阿胶的做法：5种阿胶做法大全

阿胶的做法：5种阿胶做法大全

阿胶的营养价值很高，因此有很多人都非常的喜爱吃它，不过阿胶的做法也都是有着一些讲究，不是随意的做就可以，也都是要按照以上规定的方法进行，这样使得它的营养不流行，同时让身体营养吸收，也都会变得的很好，那该怎么吃阿胶才好呢，也是有着一些不错的制作方式。

对阿胶的做法也都是有着一些方法，那下面就详细的介绍下，使得我们对这样的食物在制作的时候，也都知道该如何选择，怎么吃对身体健康有帮助，也是要遵循的一些方式方法，因此不要随意的乱吃。

阿胶的做法：

【阿胶糖液】 首将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。 适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。

【阿胶粥】 取大米或小米100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。

【阿胶梨蜜汤】 梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。 可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。

【阿胶羹】 取250克阿胶砸碎后，加入黄酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状），搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。

【阿胶鸡蛋汤】 阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。 每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。

阿胶怎么吃

　　阿胶作为一种传统滋补类的食品，并且历史非常悠久，早在汉唐时期就有关于阿胶的制作，现在随着人们生活水平的提高，阿胶的市场销量也在明显的增加，那么我们在日常生活中购买回来的阿胶应该怎么吃呢?阿胶怎么吃更可以发挥它的营养价值，怎么吃好吃?

　　阿胶的做法有非常多种，比如说他可以做成糕点类的食物，还可以用来做汤等，首先来跟大家介绍一种阿胶糕的做法，首先我们将购买回来新鲜的阿胶放在黄酒中浸泡，等它完全融化之后，再准备一些红枣，还有黑芝麻，将泡好的阿胶倒入锅中，我们用小火慢慢熬煮，然后不断地搅拌，直到沸腾之后，我们再倒入冰糖，等阿胶熬成粘稠状时，我们在用锅铲将它关火，然后迅速倒入事先准备好的辅料，均匀的搅拌就可以出锅了，可以将阿胶放入保鲜盒中，放在冰箱冷存，事先将保鲜盒中涂满一层食用油，然后再放入冰箱中冷却之后就可以切片吃了。

　　再来跟大家介绍一套阿胶羹的做法，我们将阿胶羹代替早餐的粥来吃，是非常有健康的，首先我们买回来新鲜的阿胶之后放入黄酒中浸泡，等它完全融化之后，再倒入开水中，然后再加入一些冰糖，在准备黑芝麻，加入一些核桃仁，放入锅中，均匀的搅拌，然后成粘稠状之后就可以盛出了，等它完全冷却之后，我们可以放入冰箱中保存在早上和晚上各使用一勺，还可以加入一些桂圆和枸杞，起到更加好的滋补效果。

　　以上就是为大家介绍的阿胶怎么吃，阿胶作为传统的滋补食品，它的吃法还是有非常多种的，可以做成糕点，还可以做成粥，吃起来营养可口，我们在家中就可以自己尝试。

扩展阅读： 阿胶 阿胶怎么吃

阿胶的做法

　　阿胶就是驴皮经过风化干燥之后，再经过熬制所形成的固体胶状物，它其中所富含的营养价值是非常高的，现在很多人们都特别喜欢吃一些阿胶，而且阿胶的需求量也在逐年的增长，那么我们在平时生活中吃阿胶时，他都有哪些做法呢?怎么样做阿胶更好吃?

　　阿胶的做法也是非常多种的，中国饮食文化博大精深，并且阿胶作为一道古老的食材，它可以和很多食材搭配在一起，比如说可以用来熬粥，还可以用来炖汤等，首先来跟大家介绍一道阿胶红枣糖水的做法，这种做法非常适合女性在月经期间有一些贫血的症状，尤其是对于青少年儿童发育时期出现的一些贫血症状，我们可以买一些新鲜的阿胶，再准备一些红枣和枸杞，将他们分别进行干净之后，我们再往里面放入水，把水煮沸之后放入阿胶，然后用高火让它煮开之后，我们可以用勺子不断的搅拌均匀，这样可以防止阿胶粘锅，然后阿胶如水之后，我们再将红枣和枸杞分别放入，盖上锅盖，用小火慢慢的熬住，等时间到之后，我们再打开锅盖，根据口味放入适量的红糖，搅拌均匀就可以食用了。

　　再来跟大家介绍阿胶牛奶的做法，在早餐我们喝牛奶时不妨加入一些阿胶，这样吃起来也是更加具有营养的。首先我们准备原材料有阿胶，牛奶，还有鸡蛋，我们将阿胶碾碎，然后放入锅中，加入适量的温水，煮开之后慢慢的搅拌，等阿胶完全溶化，再加入一些红糖，然后将鸡蛋打入碗中，我们在将鸡蛋搅拌均匀之后，倒入锅中，再倒入牛奶，等他们煮开之后就可以装碗食用了。

　　以上就是为大家介绍阿胶的做法，阿胶作为中国传统类的滋补食品，他的做法也是非常多重的，可以符合大多数人的口味儿，我们在家中就可以自己尝试。

扩展阅读： 阿胶 阿胶的做法

阿胶怎么做

阿胶做法如下：

准备食材：阿胶500克，黑芝麻适量，核桃适量，红枣适量，枸杞适量，黄冰糖适量，黄酒适量。

1、阿胶与黄酒要提前泡24小时，为的是去除阿胶原本的腥味！

2、按照准备好阿胶所有的辅料！

3、阿胶化开后加入黄冰糖，开中小火熬制到挂旗，好的阿胶挂旗就是这样的，透光度特别好！呈现出琥珀色。

4、依次加入枸杞，核桃，红枣，跟芝麻，搅拌均匀然后装入，铺了烘焙纸的特制盘子里，压紧！

5、装入后，请拉烘焙纸，可以看到满满的拉丝，这就是好的阿胶熬出来的一丝一丝的胶原蛋白。

6、静等12小时，先切成长条再切成片！一锅阿胶就美美的出锅咯。

7、成品。