无竹使人俗

可使食无肉，不可居无竹。

无肉令人瘦，无竹使人俗。

　 　──宋·苏东坡

诗词赏析

苏东坡对竹子的酷爱是有名的主儿，从他的这首诗中就可以看出一二，看来这不是虚夸。他把生活中常食的肉与竹子相比，认为竹子的地位比肉更重要。在他的诗中，起码揭示了两条在今日看来仍符合科学的道理：一是食肉对人的身体是必要的，“无肉令人瘦”，经常不吃肉，就会影响人的机体发育，使人消瘦；二是种竹子对陶冶人的情操有重要作用，“无竹使人俗”，不种竹子就会使人的生活显得无味。

健康话题

在这首诗中，作者用比较的手法，强调了对竹子的钟爱，得出了竹子比肉更重要的结论：“可使食无肉”，宁肯去忍受“瘦”的折磨；“不可居无竹”，也要去享受竹的优雅。

竹是高雅植物

竹子在人们心目中是非常受欢迎的植物，其最受人们欣赏之处，莫过于其清香之气、淡雅之风。作为绿色植物，它带给人的是四季常青、无限生机。它的品种很多，目前已知的就有百种以上。我国四川长宁有一座“竹海公园”，占地6万余亩，有竹子几十个品种。坦桑尼亚有一种淌酒的竹子，竹管中可淌出30度的白酒，味道醇厚，清香可口，还有健脾、清心、解暑的功效。人们常见到的可供观赏的竹子很多，如凤尾竹、龟背竹、紫竹、斑竹、金竹等，足有上十个品种。竹子是菜，它的嫩苗竹笋，是可供食用的部分。既含有极高的营养素，又有鲜美的味道，有“素食第一品”的称谓。以它清炒、配肉、配菜，都可得到美的享受，宋代诗人杨万里用“顿顿食笋莫食肉”的诗句来形容它也算不过分。除人食外，它更是国宝大熊猫的食粮，熊猫的宝贵因素中包含有它的因子。竹子还可以加工成渔具，用作建筑材料，以及搭窝棚、制凉蓆、编竹簾，做家具等，精美的竹制工艺品可以出口为国家换取大量外汇。

竹是洁净中药

竹子作药，是有典可查的。入药部分几乎囊括它的全身。竹笋有利水、益气、养胃、祛痰之功，对于消化不良、肺热咳嗽、热病烦渴、小便黄赤都有治疗作用，同时能防治麻疹。现代研究认为，它含的高蛋白质和纤维素，对胖肥症和心血管病患者有益。竹叶，鲜品入药最好，既可单味泡水当茶，又可配入复方使用，主要作用是清热除烦、生津利尿。《伤寒论》中的竹叶石膏汤，是用它治疗伤寒解后虚羸少气、气逆欲吐的；《外台秘要》中的竹叶汤，是用它治疗烦热口渴的；《圣惠方》中的淡竹叶粥，是用它治疗小儿内脏风热、精神恍惚的；《医方简义》中的导赤散，是用它治疗心移热于小肠、口糜淋痛的。古今方中，用竹叶的居多，《药品正义》赞它曰：“清气分之热，非竹叶不能。”竹衣是竹杆内的衣膜，有喉哑劳嗽之治。《景岳全书》中有竹衣麦门冬汤方一首，以竹衣配麦门冬、竹沥、竹叶、茯苓、橘红、杏仁、桔梗、甘草等煎汤内服，对劳瘵痰吼、声哑不出难治者有显效，至今还被演艺界一些发声演员作为护嗓养音之用。竹茹是竹子茎杆除去外皮后刮下的中间层，入药尚有淡竹茹、青竹茹、竹皮、麻巴、竹二青等异名，是临床常用之品。具有清热凉血、化痰止呕之功，古今医家中运用的心得颇多，也涌现出了不少经方、名方、验方。如《金匮要略》中的橘皮竹茹汤、竹皮大丸，《类证活人书》中的青竹茹汤、《千金方》中的淡竹茹汤、《圣济总录》中的竹茹汤、《三因方》中的温胆汤、《济生方》中的竹茹膏等，分别记录着它治疗烦热、呕吐、呃逆、痰热咳喘、吐血、衄血、崩漏、恶阻、胎动、惊痫的功劳。竹实、竹心、竹黄、竹精，也有药用价值：竹实有益气作用，陶弘景说：其“状如小麦，堪可为饭”。竹心清心除烦、消暑止渴，清晨采摘入药，外敷内用皆可。竹黄清热豁痰、凉心定惊，凡热病神昏谵语、中风痰迷不语、小儿惊风抽搐者用之皆好。竹精专治汗斑，以色清、无臭味者为好。

【链接】 竹“生”药

竹子除直接入药外，还可以取出连带的药来。它们一是竹沥，即用火烤灼淡竹茎而浸出的液汁，《本草衍义》说它是“痰家之圣剂”，《本草选》说它是“阴虚有大热者（之）仙品”，《本草逢原》说它“善透经络，能治筋脉拘挛”。竹沥有清热、化痰、镇惊、利窍的作用，成为治疗中风痰迷、肺热痰壅、惊风癫痫、壮热烦渴和破伤风的要药，古医籍《千金方》、《梅师集验方》、《全幼心鉴》、《兵部手集方》、《广利方》、《简便单方》、《古今录验方》中都有具体运用的创制。二是竹蜂和竹蠹虫，它们分别是在竹中筑巢的蜂和食害竹质的虫子，前者清热、化痰、定惊，治小儿惊风、口疮咽痛；后者治小儿头疮。就是竹蠹虫蚀害竹杆后的蛀屑（入药叫“竹蛀屑”）也有用途，可治聤耳出脓、水汤火伤、湿毒臁疮等。（作者单位为中华中医药学会）

关于晚上赏竹的诗句

1.有关竹的诗句无数春笋满林生，柴门密掩断行人。 ――唐.杜甫《咏春笋》

绿竹半含箨，新梢才出墙。 ――唐.杜甫《咏竹》

宁可食无肉，不可居无竹。 ――宋.苏轼《于潜僧绿筠轩》

好竹千竿翠，新泉一勺水。 ――宋.陆游

竹劲由来缺祥同，画家虽巧也难工。 ――明.徐渭《风竹》

细细的叶，疏疏的节；雪压不倒，风吹不折。 ――清.郑板桥《题墨竹图》

雨后龙孙长，风前凤尾摇；心虚根柢固，指日定干霄。 ――清.戴熙《题画竹》

待到深山月上时，娟娟翠竹倍生姿。 ――清.王慕兰《外山竹月》

空山竹瓦屋，犹有燕飞来。—— 宋·范成大衡《阳道中二绝》

船尾竹林遮县市，故人犹自立沙头。——宋·范成大《发合江数里，寄杨商卿诸公》

苔竹素所好，萍蓬无定居。—— 唐·杜甫《将别巫峡，赠南卿兄襄西果园四十亩》

桤林碍日呤风叶，笼竹和烟滴露梢。——唐·杜甫 《堂成》

绿竹半含箨，新梢才出墙。—— 唐·杜甫《竹》

此处乃竹乡，春笋满山谷。——唐·白居易《食笋诗》

尤爱此君好，搔搔缘拂天，子猷时一至，尤喜主人贤。——清·蒲松龄 《竹里》

客中常有八珍尝，那及山家野笋香。—— 清·吴昌硕《咏竹》

咬定青山不放松，立根原在破岩中。 ——清·郑板桥《竹石 》

青岚帚亚君祖，绿润高枝忆蔡邕。唐·陈陶 《长竹》

不须日报平安，高节清风曾见。 清·郑板桥《竹石》

写取一枝清瘦竹，秋风江上作渔竿。清·郑板桥《予告归里，画竹别潍县绅士民》

殷勤问竹箸，甘苦尔先尝。——明·陈良规《咏竹著》

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2.关于竹的诗句咏竹 （齐.谢眺） 窗前一丛竹，清翠独言奇。

南条交北叶，新笋杂故枝。 月光疏已密，风声起复垂。

青扈飞不碍，黄口独相窥。 但恨从风箨，根株长相离。

竹 （梁.刘孝先） 竹生空野外，梢云耸百寻。 无人赏高节，徒自抱贞心。

耻染湘妃泪，羞入上宫琴。 谁人制长笛，当为吐龙吟。

赋得阶前嫩竹 （陈 . 张正见） 翠云梢云自结丛，轻花嫩笋欲凌空。 砌曲横枝屡解箨，阶来疏叶强来风。

欲知抱节成龙处，当于山路葛陂中。 咏竹 （唐.李峤） 高簳楚江濆，婵娟含曙气。

白花摇风影，青节动龙文。 叶扫东南日，枝捎西北云。

谁知湘水上，流泪独思君。 郡斋左偏栽竹百余诗 （唐 . 令狐楚） 斋居栽竹北窗边，素壁新开映碧鲜。

青蔼近当行药处，绿阴深到卧帷前。 风惊晓叶如闻雨，月过春枝似带烟。

老子忆山心暂缓，退公闲坐对婵娟。 秋日白沙馆对竹 （唐 . 许浑） 萧萧凌雪霜，浓翠异三湘。

疏影月移壁，寒声风满堂。 卷帘秋更早，高枕夜偏长。

忽忆秦溪路，万竿今正凉。 初食笋呈座中 （唐 . 李商隐） 嫩箨香苞初出林，於陵论价重如金。

皇都陆海应无数，忍剪凌云一寸金。 咏竹 （唐.郑谷） 宜烟宜雨又宜风，拂水藏村复间松。

移得萧骚从远寺，洗来疏净见前峰。 侵阶藓拆春芽迸，绕径莎微夏荫浓。

诬赖杏花多意绪，数枝穿翠好相容。 竹风 （唐.唐彦谦） 竹映风窗数阵斜，---人愁坐思无涯。

夜来留得江湖梦，全为乾声似荻花。 春日山中竹 （唐.裴说） 数竿苍翠拟龙形，峭拔须教此地生。

无限野花开不得，半山寒色与春争。 咏竹 （唐.张必） 树色连云万叶开，王孙不厌满庭载。

凌霜尽节无人见，终日虚心待凤来。 谁许风流添兴咏，自怜潇洒出尘埃。

朱门处处多闲地，正好移云抚翠苔。 霜筠亭 （宋.苏轼） 解箨新篁不自持，婵娟已有岁寒姿。

要看凛凛霜前意，须待秋风粉落时。 赋园中所有 （宋.苏辙） 寒地竹不生，虽生常若病。

斸根种幽砌，开叶何已猛。 婵娟冰雪姿，散乱风日影。

繁华见孤深，一个敌千顷。 令人忆江上，森耸缘崖劲。

无风箨自飘，策策鸣荒径。 新竹 （宋.杨万里） 东风弄巧补残山，一夜吹添玉数竿。

半脱锦衣犹半著，箨龙未信怯春寒。 咏东湖新竹 （宋.陆游） 插棘编篱谨护持，养成寒碧映沦漪。

清风掠地秋先到，赤日行天午不知。 解箨时闻声簌簌，放梢初见叶离离。

官闲我欲频来此，枕簟仍教到处随。 野竹 （元.吴镇） 野竹野竹绝可爱，枝叶扶疏有真态。

生平素守远荆榛，走壁悬崖穿石埭。 虚心抱节山之河，清风白月聊婆娑。

寒梢千尺将如何，渭川淇澳风烟多。 新笋歌 （明.岳岱） 满林黄鸟不胜啼，林下新笋与人齐。

春风闭门走山兔，白昼露滴惊竹鸡。 雨中三日春已过，又近石床添几个。

竞将头角向青云，不管阶前绿苔破。 竹石 （清.郑燮） 咬定青山不放松，立根原在破岩中。

千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。 竹 （清.郑燮） 一节复一节，千枝攒万叶。

我自不开花，免撩蜂与蝶。 竹 唐·李贺 入水文光动，抽空绿影春。

露华生笋径，苔色拂霜根。 织可承香汗，栽堪钓绵鳞。

歇后语有 竹篮打水——一场空 竹织鸭——无心肝 竹筛子盛稀饭——漏洞百出 竹筛子兜水——漏洞百出 竹板儿云——一个劲儿 竹篮装油——一点不剩 竹林里逮兔子——噼里啪啦 竹林的笋子——上长货 竹林子遭火烧——一派光棍 竹林的笋子——嘴尖毛长 竹林的笋子——嘴尖皮厚 竹子发芽——一根光棍 竹子的子孙——越发越多 竹丝编着背篓——眼多 竹篙打水——满塘动 竹匠劈毛竹——直直落落 竹子冒笋——一代胜似一代 竹丝编的背篓——眼睛又细又多 竹篮打水上山峰——一场欢喜一场空 竹林的竹篓里数大鱼——一清二楚。

3.关于竹的诗句无数春笋满林生，柴门密掩断行人。

会须上番看成竹，客至从嗔不出迎。

――唐.杜甫《咏春笋》

宁可食无肉，不可居无竹。

无肉令人瘦，无竹令人俗。

人瘦尚可肥，士俗不可医。

――宋.苏轼《于潜僧绿筠轩》

清·洪升： 斑竹一枝千点泪，湘江烟雨不知春

唐·高骈： 六出飞花入户时，坐看青竹度琼枝。

清·魏源： 凌霜竹箭傲雪梅，直与天地争春回。

墙上芦苇，头重脚轻根底浅；山间竹笋，嘴尖皮厚腹中空。

水能性淡为吾友，竹解心虚是我师。

唐·杜甫： 新松恨不高千尺，恶竹应须斩万竿。

玉碎不改白，竹焚不毁节。

未出土时先有节，至凌云处总虚心

唐.李贺：箨落长竿削玉开，君看母笋是龙材。更容一夜抽千尺，别却池园数寸泥。

咏竹

清·吴昌硕

客中常有八珍尝，那及山家野笋香。

寄罢筼筜当独惆怅，何时归去看新篁。

竹石

清·郑板桥

咬定青山不放松，立根原在破岩中；

千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。

长竹

唐·陈陶

青岚帚亚君祖，绿润高枝忆蔡邕。

长听南园风雨夜，恐生鳞甲尽为龙。

竹石

清·郑板桥

淡烟古墨纵横，写出此君半面，

不须日报平安，高节清风曾见。

予告归里，画竹别潍县绅士民

清·郑板桥

乌纱掷去不为官，囊橐萧萧两袖寒；

写取一枝清瘦竹，秋风江上作渔竿。

4.关于竹的诗句绿竹半含箨，新梢才出墙。

雨洗娟娟净，风吹细细香。 ――唐.杜甫《咏竹》 庭竹 刘禹锡 露涤铅粉节，风摇青玉枝。

依依似君子，无地不相宜。 严郑公宅同咏竹 杜甫 绿竹半含箨，新梢才出墙。

色侵书帙晚，阴过酒樽凉。 雨洗娟娟净，风吹细细香。

但令无剪伐，会见拂云长。 新竹 元稹 新篁才解箨，寒色已青葱。

冉冉飘凝粉，萧萧渐引风。 扶疏多透日，寥落未成丛。

惟有团团节，坚贞大小同。 新栽竹 白居易 佐邑意不适，闭门秋草生。

何以娱野性，种竹百余茎。 见此激上色，忆得山中情。

有时公事暇，尽日绕栏行。 勿言根未固，勿言阴未成。

已觉庭宇内，梢梢有余清。 最爱返窗卧，秋风枝有声。

新竹 韩愈 笋添南阶竹，日日成清閟。 缥节已储霜，黄苞犹掩翠。

出栏出五六，当户罗三四。 高标凌秋严，贞色夺春媚。

稀生巧补林，迸出疑争地。 纵横乍依行，烂漫忽无次。

风枝未飘吹，露粉先含泪。 何人可携玩，清景空瞪视。

题刘秀才新竹 杜牧 数茎幽玉色，晓夕翠烟分。 声破寒窗梦，根穿绿藓纹。

渐笼当槛日，欲碍入帘云。 不是山阴客，何人爱此君。

王安石 .宋（1021-1086）。字介甫，半山， 江西临川人。

次韵张子野竹林寺二首其二 京岘城南隐映深，两牛鸣地得禅林。 风泉隔屋撞哀玉，竹月缘阶帖碎金。

竹里 竹里编茅倚石根，竹茎疏处见前村。 闲眠尽日无人到，自有春风为扫门。

和耿天 以竹冠见赠四首其一 竹根珠胜竹皮冠，欲著先须短发干。 要使竹林有共见，不持方帽御风寒。

和耿天 以竹冠见赠四首其二 无物堪持比此冠，竹皮柔脆截皮干。 故人恋恋睇袍意，岂为哀怜范叔寒。

和耿天 以竹冠见赠四首其三 玉润明信好冠，错力剜出鲜纹干。 不忘君惠常加首，要使欢盟未可寒。

和耿天 以竹冠见赠四首其四 冠工新意断檀栾，雾卷云蒸久未干。 遗种山林真自称，何须貂暖配金寒。

竹窗 竹窗红苋两三根，山色遥从水际门。 只我近知墙下路，能将屐齿记苔痕。

华藏院此君亭咏竹 一径森然四诗人座凉，残阴余韵去何长。 人怜直节生来瘦，自许高材老更刚。

曾与蒿藜同雨露，终随松柏到冰霜。 烦君惜取根株在，欲乞怜伦学凤凰。

次韵张子野竹寺 风泉隔撞哀玉，竹月缘阶贴碎金。 杨万里.宋（1127-1206）。

廷秀，诚斋。 江西吉水人。

咏竹 凛凛冰霜节。修修玉雪身。

便无文与可。自有月传神。

过单竹泽径 乔木与修竹。相招为茂林。

无风生翠寒。未夕起素阴。

看笋 笋如藤薛争长。竹似夷齐独清。

只爱锦竹满地。暗林忽两三茎。

竹林 珍重人家爱竹林。织篱辛苦护寒青。

那知竹性无薄相。须要穿来篱外生。

记张定叟煮笋经 江西毛笋未出尖。雪中土膏养新甜。

先生别得煮篑法。丁宁勿用醯与盐。

岩下青泉须旋汲。熬出霜根生蜜汁。

寒牙嚼出冰玉声。余沥仍和月光吸。

谢唐德明惠笋 高人爱笋如爱玉。忍口不餐要添竹。

云何又遣十辈来。昏花两眼为渠开。

煮笋 金陵竹笋硬如石。石犹有髓笋不及。

巅南市里笋如酥。笋味清绝酥不如。

带雨劚来和箨煮。中含柘浆新甘露。

可蒸可脍景可羹，绕齿蔌蔌水雪声。 不须咒笋莫成竹，顿顿食笋莫食肉。

都不食笋戏题 竹祖龙孙渭上居。供侬樽俎半年余。

斑衣戏彩春无价。玉版谈禅佛不知。

竹枝词 短侬篱漏芒破。须遣拖泥带水来。

初食笋蕨 凤烹龙世浪传。猩唇熊掌我无缘。

只逢笋蕨杯盘日。便是山林宝贵天。

咏十里塘姜店水亭前竹林 一见此君面。荒村不是村。

斜阳与可笔。栖雀子猷魂。

欧阳修.宋（1009-1072）。醉翁。

江西吉水人。 秋晚凝翠竹 萧疏喜竹劲，寂寞伤兰败。

丛菊如有情。幽芳慰孤介。

竹间亭 啾啾竹间鸟。日夕相嘤鸣。

悠悠水中鱼。出入藻与萍。

水竹鱼鸟家。伊谁作斯亭。

翁来无车马。非与弹弋并。

刑部看竹郊孟郊体 花妍儿女姿。零落一何速。

竹色君子德。猗猗寒更绿。

京师多名园。车马纷驰逐。

春风红紫时。见此苍翠玉。

凌乱迸青苔。萧疏拂华屋。

森森日影闲。濯濯生意足。

幸此接清赏。宁辞荐芳醁。

黄昏人去锁空廊。枝上月明春鸟宿。

初秋普明寺竹林小饮饯梅俞 野水竹间清，秋山酒中绿。 送子此醋歌，淮南应落木。

暇日雨后绿竹茂，日夕爱君。 佳禽哢翠树，若与坐人亲。

赋竹上甘露 梢梢两竹枝，甘露叶间垂。 草木有灵液，阴阳凝以时。

深山与穷谷，往往尝有之。 幸当君子轩，得为丛人知。

物生随所诧。晦显各有宜， 聊以助歌咏，兼堪饮童儿。

赠余以端溪绿石枕与蕲州竹箪 端溪琢出月缺样，蕲州织成双水纹。 呼儿置枕展方箪，赤日正午天无云。

黄琉璃光绿玉润，莹净冷滑无埃尘。 忆昨开封暂陈力，屡乞残骸无埃尘。

圣君哀怜大臣闵，察见衰病非虚饰。 犹蒙不使如罪去。

特许迁官还旧职。 选材临事不堪用，见利无惭惟苟得。

一从僦舍居城南， 张仲通示墨竹嗣以篇 数竿苍翠写生绡，寄我公齐伴寂寞。 不待雪霜常凛凛，虽无风雨自萧萧。

嗟予心志俱诚厚贶，远渐为报乏琼瑶。 刘氏竹林小饮 春荣忽已衷。

夏叶换初秀。 披荒得深蹊。

扫绿荫清昼。 万竿交已耸。

千亩蔚何富。 惊雷迸狂鞭。

雾箨舒文乡。 谢提刑张郎中寄筇竹柱杖 玉光莹润锦烂斑。

霜雪经多节愈坚。 珍重故人相赠意。

扶持衰病过残年。

5.关于竹子的诗句1、清代郑燮《竹石》

咬定青山不放松，立根原在破岩中。

千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。

翻译：竹子抓住青山一点也不放松，它的根牢牢地扎在岩石缝中。经历成千上万次的折磨和打击，它依然那么坚强，不管是酷暑的东南风，还是严冬的西北风，它都能经受得住，还会依然坚韧挺拔。

2、宋代陆游《东湖新竹》

插棘编篱谨护持，养成寒碧映涟漪。

清风掠地秋先到，赤日行天午不知。

解箨时闻声簌簌，放梢初见叶离离。

官闲我欲频来此，枕簟仍教到处随。

翻译：竹初种时，用棘条编成篱笆，小心谨慎保护好新竹，新竹长成，碧绿浓荫，倒映在水之涟漪中。夏日的清风吹过地面，好像秋天提前而至，赤日当空，也不感到正午的炎热。

笋壳脱落时，听到簌簌悉悉的声音，竹子拔节时，初现疏疏落落的倩影。退归闲暇的时候，我经常来这里，来的时候仍然随身带着枕头和竹席，好随地安眠。

3、唐代吕太一《咏院中丛竹》

擢擢当轩竹，青青重岁寒。

心贞徒见赏，箨小未成竿。

翻译：窗外的丛竹挺拨直立，青翠中预示来年的春寒。竹子的坚贞为人欣赏，因为竹笋还未长成长竿。

4、唐代柳宗元《巽公院五咏·苦竹桥》

危桥属幽径，缭绕穿疏林。

迸箨分苦节，轻筠抱虚心。

俯瞰涓涓流，仰聆萧萧吟。

差池下烟日，嘲哳鸣山禽。

谅无要津用，栖息有馀阴。

翻译：高高的桥与幽幽的小路相连，它曲曲折折穿过稀疏的竹林。竹子从笋箨中迸发苦节，青皮环抱空虚的竹心。俯身看桥下细细的溪流，抬头听山间萧萧的竹韵。烟雾蒸腾中阳光西下，山里的鸟儿在嘲哳乱鸣。料想苦竹不可能作为渡口的竹伐，正好给我们的休憩提供了绿荫。

5、清代郑燮《新竹》

新竹高于旧竹枝，全凭老干为扶持。

下年再有新生者，十丈龙孙绕凤池。

翻译：新长的竹子要比旧竹子高，它们的生长全凭老的枝干扶持。下年又有新长出来的，会长得更高。