姚本仁与狗皮膏药

据载，明崇祯初年（1628年），姚本仁从老家江西建昌府南城县进京参加会考，因成绩出众、医理渊博、手法独特而得以进入太医院任职，几年后被提拔为当朝御医。清顺治三年（1646年），姚本仁升任太医院院长，成为宫内为数不多的擅长内病外治的御医，以贴敷疗法为人疗疾，因简便效好而深得皇室恩宠。

后来，姚本仁告老还乡，迁居河南安阳彰德府，自己开设医馆“宗黄堂”，开始配制姚家独门膏药。姚本仁精选上等中药原料，以生川乌、生草乌等多种药物经过碎断、炸枯，在炸枯的过程中对火候的掌握以及药物的先下后下、药物炸的色泽、时间均有严格要求，然后经过去渣、过滤、收膏、溶化等工艺制成黑药膏，并均匀地摊在狗皮上，俗称“狗皮膏药”。“狗皮膏药”具有祛风除湿、活血止痛等多种效用，可用于治疗风寒湿痹、筋骨疼痛、肌肤麻木、跌打损伤、腰腿疼痛等多种病症。

由于姚本仁研制出的膏药疗效独特，其本人又常常赊药济贫、悬壶济世，使得他远近闻名，成为当时外治膏药中的领跑者。因姚本仁把膏药涂在狗皮上应用，使得“狗皮膏药”在民间广为流传。

安阳有什么特产？

1、安阳血糕 安阳血糕为著名风味小吃?用荞麦面、猪血佐以其它配料蒸制成糕?然后切片油炸?抹上蒜汁后食用。相传血糕创制于清乾隆年间。当时安阳暴雨成灾?庄稼淹没。灾后官府发放大量荞麦种，以解饥荒。荞麦丰收后?人们以荞面为食。当时县城西北皇甫屯村一王姓农民将蒸制的荞面糕用油炸后，拌以蒜汁食用，鲜食味美。后又在荞面中加入猪血?味道更浓。于是他迁居城内，以卖血糕为业，生意十分兴隆。安阳血糕营养丰富?酥香适口?味道鲜美?经济实惠?风味独特，深受当群众和外地游客的欢迎。
2、安阳玉雕 安阳玉雕历史悠久?早在3000多年前的殷商时期，当时的殷都安阳就是玉器制造中心。安阳玉雕以人物、花鸟、兽类为主?雕工精细，造型生动，光泽晶莹。传统产品有“天女散花”、“八骏马”、“五岳神”等名作?畅销海内外。
3、安阳粉浆饭 据传?很久以前的一年?古都安阳大旱?百姓无水可吃。安阳城西门有家粉房店里有一口小水井，井深水浅，仅够粉房店的日用。人们把粉房店倒掉的粉浆提回家?配小米、食盐、野菜等熬制成粉浆饭?以充饥渴。后来?有人回味过去粉浆饭的味道?用花生、大豆、大油、麻油等?经厨师精心调制?形成了传统名吃粉浆饭。
4、安阳燎花 燎花乃安阳市?旧称彰德府?传统点心?久负盛名?而以锦泰店制作的最为优良。据清嘉庆《安阳县志》载?"锦泰、钢泰之燎花均甚驰名"。至今已有二百多年的历史。 燎花?属南方糕点。据传清代时?浙江一位吴姓糕点师傅上京谋生途中?因病滞留安阳?经当地人悉心调理得以康复。他有感于安阳民风淳厚?便定居于此。并把制作燎花的技艺传出来。燎花一出?深受欢迎?使南点在北方扎了根?历经二百余年不衰。 成品燎花?造型美观、面色金黄、剖面洁白、状如蜂巢、外撒对丝、浪似蓼花?故又叫蓼花。落口香甜酥脆、软绵易消化?营养丰富?老少皆宜?被视为节日聚餐珍馐?馈赠亲友佳品。
5、八宝布袋鱼 八宝布袋鱼是安阳特三级红案厨师李印斗创制的杰作?入选《华夏名菜》一书。它以一公斤重的鲜活黄河鲤鱼一条为原料?加之配料、佐料?上笼蒸熟后加姜醋汁而成。它选料严格?配料、佐料多而讲究?制作精细。风味特色?形体完整大方?花色悦目美观，鱼鲜嫩，汁鲜

美?营养丰富。
6、安阳炒三不沾 炒三不沾也叫桂花蛋?是安阳传统名菜?也是豫菜百花园中的一枝奇葩?曾多次参加全省名菜大赛?均登榜首。 炒三不沾?以蛋黄为主料?配以桂花糖、白糖、优质粉芡、上好大油等?炒制而成。它以不沾锅、盘、筷而得名?色、香、味、型具佳?上口软香油润?甘甜不腻。
7、老庙牛肉 老庙牛肉是国家级地方名馐?自明朝末创始以来?其独特工艺流传至今。300年来?素有“豫北之花?中华一绝”之称。滑县老爷庙北小寨村张广美以屠宰为业?加工牛肉?至清朝中期?村民户户宰牛煮肉?煮烧技术不断改进。老庙牛肉用十五种佐料和陈年老汤?以木炭火煮制而成。
8、道口烧鸡 安阳道口烧鸡是安阳滑县道口镇“义兴张”烧鸡店所制?是该省著名的特产。创业于清朝顺治十八年?1616年??至今已有三百多年的历史?开始制作不得法?生意并不兴隆?后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方?做出的鸡果然香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传?形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。
9、安阳三熏 传统地方特产?包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪下水?已有百余年历史?将原料精心卤制?再用柏枝柏壳和松森锯末等点烯熏制?其特点水分较少?熏香浓郁?脆烂不腻、耐储存。
10、曹马芝麻糖 安阳县崔家桥乡曹马村芝麻糖闻名全国?其独特技艺已历三百余年?其特点酥、薄、轻、空、无渣适口。
11、烩菜 烩菜是安阳特色菜?分为高中低档。上等称“海烩菜”?配有海味?中等的称“上烩菜”?一般的称“行烩菜”。更大众化的还有“全汤豆腐菜”、“扁粉菜”?“酥肉皮渣烩菜”等?其中扁粉菜为市民街头早点喜食品种。 安阳烩菜特点为配料丰实?汤菜一体?原料荤素、肥瘦兼有?粗细搭配。主料有蹄筋、肚片、酥肉、肉方、肉条、肉丸、皮渣、油面筋、腐竹、青菜、豆腐等。中档加鸡丸、肥肠、氽丸、玉兰片、木耳等。高档加海参、鱿鱼、海米等。烩菜也可用火锅形式现场制作。
12、皮渣安阳名吃?用粉条配以海米、葱米、蒜片、姜沫、猪油、加水搅拌蒸制而成?可煎可烩?炒菜作汤?味美可口?别有风味。
13、关家酥烧饼安阳县水冶镇东大街关家精工制作的油酥烧饼?特点是皮酥里软?味香可口?在安阳地区颇有名气。曾在郑州展销并获好评?被录入河南省风味小吃。
14、安阳狗皮膏药 也叫姚家狗皮膏药。创制于明末清初?创始人姚本仁?原籍江西建昌府南城县?自幼钻研医术?早年远游行医。有一次他行至安阳时?将一家入棺送殡的少妇救活?被人们誉为"姚神仙"。明崇祯七年(1634)?封居安阳的赵简王闻其医术高明?招为赵府良医所医正。后来姚本仁辞离赵府?在少林寺与晓山禅师共同研制成主治跌打损伤的膏药。主要原料是麝香、乳香、没药、血竭、当归、木瓜等20多种精贵药材。姚本仁在黄河以南广为布施?一用辄验?颇有盛誉。清顺治元年(1644)?因姚本仁名震遐迩?被清政府赐太医院御前大夫。顺治五年(1648)?姚本仁归老于邺(今安阳)?居住在安阳市区鼓楼后街东头大槐树院内?开姚家膏药铺?铺名宗黄堂?铺前高悬"太医正传"巨匾?世代相传。膏药的配制方法严遵祖训传媳不传闺女?沿袭300多年。
1949年后?姚家公开了膏药配方与制作方法。1956年姚家各门大都加入了公私合营安阳姚家长门宗黄堂膏药厂。1967年转为地方国营安阳市膏药厂。姚家狗皮膏药配方精良、质地细腻、色泽黑亮、软硬适度?疗效显著。1978年以来?安阳市膏药厂经过对姚家膏药配方科学分析?对药物进行精炼提纯?采用新工艺、新方法制成精治膏药?疗效与原狗皮膏药 相同?颇受广大患者欢迎。远销东南亚、欧洲等13个国家和地区