进入秋季,又是罗汉果成熟的季节。这些在夏天开花的葫芦科藤本植物,结出了药食两用的果实——罗汉果。中国澳门特别行政区2003年5月28日发行《中药》邮票一套,其中第二图中出现了“罗汉果”。
关于罗汉果的传说很多,都是人们寄予它美好的愿望。
关于罗汉果的名字由来有一种说法,跟现在庙宇中的罗汉有关。相传天降虫灾,神农尝百草以寻良方,如来佛祖怜悯神农之苦,特派十九罗汉下凡,以协助神农消灭虫灾。其中有一罗汉立誓“不灭尽人间虫灾不回天界”,随即化身为果,蕴意罗汉所修之果,后被人们称“罗汉果”。由于此罗汉化成了“罗汉果”,因此,现有庙宇中只剩下十八罗汉了。
另有一种说法则是,据说数百年前在广西永福县龙江一带有位村医名叫“罗汉”,常在山岭间采集草药并进行研究,在当地小有名气。有一次,附近一位瑶族农民,在上山打柴时不慎被野蜂所蜇,他顺手从身边一条藤子上摘下一枚野果在伤口反复擦拭,竟然止住胀痛。此事被这位罗汉医生知道了,他就对这种野果反复研究,发觉这种果子有消痒止痛的功效,治疗咳嗽效果很好;叶可治顽癣、痈肿;根可敷疮疖;果毛是刀伤良药,而且他还发现山里人长期以此果煮茶饮用,高寿者众多。此后,罗汉医生将它进行栽培和应用。人们为了纪念这位瑶族医生,就把这种野果叫作“罗汉果”。如今,广西永福县是正宗的罗汉果发源地和主产地,已有200多年的种植历史和一套完整成熟的种植加工技术,也许与罗汉医生不无关系。
中医学认为罗汉果味甘性凉,归肺、脾和大肠经,有清肺利咽、化痰止咳、润肠通便、生津止渴的功效,适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴;咽喉炎、扁桃体炎、急性胃炎、便秘等。罗汉果为药食两用中药,现代研究证实,罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素,但它不产生热量,所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。它还有抗衰老、抗癌及益肤美容作用,可改善肥胖者的形象,是爱美女性的必选水果。
需要注意的是,罗汉果性凉,容易伤脾胃,故脾胃虚寒者忌服。此外,梦遗、夜尿者忌用罗汉果。
神仙果罗汉果的功效与作用
神仙果罗汉果的功效与作用,不同的食物食用了对人体起着不同的作用,罗汉果又叫神仙果,长期食用它会对人体产生比较好的作用,下面是神仙果罗汉果的功效与作用,是可以多吃的,下面一起来看看吧。
神仙果罗汉果的功效与作用1 缓解肺热
进入立秋,对于肺部保健一定要重视,秋天要养肺,科学的养肺,是一件重要事情。肺热是秋天常常出现的症状,缓解肺热,不妨食用罗汉果,效果还是很不错的。
祛痰
痰,是较为糟糕的情况,体内的痰多,需要大家多重视,祛痰是一件重要事情,通过食用罗汉果,能够起到祛痰的作用,也是传统的祛痰食物。
预防支气管炎
把罗汉果的'果实用于单方、复方上,能有效的治疗急慢性支气管炎、扁桃体炎、咽喉炎等,能帮助你保护好喉咙,促进喉咙健康。
滋养皮肤
作为一种果实,罗汉果中的维生素C还是较多的,其具有较强的抗氧化能力,能不断的缓解皮肤不适,对于皮肤保养是极好的事情,从而能让你有效的预防衰老、展现白皙的肌肤。
神仙果罗汉果的功效与作用2 1、降血脂,预防心脑血管疾病
罗汉果含有多种天然降血脂成分,比如粗纤维、油酸以及亚油酸等多种不饱和脂肪酸,可以有效分解脂肪,减少脂肪在血液中的沉积,对于预防和治疗诸如高血脂、动脉硬化等心脑血管疾病具有很好的作用。
2、止咳化痰,治疗咽炎
罗汉果中含有D—甘露醇可以有效止咳化痰,缓解咽喉不适症状。对患有咳嗽、黄稠稠痰、急慢性咽炎以及百日咳等疾病的人来说,适当喝一些罗汉果茶可以快速减轻咳嗽状况,让喉咙恢复到舒适的状态。
3、美容护肤,延缓衰老
罗汉果中含有大量的维生素C,具有很好的美容护肤功效。此外,罗汉果营养丰富,富含蛋白质以及各种天然营养元素,可以为皮肤的新陈代谢提供足够的能量。罗汉果还有很好的抗氧化作用,吃罗汉果可以有效清除体内自由基,达到延缓衰老,延年益寿的效果。
罗汉果本质属于中药的配料,在民间又有着“金不换”、“神仙果”的美称。罗汉果在数十种疾病的治疗上发挥着举足轻重的作用,到底有哪些,我们一起来看看。
甜的与众不同:
罗汉果很甜,但它只含有很少的天然糖分(葡萄糖和果糖),也含有具有甜味的甘露醇,呈现甜味的物质主要是罗汉果糖苷。
罗汉果糖苷是一种叫“葫芦素三萜皂苷”的物质,甜度可达白糖的100-250倍,差不多一个罗汉果干果能够提供相当于一斤白糖所产生的甜度。
糖苷的好处在于几乎不含有能量,甜度高且适口,稳定性强,是一种不错的代糖产品。喜欢甜食的人不用担心因为吃糖而长胖,对于糖尿病患者而言,也是福音。
安全性较高:
罗汉果是最早入选“药食两用物质”的物质之一。美国、加拿大、日本、新加坡等国对它的安全给予了足够的认可,儿童、糖尿病人、孕妇及乳母均可食用。
用途广泛:
中医将它用于清热解暑、凉血舒骨、润肺化痰止咳、生津止渴、润肠通便等。
罗汉果糖苷对热和酸碱稳定,水溶性很好,也很柔和适口,因此在食品工业中将它作为天然甜味剂,广泛应用。
同时,罗汉果还作为人们平常的一种食物来泡茶喝,提供甜味的同时滋润嗓子。
健康功效:
现代科学研究表明,在动物试验中,罗汉果糖苷具有一定的抗炎症、抗氧化作用,可以阻止自由基对DNA的损伤,表现出一定的抗癌性,但其抗癌机制还不明确;有助于降低血糖,升高好胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇)。
另外,用罗汉果糖苷代替一部分糖,能够避免摄入过多糖分而导致肥胖及其他慢性疾病,对于控制体重和减肥有一定的帮助。
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