枸杞子怎么吃最有营养

枸杞子怎么吃最有营养

枸杞子怎么吃最有营养

生活中，很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，但实际上，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。而且，枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。

因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意，进食的数量不宜太多，否则容易滋补过度，反而不利。

比如，每天直接嚼食一般不超过20克，若想起到治疗的作用，则每天可以吃30克，但要分次吃，每次约3克。若是用于泡水或煲汤，也不妨把它吃掉，但也不宜一次性全部吃掉。

泡水是除了干嚼以外最简单的食用方法，泡水喝时要注意，枸杞不能与绿茶同服，可上午喝茶，下午将茶叶倒掉，取枸杞20～30克，开水冲泡，加盖焖20～30分钟后，吃泡软的枸杞，并喝水，宜长期坚持。

热水泡枸杞不但可以在短时间内将其泡开，还能起到一定的杀菌作用，但缺点是很容易使枸杞变色。而枸杞的颜色是由天然色素形成的，变色也就意味着色素成分被破坏、营养价值降低。事实上，枸杞的红色素在碱性环境或者受到氧化都会被破坏，最简单的方法就是在水里放一片维生素C，既可调节酸度又可防止氧化。

另外，用枸杞泡茶、煲汤、泡酒、熬粥也有一定的保健作用。

1、枸杞泡茶：红茶3克，枸杞子20克，用沸水冲泡，加盖焖10～15分钟，不拘时频饮，或取枸杞子20粒，干菊花5朵，用开水冲泡，代茶频饮。

2、枸杞煲汤：喝枸杞银耳汤可养护肝脏。具体方法是：银耳10克，枸杞子、冰糖各30克。将银耳用清水泡发，去根蒂、撕碎、洗净；枸杞子用清水浸泡3分钟，洗净，与银耳、冰糖共放入锅内，加适量清水；将锅置武火上煮沸后再改用小火煎煮，至银耳熟烂即可。

3、枸杞泡酒：枸杞子100克，酒500毫升。将枸杞子加入酒中，密封浸泡7日即可，每次喝20～30毫升，每日2次，具有养肝明目、滋阴补肾的作用。

4、枸杞熬粥：枸杞子20克，粳米100克，白糖40克。将枸杞子与粳米一同放入沙锅内，加水适量，用武火煎煮至沸后再改用小火熬煮，待米开花、汤稠浓时，加入白糖调味，停火焖5分钟即成，佐餐食用，具有滋补肝肾、益精明目的功效。

枸杞怎么吃效果最好

　　枸杞吃起来的味道好，很多人对枸杞都是喜爱的，而且枸杞的滋补效果也不错，所以说枸杞是值得大家经常吃的，特别对我们肝脏以及眼部健康都是有好处的，那么具体枸杞应该怎么吃，这是大家不清楚的，下面就让我们一起跟着来看看枸杞怎么吃效果好。

枸杞怎么吃效果最好

　　吃枸杞的时候方法是比较多的，首先我们可以在炒菜、做粥的时候，选择在其中放一把，因为枸杞中含有多种的微量元素，还有维生素存在，是可以帮助滋阴，增强免疫力的，不过我们必须要坚持食用，这样才可以有药物价值，所以枸杞可以经常吃。

　　实际上用枸杞泡水喝，这可以说是最常见的一种吃法，这样可以对健康养生有好处，但是在枸杞中含有大量的维生素，因为大多属于水溶性的，所以说遇热的时候就容易被破坏了。推荐大家把干枸杞稍微的泡一下，然后在炒菜、做粥的时候，或者是在蒸包子、煮水饺的时候，可以选择放一点枸杞作为配料吃。

　　枸杞也是可以和普通食物一样吃的，因为枸杞对我们眼睛是有好处的，而且因为其中胡萝卜素、维生素、钙、铁等各类的营养元素，所以对解决肾脏以及肝脏的不适情况有好处。我们吃枸杞的时候能发现，其中比较好的方法，就是和普通食品一样，在其中放入粥饭、羹汤、菜肴在其中，不仅是可以帮助滋补的，而且还不会出现上火的问题。不过枸杞是不适合所有人吃的，尤其是体质虚弱、抵抗力差的人不适合吃。

　　枸杞在吃的时候，选择直接嚼着吃的效果是比较好的，我们用枸杞子泡水或者是煲汤，因为其中的药效是没有办法完全发挥的。所以容易受到水温、浸泡时间等因素造成影响，而且枸杞中只有一部分药用成分释放到水或者是汤中。直接嚼着吃枸杞是可以的，这样对枸杞子中的营养成分吸收，这样是可以更加充分的，也是可以帮助发挥枸杞保健效果的。不过嚼着吃枸杞要适量。

黑枸杞怎么吃效果最好

　　黑枸杞是比较独特的一种枸杞，吃的时候可以直接食用，吃到嘴里之后会有一种甜味，我们也可以用黑枸杞泡水或者是煲汤吃，其中的药效是没有办法完全发挥的，尤其是黑枸杞中的花青素是容易挥发的。同时还会受到水温、浸泡时间等各类因素影响，所以我们选择嚼着吃黑枸杞是比较好的。

　　当然我们用黑枸杞泡水或者是选择泡茶喝也是可以的，但是这时候的水温是一定不能太高的，这样会导致黑枸杞的营养成分流失，而且温度过高，这时候是会破坏黑枸杞中花青素的量，所以水温不能太高，等5分钟左右就可以饮用，喝完水之后吃黑枸杞就可以了。

枸杞一天吃几颗最补肾

　　吃枸杞的时候，对一般人来说我们每天吃上20克左右的枸杞，这是比较合适的选择，如果想要起到治疗效果，我们每天吃30克左右的枸杞就可以了。

枸杞泡水喝的正确方法

　　大家选择用枸杞泡水喝是不错的选择，枸杞菊花茶是其中不错的选择，首先我们把枸杞和菊花放在一起泡水喝是不错的选择，因为菊花最好是可以选择用杭白菊的。因为菊花是可以有清热去火，养肝明目的作用存在。而且枸杞和杭白菊搭配起来使用，这样就可以起到保护肝脏，明目降压的效果，这样对于三高问题也是有一定效果的，很适合给老年人，熬夜的人服用。

　　枸杞大枣茶同样是不错的枸杞吃法，如果把枸杞和大枣放在一起泡水喝，滋补效果也不错。大枣最好是选择和田大枣，味道好的同时滋补效果也不错，大枣可以有补益气血、健脾的功效存在。如果搭配起来使用，这样就可以有补精益血，美容养颜等功效存在，很适合给女性长期服用。

　　党参枸杞茶也是不错的选择，我们可以把党参和枸杞放在一起泡水服用。因为党参有补中益气，生津的功效存在。同时搭配在一起服用，可以有补充元气，增加免疫力，延缓衰老等功效。是很适合给身体虚弱的人群长期服用的。

　　枸杞是不错的一种食物，因为滋补效果不错，所以说是可以在平时经常吃些枸杞的，上面介绍的这些枸杞吃法 很不错的选择，如果大家学会吃枸杞的方法，这样对我们健康是有好处的，上面介绍的这些枸杞吃法很不错，大家不要错过。