阿胶是一种我们都知道了滋补佳品,这样的补品不但功效特别多,而且还价格特别贵,还有一种说法就是阿胶时间越长了就越好,也有储存阿胶放一段时间后食用的,不过在储存的时候是一大难题,因为阿胶在天气炎热的时候会溶化,在天气潮湿的时候会出现发霉,那么阿胶的储存方法有什么应该怎么储存呢?
古法储藏
流传了千年的阿胶的储藏之方法,是在天气湿热时用草纸包好,放在底部铺满石灰的陶缸内,再将埋入谷糠中贮存,石灰和谷糠能够彻底吸收空气中的湿气,从而起到保护的作用。
家庭储藏
随着生产工艺的提高,现代企业出产的阿胶已经不那么容易潮软了。现代的阿胶包装简洁,如上图所示,一般都是铝箔版内包装,每片约30g,所以正常情况下只需将未开封的阿胶放置于冰箱冷藏保存。
而对于已开封的阿胶,普通家庭可以在大一点的玻璃瓶或是木盒内,并放入干燥剂。普通的药瓶里面的食品干燥剂包就可以,然后放入用纸包好的阿胶,盖紧瓶盖,置于阴凉干燥处或者冰箱即可。但是需要注意的是:如果是木盒,需要多放一点干燥剂,因为木头本身就含有一定的水分,而干燥剂需用厚一点的纸隔开,避免其他药物的粉末污染阿胶。
通过上述的介绍,在阿胶储存的时候如果发现有溶化的情况不要着急,对营养是没有任何影响的,不过在发现阿胶有发霉的情况后就不能再食用了,因为发霉的阿胶会有大量的病菌,在食用后容易出现拉肚子的情况。
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