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细说大枣的作用与功效

时间: 2023-11-27 17:51:12

细说大枣的作用与功效

大枣的作用与功效有哪些?大枣中有维生素C、核黄素(Riboflavine)、硫胺素(Thiamine)、胡萝卜素(Carotene)、尼克酸(Nicotinic acid)等多种维生素。此外, 大枣中尚含树脂、黏液质、香豆素类衍生物、儿茶酚(Catechol)、鞣质(Tannin)、挥发油、13种氨基酸及钙、磷、铁、硒等36种微量元素。

【药用价值】

红枣所含有的环磷酸腺苷,是人体细胞能量代谢的必需成分,能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管系统疾病有良好的作用;中医中药理论认为,红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用,红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效;红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷,有较强的抗癌、抗过敏作用。大枣能润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气,还能安中养脾、平胃气、通九窍、助十二经等。

1、预防输血反应

2、降低血清谷丙转氨酶

3、抗肿瘤

4、抗氧化

5、降血压、降胆固醇

6、保肝护肝

7、提高免疫力

8、防治脑供血不足

9、抗过敏

10、防治心血管病

11、防治骨质疏松和贫血

【美容】

滋润肌肤,益颜美容。民间有“一日食仨枣,百岁不显老”、“要使皮肤好,粥里加红枣”之说。

取红枣50克,粳米100克,同煮成粥,早晚温热食服,对美容皮肤大有益处。究其原因是红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环,使皮肤和毛发光润,面部皱纹平整,皮肤更加健美。

减少老人斑

红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质,参与体内的生理氧气还原过程,防止黑色素在体内慢性沉淀,可有效地减少色素老年斑的产生。

【其他】

1、保肝护肝

红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白,增加血清红蛋白与白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例,有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。用红枣50克、大米90克,熬成稠粥食之,对肝炎患者养脾护肝大有裨益。用红枣、花生、冰糖各30至50克,先煮花生,再加红枣与冰糖煮汤,每晚临睡前服用,30天为一疗程,对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。

2、防止落发

红枣有健脾养胃之功能。“脾好则皮坚”,皮肤容光焕发,毛发则有了安身之处,所以常食营养丰富的红枣可以防止发脱落,而且可长出乌黑发亮的头发。

3、健胃补脑

中医常用红枣养胃健脾。如在处方中遇有药力较猛或有刺激性药物时,常配用红枣,以保护脾胃,红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸,对大脑有补益作用。用红枣与面粉制成枣糕,能养胃补脑。

4、可补气养血

“红枣有补中益气,养血安神”之功效。红枣中的高维生素含量,对人体毛细血管有健全的作用。用红枣20枚,鸡蛋1个,红糖30克,水炖服,每日1次,适用于产后调养,有益气补血之功效。

5、可以促进睡眠

红枣,有补脾、养血、安神作用。晚饭后用红枣加水煎汁服用即可;或者与百合煮粥;临睡前喝汤吃枣,都能加快入睡。用鲜红枣1000克,洗净去核取肉捣烂,加适量水用文火煎,过滤取汁,混入500克蜂蜜,于火上调匀取成枣膏,装瓶备用。每次服15毫升,每日2次,连续服完,可防治失眠。

另外红枣还有补充钙质,防治遗精,防腹泻等作用。

大枣的药用价值与功效

大枣的药用价值与功效

  大枣的药用价值与功效,说起吃大枣的好处来,恐怕知道的人很多,大枣,又名红枣、干枣、枣子,起源于中国,有很好的药用价值和功效作用,下面来看大枣的药用价值与功效有哪些吧。

  大枣的药用价值与功效1    大枣的功效与作用

  1、健脾益胃:脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每日吃大枣七颗,或与党参、白术共用,能补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻的功效;大枣和生姜、半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。

  2、补气养血:大枣为补养佳品,食疗药膳中常加入大枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃大枣、黄芪、枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。

  3、养血安神:女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等,用大枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神、舒肝解郁的功效。

  4、缓和药性:大枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。如:「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害。

  5、大枣性温味甘,含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷物质,不仅能促进女性荷尔蒙的分泌,加强胸部发育,还有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效。

   大枣的药用价值

  中国的草药书籍《本经》中记载到,大枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。现代药理研究现,大枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞,是一种药效缓和的强壮剂。

  1、高血压:大枣10枚,洋葱30克,芹菜根20克,糯米适量,煮粥食用。

  2、失眠:大枣20枚,葱白7根,煎汤,睡前服。

  3、食欲不振、消化不良:大枣10枚(炒焦),橘皮10克(或陈皮4克),共放保温杯内,沸水冲泡10分钟,饭前饭后代茶饮。

  4、腹泻:大枣10枚,薏米20克,干姜3片,山药30克,糯米30克,红糖15克,共煮粥服食。

  5、神经衰弱:大枣10枚,枸杞15克,水煎半小时,再将鸡蛋两只打入同煎,至熟食用,每日两次。

  6、贫血:大枣50克,绿豆50克,同煮,加红糖适量服用,每日一次,15天为一疗程。

  7、月经不调:大枣20枚,益母草、红糖各10克,水煎服,每日两次;或大枣5枚,生姜2片,桂圆肉适量,同煮食,每日一次,连服数日。

  大枣的药用价值与功效2    功效与作用:

  大枣属于补气药。其药性甘、温,归于脾、胃经。具有补中益气,养血安神,缓和药性的功效。此药在临床上可以用来治疗脾虚证导致的疾病。还可以用来治疗血虚导致的面色萎黄和妇女脏燥证。此外,还有保护胃气,缓和药物毒性的功效。

   临床应用:

   此药在临床上可以用来治疗以下疾病:

  1、此药可以用来治疗脾虚证。此药能够补脾益气,是调补脾胃的.常用辅助药。使用时,可以配党参、白术等一同使用,以此来增加药物的疗效。

  2、此药可以用来治疗血虚导致的面色萎黄,妇女脏燥证。此药能够养心血安神。使用时,对于血虚导致的面色萎黄,可以配伍熟地黄、阿胶等一同使用。对于妇女脏燥证,导致的神志不安,可以配伍甘草、小麦等一同使用。

  3、此药用在药性较为峻烈的方剂中,有保护胃气,缓和毒烈药性的功效。如在十枣汤中,用大枣可以缓解甘遂、大戟、芫花的峻烈泻下和毒性,能够保护脾胃。还可以配伍生姜,入解表剂中可以调和营卫;入补益剂中,可以调补脾胃。

   现代意义:

  现代药理研究,此药具有增强肌力,增加体重,增强耐力,抗疲劳,促进骨髓造血,增强免疫,促进钙吸收,镇静,催眠,延缓衰老,抗肿瘤,抗氧化,保肝,降血压,抗炎,降血脂等作用。现代应用此药,可以用来治疗过敏性紫癜,再生障碍性贫血,慢性萎缩性胃炎,白细胞减少症,小儿哮喘,更年期综合征等多种疾病。

  大枣的药用价值与功效3    大枣的吃法

   1、大枣水

  大枣10枚(掰开),大麦100克,加水7倍,煎煮后服下。不加糖。大枣中所富含的特殊物质可减少过敏介质的释放,多吃大枣可以治愈过敏症。(注意:新鲜的大枣不易冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维生素C。)

   2、大枣蜂蜜茶

  大枣(去核)150克,冰糖50克,加水350毫升煮熟,收干水分,捣成枣泥。再加入蜂蜜250毫升拌匀,盛在干净的玻璃瓶中,饮用时取1茶匙加入温开水即可。大枣、蜂蜜都是温性食材,在寒冷的冬季,喝一杯这样的茶可以补充元气,增加热量。

   3、木耳大枣汤

  黑木耳10克,大枣50克,白糖适量,用适量的水,把黑木耳和大枣煮熟后,加入白糖即可。黑木耳可以清肺、益气,大枣补血、养颜。从经前1周到月经结束后,隔天食用可以缓解经期贫血,使面色红润可爱。

   4、当归大枣粥

  当归15克、大枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻,加水200克,先煎浓汁100克,去渣取汁,与粳米、大枣和白糖一同加水适量,煮至粥成。每日早晚温热服用,10日为1个疗程。此粥具有补血调经,活血止痛,润肠通便的功能,适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。

   大枣枸杞泡水的功效

  大枣枸杞泡水有美容作用。因为大枣枸杞茶能补肾益精,养肝明目,补血补气的作用。一个人血气好自然就好看了,不过,你还加一点玫瑰花一起泡就更好17。

  多喝大枣枸杞茶,就算是经常熬夜也会有很好的气色,还有预防高血压的作用枸杞子一大把、大枣5-6颗调制。把材料放到一起,煮沸之后,焖5分钟,在开火煮至沸腾,起锅前加入少许冰糖,快速搅拌均匀。若担心大枣会上火,可以去了核之后再熬滚。

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