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养肝护肝-大枣和谷物来帮忙

时间: 2023-11-26 03:34:08

养肝护肝-大枣和谷物来帮忙

1。健脾益胃:脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参、白术共用,能补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。

2。补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。平时多吃红枣、黄耆、枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。

3。养血安神:女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等,用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神、舒肝解郁的功效。

4。缓和药性:红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。如:「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害。

养肝的首选的食物为谷类,如糯米、黑米、高梁、黍米;其次为红枣、桂圆、核桃、栗子;还有肉鱼类,如牛肉、猪肚、鲫鱼等也对肝有保健作用。

1大豆及豆制品 含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。

2海鲜类例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等,能增强免疫功能,修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。但选择、烹调要得当否则会食物中毒,蒸煮应在100度加热半小时以上。若对海鲜过敏则忌食,可多食香菇、银耳、海带、紫菜等

3西瓜 有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用,富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。

4含钾丰富的食物 海带、米糠及麦麸、杏仁果、澄、葡萄干、、香蕉、李子、瓜子

5可食动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等高蛋白、适量脂肪的饮食

6新鲜的蔬菜、水果及金针菜、大枣、芝麻、山楂等 7绿茶对肝脏有好处,有抗凝、防止血小板黏附聚集,减轻白细胞下降和活血化瘀作用。但饮茶应适时适量,清晨可泡一杯不宜太浓,每天茶水总量不超过1000~1500毫升。在饭前一小时暂停以免茶水冲淡胃酸,防碍食物吸收。

养肝护肝的饮食方法

养肝护肝的饮食方法

  养肝护肝的饮食方法,很多朋友由于忙于工作,渐渐疏忽了自身的健康,所以导致自己的肝脏不好,此时可以通过饮食来养肝护肝,下面就一起来看看养肝护肝的饮食方法。

  养肝护肝的饮食方法1    1、吃蜂蜜泡蒜

  蜂蜜中所含的矿物质及糖分和大蒜的营养成分结合起来,可增强肝脏功能。大蒜属于辛辣刺激性食物,会刺激胃黏膜,吃过后还会引起口干,而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。因此,吃蜂蜜浸泡过的大蒜,能弥补大蒜伤阴的缺点,还能更好地保护胃黏膜。蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后,肝、肾疾病患者在治疗期间应避免食用。

   2、红枣泡水

  红枣富含氨基酸,它们有利于蛋白质的合成,可以防止低蛋白症状,达到健脾养肝的目的。红枣泡水,可以养肝排毒。研究发现,每日给肝功能较差的人群喝大枣水,连续一周后可增强身体血清蛋白,从而达到保肝毒的食疗作用。

   3、富含vc的食物

  富含vc的食物有助肝脏解毒,对保肝护肝有着非常好的功效。例如西红柿、柑橘都是大家喜欢的具有很好的滋阴功效的食物,可作为肝炎患者的日常膳食。 但不可多食,多食易上火,空腹食用伤胃。

   4、吃青色食物

  中医讲究“五色入五脏”,青色入肝,红色入心、白色如肺、黄色入脾、黑色入肾。青色入肝,多吃些青色的食物,对肝脏有好处。医院里也有深浅层次各异的蓝色和绿色,这样常常使病人安静,有助于康复。我们平时多看看绿色植物,也不失为一种养肝好方法。

   5、常吃咖喱饭

  发表于《英国医学会消化道期刊》上面的一项研究给大家带来了好消息:便宜美味的咖喱饭中的姜黄素对保护肝脏有很好的作用。咖喱是含姜黄素最丰富的食物之一。已经有许多研究证实,姜黄素有很高的保健价值,对预防老年痴呆,抗击某些癌症有显着效果。

   6、多吃点酸

  以酸入肝是指食用酸味食物或药物可以养肝。在日常饮食中,可以适当食一些酸味食品,如山楂、橘子、葡萄等;酸味食物并不是一年四季都适宜吃,比如春季肝气旺盛时,就不可以吃太多酸味食品,否则会造成肝气过盛,影响人体健康。

   7、枸杞泡茶

  枸杞子是养生保健的佳品,养肝明目,尤其适合上班族。生活不规律,导致肝功能受到影响,肝火旺盛的人,可以每天坚持用10克左右的枸杞子泡茶饮用,长期坚持可以帮助养肝阴,修复肝细胞。非常简单的一个养生保健方法,重要的是坚持。

   8、喝猪肝汤

  中医认为,猪肝味甘、苦,性温,归肝经。有补肝明目,养血的功效。西医认为,猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料,猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A,常吃猪肝,可逐渐消除眼科病症。

   9、吃紫甘蓝

  十字花科蔬菜包括甜菜、萝卜、卷心菜、紫甘蓝和芝麻菜等,或是含有硫元素的蔬菜,如洋葱、大蒜、花椰菜,它们都可以增强身体的排毒功能。每天吃两份十字花科蔬菜就能增强肝脏的解毒功能。

   10、蔬菜果汁

  修整胃肠,可用果蔬汁“冲”,能起到保肝作用。因为肝脏是人体的解毒器官,海鲜、肉类等分解的有毒物质都集中在肝脏中代谢,努力分解毒素的肝脏细胞就容易经受损伤、恢复、再损伤、再恢复的过程。果蔬汁中的维生素C、维生素B可加速干细胞的这种再生过程,从而促进人体排出积攒的有毒代谢物质。

   11、喝奶制品

  奶制品主要是补充人体蛋白质,以酸奶为佳,因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出。此外,酸奶可促进干扰素生成,可提高机体免疫体力,达到养肝护肝的目的。

   12、喝柠檬水

  水有助于加快新陈代谢速度、排出体内的杂质与毒素,减轻肝脏的负担。每天起床后就先喝一杯温的白开水,它可以唤醒全身的机能。美国肝病专家彼得·克雷默博士建议:可以尝试在水中加入柠檬,柠檬的酸性可以促使肝脏生成胆汁,有利于身体排毒。每天喝8~10杯,每次300毫升即可。

  养肝护肝的饮食方法2    养肝护肝的方法

  1、持乐观的心态。很多人可能都会遇到一些肝脏上的疾病,也有的人出现了肝功能异常的情况,此时一定要注意调整好自己的情绪,用乐观的心态来对待疾病。忧思伤肝的说法,相信大家都是知道的,愤怒也会给肝脏带来比较大的伤害,所以大家还是要尽量调整自己的心态,化解不良情绪所带来的影响。

  2、按时作息。现在有很多人都存在生活不规律和熬夜的情况,如果想要比较好的调养自己的肝脏,那么按时作息是非常重要的事情。肝脏具有储藏血液和调节血量的作用,活动量越大,肝脏的血流量就会越来越少,所以营养成分也就会大大的降低,肝功能的恢复也就会越来越慢。

  3、合理饮食。肝脏疾病患者在日常生活中应该要注意多吃一些高蛋白和高纤维素的食物,同时也要注意低脂肪和低糖。日常生活中要按时吃饭,每餐不能吃得太饱,少吃一些油腻和不容易消化的食物,多吃新鲜的蔬菜水果。

  4、千万不要乱用药。有很多药物可能会对肝脏功能造成影响,也有一些保健品可能会对肝脏功能产生负面的伤害,影响到肝脏的`正常代谢,所以在日常生活中要慎重的使用这方面的产品。

  5、适当的锻炼。我们可以根据自己的体质和身体情况来选择一些合适的运动项目,比较常见的有散步和打太极拳,有可可以增强人们的体质,提高人们的免疫力,但是以不疲劳为标准。

   养肝护肝的饮食

  1、多喝水。在日常生活中应该要注意多喝水,可以增强血液的循环,促进人体的代谢,还可以促进消化腺和胆汁的分泌,因此可以更好的将身体里面的毒素排出体外,减少代谢产物与毒素给肝脏造成的影响。

  2、饮食平衡。不要出现暴饮暴食的情况,也不要出现饱一顿饿一顿的现象,会影响到消化液的正常分泌,也就可能会导致肝功能失调。患者在日常生活中应该要多吃富含蛋白质和碳水化合物的食物,也应该要注意脂肪和维生素等营养元素的补充,尽量少吃辛辣的食物。

  3、不要喝酒。肝脏代谢酒精的能量是非常有限的,经常性喝酒很容易给肝脏造成伤害。对现在的一些医学研究表明,体重120斤的健康人每天只能代谢60克酒精,如果超过了这个上限,就会影响到肝脏的健康。

  维护肝脏健康是非常重要的事情,肝脏具有重要的解毒作用,一旦出现肝功能异常的状况,很多身体功能都会因此受到牵连,所以患者会出现黄疸偏高或者一些其他的严重后果,让患者无法安心的工作和享受生活。

  养肝护肝的饮食方法3    鸭肉冬瓜汤

  滋阴养肝,健脾利湿 冬瓜、鸭肉各500克,猪瘦肉100克,芡实、薏苡仁各50克,荷叶1片,陈皮5克,精盐适量。鸭肉、猪瘦肉洗净切块,冬瓜连皮洗净切块,荷叶洗净剪成小块。与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入砂锅中,加适量清水,先用大火煮沸,再用小火煮至鸭肉熟烂,调入精盐即可。

   甘蔗黄瓜汁

  清热生津,除热解毒,下气润燥 甘蔗、黄瓜各1000克,白糖少许。鲜甘蔗去皮,切碎,用清水浸泡半日后,装入纱布袋内绞取汁液(也可用榨汁机榨汁)。黄瓜去皮去子,切成细丝,装入纱布袋内绞取汁液(也可用榨汁机榨汁)。甘蔗汁和黄瓜汁混合,加入白糖搅匀即可。有肝炎、热病伤津、反胃呕吐、小便不畅、咽喉肿痛等者可适当服用。胃寒胃痛,喜热饮者忌服。

   芹菜蜜汁

  清热解毒,养肝 鲜芹菜500克,蜂蜜适量。把芹菜洗净榨汁,滤渣取汁加入蜂蜜炖开。每日1次,温服。疗程不限。对乙型肝炎有一定疗效。

   黄鳝补肝汤

  滋阴益气,清热利湿 黄鳝300克,芦根15克,桑寄生25克。黄鳝剖净去肠内杂,加上芦根和桑寄生两味配料,清水适量,加点油盐调味,煲至出味。黄鳝的原味已被汤吸去,隔渣饮汤即可。

  养肝护肝的饮食方法4    中医养肝护肝的方法:

   1、调整睡姿

  侧身睡是很多人通常采取的睡姿,在仰卧时很容易转为侧卧。因为肝经在人体两侧,侧卧的时候,不管是左侧卧还是右侧卧,都能养肝气。因为人在侧卧的时候,血自然就归到肝经里去了,“肝主藏血”,血一归到肝经,人体就能安静入睡并且开始一天的造血功能了。

   2、均衡营养

  夏季养肝,营养师的饮食第一建议就是“均衡”,每天每类食物都要摄取,且要依很好的比例摄取。5种颜色的蔬果各有优点,比如绿色、红色、黄色蔬果,含有叶黄素;花椰菜、白花菜等十字花科,是抗癌尖兵等等,用餐时可多选择、多替换。

   3、适当运动

  每天保持适量运动,并根据个人的肝功能的不同情况逐渐控制运动量。运动初期,可在不影响身体舒适度的情形下慢跑,以疲劳度控制慢跑时间。

  养肝绝非一日之功,任何事情都贵在坚持,养肝也是如此。健康食品藏在大自然中,我们应该在大自然中寻找养生保健的食物,改善日常饮食习惯,合理膳食,最终护理好自己的肝脏。

   4、调整心态

  快乐的心情尤其重要。医学研究证明,肝脏内分布着丰富的交感神经,经常感到烦躁、忧愁会直接导致肝细胞缺血,影响肝细胞的修复和再生。所以,个人应该改变对自己和他人过于苛求、满腹牢骚的不良行为模式,培养乐观、开朗、宽容、放松的健康行为模式和心态。

   中医养肝肝护肝的饮食:

   1、吃草莓

  对于肝火旺盛的人来说,草莓既能养肝,又是去肝火的高手。从中医角度讲,草莓性凉、偏酸甜,能养肝护肝,又因红色入心,可去心火。

  此外草莓是典型的浆果,维生素C的含量丰富,有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量,以保持脑细胞的活跃。在这个春困的季节,还能帮助提神醒脑。

  不过,草莓性凉,不要一次吃太多,尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。

   2、喝奶制品

  奶制品主要是补充人体蛋白质,以酸奶为佳,因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出。此外,酸奶可促进干扰素生成,可提高机体免疫体力,达到养肝护肝的目的。

   3、调整作息

  肝脏也需要休息。想办法保证晚上11点前入睡,宁可早起也不晚睡。另外,也建议远班一族,平时多吃点疏肝养肝的食物,比如韭菜、佛手、木瓜、贝类、木耳等。

   4、枸杞泡水

  大家多多少少都知道枸杞的好处。对于那些生活不规律,肝脏要养护的人群,每天取10克枸杞坚持泡水,也就是一小把的样子,对养肝阴和修复肝细胞是很有益的,重在坚持。

如何饮食养肝护肝

如何饮食养肝护肝

  如何饮食养肝护肝,肝脏问题的出现对我们的身体影响是很大的,但也是很多人都会出现的问题,平时在我们的生活中就有很多的食物可以护肝,以下了解如何饮食养肝护肝。

  如何饮食养肝护肝1   养肝可以吃王浆、蜂蜜,将蜂蜜蜂王浆按1:5的比例加起来用最好,如果单用也可,保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。还可以多吃甲鱼,甲鱼滋阴清热软坚散结,如果患有肝炎肝硬化吃效果是最好的,可以将鳖甲用砂炒后醋淬研磨食用。

   1、饮食保健

   吃高蛋白食物

  肝脏是我们的重要器官之一。肝脏所需的蛋白质和糖类等物质,要从饮食中获得。高蛋白的食物有修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用,所以养肝护肝要吃易消化的高蛋白食物,如鱼肉类、豆制品、动物肝脏等。

   2、注意补充维生素

  肝脏对维生素需求量大,维生素不但有阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生作用,还能加速物质代谢,修复肝功能、防止肝脂肪变性,进而起到预防脂肪肝的作用。养肝护肝要多吃富有维生素的食物,比如橘子、香菇、西红柿、动物肝脏等。

   3、高纤维食物

  养肝护肝还要适当的吃一些含高纤维的食物,高纤维的食物有利于胆汁的分泌和排泄,可以帮助毒素排出体外,从而保护我们的肝脏。含高纤维丰富的食物有,梨子、大麦、豆类等。故而养肝护肝要多吃。

   4、绿色的食物

  绿色食物有益肝气循环、代谢。绿色食物还能舒缓肝郁、消除疲劳。绿色食物有西兰花、菠菜、苹果等。多吃这些绿色食物能起到养肝护肝的作用。

   5、不要过量饮酒

  过量饮酒对肝脏的伤害非常大,因为人体摄入的酒精主要有肝脏进行分解代谢、酒精对干细胞有毒害作用,使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍。

  从而导致脂肪肝、肝硬化等疾病,。因此养肝护肝切忌过量饮酒,以避免酒精对我们肝脏的损害。

   6、保持好心情

  所谓气大伤肝,常发怒生气,会导致肝气郁结或肝火旺盛,引起生理功能紊乱。因此,养肝护肝要戒怒防郁,保持愉快的心情。

   7、预防传染性肝炎

  养肝护肝要接种乙肝疫苗和控制丙型肝炎来预防肝炎,其次要是搞好清洁卫生,注意饮食卫生。要避免长期大量服用损害肝脏的药物,除了医师处方药,避免自行服用其它药物,因为服用多种药物容易产生药物交互作用,影响肝脏代谢药物能力。

   8、健肝锻炼

  保健肝脏可以选择太极拳、柔术等一些动作舒缓、流畅、的运动。也可配合养肝保健锻炼法,方法是取右侧卧,略抬高臀部的体位,缓慢做腹式呼吸动作,连续作15分钟,每日2次,有利于肝脏休息,防治肝脏下垂。

   9、按摩穴位

  可以每天敲打胆经来养肝,护肝。胆经位于身体的外侧、双手握拳稍微用力敲打左右大腿外侧胆经各50次。敲胆经不但可以加快胆汁分泌,提高机体的吸收能力;还能调理情志。缓解紧张情绪。

   10、帮助肝脏排毒的食物

  1、胡萝卜。胡萝卜含有的大量果胶能与人体内汞结合,有效降低血液中汞离子的浓度,加速其排出。食用方法最好是加油烹调,或者跟含脂肪的食物一起食用,能有效释放胡萝卜的营养。

  2、猪血。据《本草纲目》记载,猪血有解毒的作用,有益于肝脏排毒。食用猪红一般用来滚汤和滚粥,用几棵香菜、少许白胡椒粉就能滚出热辣鲜美的靓汤和滚粥。

  3、红枣。实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。红枣在冲泡时由于果皮坚韧不好消化,最好将其掰开再冲泡,要注意的是新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。

  4、大蒜。众所周知大蒜有杀菌的作用,其实不仅如此,大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度,帮助肝脏进行排毒。大蒜最好捣碎成泥,放10-15分钟后再吃,这样有利于蒜素的生成。

  5、无花果。无花果含有大量的果胶、维生素、多种酶和有机酸,果实吸水膨胀后,能吸附多种化学物质,对肝脏排毒有很大的帮助作用。推荐的做法是,将干无花果、黑玉米、赤小豆、花生一起煮甜汤,喝起来清新自然,可有效进行排毒。

  6、柠檬。柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效。建议每天早晨饮用一大杯柠檬水,它的酸性物质可促进胆汁分泌,促进肝脏和整个消化系统工作,从而排除毒素,注意胃酸多的人应慎食。

  7、地瓜。地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。推荐吃法是烤地瓜,而且连皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。

  8、绿豆。绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效。把绿豆放水里煮,水开了以后再煮7-8分钟,然后喝水,不要把绿豆煮烂,煮烂后会失去养肝的功效。在绿豆汤中调入蜂蜜饮用,排毒养颜功效更佳。

  9、薏仁。薏仁可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖即可食用。

  10、小米。小米不含麸质,不会刺激肠道壁,是属于比较温和的纤维质,容易被消化,因此适合搭配排毒餐食用。建议煮小米粥,有清热利尿的功效,很适合排毒。

  如何饮食养肝护肝2    1、养肝护肝吃什么最好

   1、乌梅

  酸味具有补肝敛肝的功效,在所有酸味食物中乌梅最具有养肝补肝的功效,我国中医指出乌梅具有很好的“和肝气,养肝血”等功效。

   2、荔枝

  经常食用荔枝具有很好的强肝、健胰的功效,对于一些肝脏功能不全的人在日常生活中应该多吃些荔枝来起到滋补的功效。因此在日常生活中肝脏功能受损的人群在平时应该多吃些荔枝,以此来增强肝脏功能。

   3、柠檬

  柠檬相信大家都极为熟知,它是一种属于天然的草本植物,适量的食用具有很好的养肝健脾、防毒解毒等功效。并且食用后还能够起到很好的保护肝细胞免受自由基破坏的功效,同时还可以促进蛋白质的合成,进而加快肝细胞的'修复与再生功能。

   4、木瓜

  专家提醒,肝脏功能受损的人群在日常生活中应该适量的多吃些木瓜,因为它具有很好的养肝作用,除此之外还可以有效的增强肝脏的抗病能力。木瓜之所以对肝脏有益,是由于在肝脏中含有大量的维生素C以及多种氨基酸等成分,这些营养物质不仅能够满足机体所需,同时还能有效的增加肝细胞的抵抗力从而稳定肝细胞膜。

  肝脏多人体排毒有着非常重要的作用,肝脏不好就多吃点上面推荐的4款食物,真的很有效哦!不信你试试!

   2、养肝护肝妙招

  肝脏在人体中的作用大家知道吗,其实它是能去除毒素、蛋白质代谢以及分解等功效的,也是身体中最为忙碌的器官。由于我们现在人存在很多的生活恶习,比如酗酒抽烟等,这些都会伤害到肝脏。

   1、常吃紫甘蓝

  十字花科蔬菜包括甜菜、萝卜、卷心菜、紫甘蓝和芝麻菜等,或是含有硫元素的蔬菜,如洋葱、大蒜、花椰菜,它们都可以增强身体的排毒功能。每天吃两份十字花科蔬菜就能增强肝脏的解毒功能。

   2、心情开朗最护肝

   心情开朗最护肝

  要想肝脏强健,首先要学会制怒,即使生气也不要超过3分钟,要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑,从而使肝火熄灭,肝气正常生发、顺调。如果违反这一自然规律,就会伤及肝气。因此,保持心情开朗可护肝。

   3、经常做按摩

  我们将身体平躺在床上,然后用双手轻轻的慢慢的按摩胆囊和肝脏的比分,大概在我们身体右边肋骨下。经常按摩这个部位能够起到促进肝部位的血液循环,从而改善代谢功能。

   4、眼泪排毒

  相较于从不哭泣的男人,女人寿命更长,这不能不说和眼泪有关系。中医早已有了这个认识,而且也被西方医学所证实。作为排泄液的泪液,同汗液和尿液一样,里面确实有一些对身体有害的生化毒素。所以,难受时、委屈时、压抑时就干脆哭出来吧。

   5、吃青色的食物

  按中医五行理论,青色的食物可以通达肝气,起到很好的疏肝、解郁、缓解情绪作用,属于帮助肝脏排毒的食物。中医专家推荐青色的橘子或柠檬,连皮做成青橘果汁或是青柠檬水,直接饮用就好。

   6、多喝柠檬水

  水有助于加快新陈代谢速度、排出体内的杂质与毒素,减轻肝脏的负担。每天起床后就先喝一杯温的白开水,它可以唤醒全身的机能。可以尝试在水中加入柠檬,柠檬的酸性可以促使肝脏生成胆汁,有利于身体排毒。每天喝8~10杯,每次300毫升即可。

   7、按压肝脏排毒要穴

  这个要穴是值得太冲穴,它在我们脚背第一、二跖骨结合部之前的凹陷中,我们用大拇指揉着穴位五分钟左右,感觉到有些酸胀就好了,记住不要用力太大,两只脚依次按揉。

  如何饮食养肝护肝3    肝脏不好吃什么

  十字花科蔬菜。含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚,能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白萝卜。

  海藻类。海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒,防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学研究发现,褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。

  芽菜。豆芽菜富含各种酶,能促进蛋白质的分解吸收。

  富含硫化物的食物。洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜,能促进肝脏生产谷胱甘肽,中和细胞中的自由基,起到解毒抗衰老作用。

  浆果。蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质如花青素、多酚等,具有强效抗氧化作用,能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。

  那么,哪些食物对肝脏有危害呢?

   肝脏不好不能吃什么

  甜食。巧克力、糖及各种甜食,一日之内不宜多吃,吃的过多会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍,影响食欲;糖容易发酵,能加重胃肠胀气,并容易转为脂肪,加速肝脏对脂肪的储存,促进脂肪肝的发生。

  葵花籽。葵花籽中含有不饱和脂肪酸,多吃会消耗体内大量的胆碱。可使脂肪较容易积存肝脏,影响肝细胞的功能。

  松花蛋。尤其是铅制松花蛋含有一定量的铅,铅在人体内能取代钙质,经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松,还会铅中毒。

  过量味精。味精是调味佳品,肝病患者用量较多或经常超量服用,可出现短暂头痛,心慌甚至恶心等症状。

  方便面。方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素于防腐剂等,经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。

  腌制食品。各种腌腊食品盐分太高,正常人都应该少吃,肝脏有毛病的人更应远离,吃多了会影响水钠代谢,尤其对于失代偿期的肝硬化患者则应绝对禁止摄入。

  肝脏不好的人要谨记以上食物哦。

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