丹参最好也不要和羊肝一起吃。这是因为羊肝中含有的铁离子、钙离子以及镁离子可以和丹参中所含有的酮基氧等发生反应，最后形成络合物。所以说，丹参和羊肝一起服用之后，会降低中药的药效，所以羊肝不能够和丹参一起服用。

　　丹参的作用与功效2 　　丹参主要是妇科丹药，它对于很多的女性疾病的治疗效果是相当好的，所以女性朋友们应该要对丹参这种东西的功效与作用有很好的了解，这样对于你们每一个月治疗月经期的疾病是很好的。

　　现代药理研究，丹参能扩张血管、改善循环障碍，中医里丹参是治女性月经不调、痛经、闭经、产后腹痛、大量出血的常用药。 丹参可调经镇痛 丹参味苦性微寒；归心、心包、肝经。丹参能祛瘀活血、养血安神，对月经不调有不错的疗效。

　　古有云，一味丹参功兼四物汤，可见是妇科要药。丹参有调经、消肿、镇痛的功效，现代药理研究，丹参能扩张血管、改善循环障碍，有抗凝血、抗炎、耐缺氧、抗肿瘤的作用，并能镇静安神。 丹参常用来治疗女性月经不调、痛经、闭经、产后腹痛、大量出血等症状，对于烦热、精神不佳、心悸不眠有改善的作用。

　　现代也常用丹参来治疗动脉粥样硬化性心脏病、心绞痛、早期肝硬化

　　现代也常用丹参来治疗动脉粥样硬化性心脏病、心绞痛、早期肝硬化、高脂血症、支气管哮喘等疾病。 选购与保存选购丹参时以身干、粗大、色红、无泥、无细根、体结实者为佳。保存丹参时，应放置通风干燥处收藏，预防潮湿。

　　注意事项丹参不可与藜芦同食，而且有出血不止症状的人也不宜服用，如果服用后出现头晕、口干、无力等症状，应减少用量。 红糖丹参茶材料：丹参1 5克、水150毫升、红糖适量。 做法：丹参加水，煎至1 00毫升，去渣加红糖温服。 功效：对于女性月经不调等症状都能改善，且有补气养血、温经活血的功效。 注意事项：正在服用抗凝结药物的心脏病人，不适合同时服用丹参，以免引起严重出血。

　　对于文章介绍的丹参的功效与作用，我们建议大家可以将它收藏起来，这对你们食用丹参是有用的。对于丹参的这种药材，我们不仅要知道它的功效与作用，还要知道它的食用方法以及适用人群，这样才能够避免丹参的副作用影响。

　　丹参的作用与功效3 　　 丹参活血调经的好处

　　【植物来源】 为唇形科植物丹参的干燥根及根茎。多为栽培，全国大部分地区都有。主产于四川、安徽、江苏、河南、山西等地。生用或酒炙用。

　　【药性】 苦，微寒。归心、心包、肝经。

　　【功效】活血调经，祛瘀止痛，凉血消痈，除烦安燥。

　　【应用】

　　 1、月经不调

　　闭经痛经，产后瘀滞腹痛 丹参功善活血祛瘀，性微寒而缓，能祛瘀生新而不伤正，善调经水，为妇科调经常用药。其性偏凉，对之证尤为相宜。亦常配川芎、益母草等用药。若配吴茱萸、肉桂等用，可治寒凝学滞者。

　　 2、血瘀心痛

　　脘腹疼痛，跌打损伤，风湿痹症 本品善能通行血脉，祛瘀止痛，广泛应用于各种淤血病证。若治血脉瘀阻之胸痹心痛，脘腹疼痛，可配伍砂仁、檀香；治跌打损伤，肢体淤血作痛，常与当归、乳香、没药等药同用；治风湿痹证，可配伍防风、秦九等祛风湿药用。

　　 3、疮痈肿毒

　　本品性寒，既能凉血活血，又能清热消痈，可用于热毒瘀阻引起的疮痈肿毒等药用。如治乳痈初起，可与金银花、连翘等同用。

　　 4、热病烦躁神昏

　　本品入心经，既可清热凉血，又可除烦安燥。既能活血又能养血以安神定志。用于热病邪心营之烦躁不寐，甚或神昏，可配伍生地、玄参、黄连、竹叶等。用于血不养心之失眠、心悸，常与生地、酸枣仁、柏子仁等同用。

　　【用法用量】 煎服，5~15g。活血化瘀宜酒炙用。

　　【使用注意】 反藜芦。孕妇慎用。

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