当归炖鸡的制作材料:
主料:母鸡1500克
辅料:当归30克
调料:江米酒60克,姜10克,大葱10克,盐3克,胡椒1克
当归炖鸡的做法:
1、将鸡去毛及内脏,洗净。当归洗去浮灰。
2、将鸡放入沙锅内,同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐,盖严锅口,先在旺火上烧开,再用小火炖3小时。
3、出锅时撒胡椒面。
健康提示
1、 补气养血,润肠。
2、 适用于气血不足、头昏、眼花、耳鸣、心悸、盗汗、无力等;妇女月经不调、痛经;老人及产后便秘。
3、 健康人用能防治贫血,益寿延年。
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