如何认识槟榔

如何认识槟榔

槟榔的营养价值

槟榔含水分、蛋白质、脂肪、生物碱，其生物碱主要为槟榔碱。槟榔次碱等；其脂肪106油中含月桂酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸等；此外，还含有槟榔红色素、儿茶精、花白素及其聚合物等。

槟榔的吃法

槟榔果可以食用，沾卤水咀嚼，初次咀嚼者会面红，胸闷，属于正常现象。

槟榔久服则损真气，多服则泻至高之气，故不宜多服。

如何挑选槟榔

干燥种子呈圆锥形或扁圆球形，高1.5～3厘米，基部直径2～3厘米，表面淡黄棕色或黄棕色，粗糙，有颜色较浅的形凹纹，并偶有银色斑片状的内果皮附着。

为啥那么多人喜欢嚼槟榔啊？它是有啥“秘密”功效吗？

槟榔很好吃，作用也不少。嚼槟榔能增强肠胃的蠕动，促进胃液的分泌，可以帮助消化，增进食欲。
可以抗病毒，对一些流感病毒甲型有一定抑制作用。因为槟榔含有大量抗病毒成分。还能抗寄生虫槟榔中的槟榔碱可以有效驱除人体内的寄生虫。但多吃槟榔对牙齿不太好。经常嚼槟榔，牙齿磨耗会很严重。过量嚼食槟榔轻则会使得牙根周围发炎、浮 肿、疼痛；重则会出现头晕眼花、恶心、呕吐、呼吸困难等多种不良反应。

在笔者的印象中，第一次接触槟榔还是在初中的时候，离现在也有好多年了。当时还是同学塞给我的，那种味道即使是经过这么多年依旧还有印象。首先是如同木质纤维粗糙的质感，嚼着很不舒服，咬了几口之后在唾液的混合下会有清凉的感觉，但是咽喉处总感觉被堵住了一样。这样不好的体验让我放弃了继续咀嚼，但同学还是嚼得很开心。

虽然一些人不喜欢这样的感觉，但槟榔还是依靠着独特的口味俘获了很多人，这在湖南地区更加普遍。一开始湖南人也是不吃槟榔的，但是在明末的时候战乱不断，那时候卫生条件不好，很容易出现瘟疫。凑巧的是一个老和尚经过此地，说是槟榔可以祛除一些疾病，并且确实取得了一些效果，自此之后嚼槟榔就流行起来了。

为何那么多人喜欢嚼槟榔，一方面是古时候流传下来的习惯，另外的就是前些年媒体的宣传了，再加之嚼槟榔确实会有些上瘾，久而久之更多的人就加入了嚼槟榔的大军，并且还会向周边认识的人推荐。

现在很多人说嚼槟榔不好，这就和抛开剂量谈化学一样，不管怎么说槟榔都是中药，其对人体还是有好处的。嚼槟榔嚼出问题了，关键还是吃得量太多了，把本来没有问题的东西硬是吃出毛病了……这和吃饭是一样的呀，吃一碗饭就饱了，吃一盆饭人大概就没了，槟榔最大的问题是吃不饱，可以吃一天。

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