莲实粥的功效与作用

莲实粥的功效与作用

不同中药方剂的药用价值都是不一样的，只有正确的了解它们才能够很好的运用。那么你知道莲实粥的药用价值是什么吗?

【别名】莲子粥

【处方】嫩莲实半两（去皮，细切），粳米3合。

【功能主治】健脾和中，益神固精。益耳目聪明，补中强志。止泄痢。除百疾。主

【用法用量】莲子粥（《饮膳正要》卷二）。本方方名，《老老恒言》引作“莲肉粥”。

【摘录】《圣惠》卷九十七

以上就是为大家介绍的莲实粥的食用方法等，希望能够帮助到大家。大家平时不妨试试，相信对于改善疾病的情况肯定是有帮助的。

绿豆莲子粥的功效与作用

绿豆莲子粥的功效与作用

绿豆莲子粥的功效与作用。相信大家对绿豆莲子粥并不陌生，绿豆莲子粥的营养价值极高，喝这种粥对我们的身体有一定的益处。接下来就由我带大家一起详细了解下绿豆莲子粥的功效与作用。

绿豆莲子粥的功效与作用1

炎夏炎热，大家喝些小米粥，性平爽口，降暑清热利湿。由于绿豆有抑菌抗菌、降低血脂、抗肿瘤、祛毒功效，也有降低血脂、降胆固醇、抗敏、提高胃口、护肝养肾的作用。莲籽有净心醒脾，健脾治腹泻，养心安神清目、柔肝宁心安神，健脾胃清胃热，治腹泻锁精，益肾涩精止带，滋补养生原气的作用。故莲子肉有抗癌防癌的营养健康作用。莲子芯有清心火，沟通交流心肾的作用。 主冶热渴闹心、呕血、心热淋浊、失眠等症。二种食物用于熬粥，清补作用也是珠连璧合。加上品臻客五常稻花香稻米煮粥也是好口感，利消化吸收。但因为绿豆性寒性，故脾胃虚寒者和已经服食温补品的人不容易加多绿豆。

绿豆的功效

绿豆性凉味甘，有清热去火、解渴解暑、有利排尿护肤的作用，也有一定的祛铅毒作用，绿豆粉因其带有很多蛋白、B族维生素及其钙、磷、铁等矿物，故有美白、消除黑斑、清洁肌肤、除去角质层、抑止青春痘的作用。绿豆具备抑菌抗菌的功效，绿豆中的一些成份立即有抑菌作用，根据提升免疫功能间接性充分发挥抑菌功效。绿豆也有清洁肌肤的作用，绿豆提取液中的牡砺碱和异牡砺碱，具备非凡的清洁、保湿补水实际效果，除去皮脂腺功能明显，能合理除去皮肤内的不干净物，更可完全去除皮肤深层次废弃物，使皮肤容光焕发清洁、全透明的风彩，绿豆泥浆面膜便是在其中的意味着。绿豆有改进干躁皮肤的作用，绿豆独有的保湿补水成份及矿物，给皮肤提供充裕水份，合理加强皮肤的水份保湿补水工作能力，纯天然多聚糖在皮肤表面产生全透明、有弹性的保湿补水膜，使皮肤盈润、有弹性。绿豆中带有丰富多彩的蛋白，生绿豆浸水碾成的生绿豆浆蛋白质成分颇高，口服可维护肠胃黏膜。绿豆蛋白质、鞣质和黄酮类化合物、多糖类化合物可与有机磷类、汞、砷、铅化合物融合产生沉淀，使之降低或丧失毒副作用，并不容易被消化道消化吸收。

莲子功效

莲籽别称莲实、鲜莲子、水之丹，是睡莲科很多年水生物木本植物莲的完善种子。它生在娇小玲珑的莲蓬当中，由于机壳硬实，古代人称作石莲子。莲籽为莲的副产物，也是在我国的土特产之一。以生产莲籽主导的莲，称子莲，在我国湖南省、江西省、福建省、浙江省等省，均是出名的子莲种植区。秋、冬天果子成熟时，割取莲房（莲蓬），取下果子；或取坠落水里，沉到泥内的'果子。去除果核，鲜用或晾干用。或剥掉莲籽的表皮和心（青绿色的胎芽）用，特称之为莲肉，性温、味甘涩，深入人心、脾、脾经;健脾治腹泻，益肾涩清，养心安神。用以脾虚久泻，频繁遗 精清稀，心烦失眠。主冶夜寐梦多，失眠，记忆减退，闹心口干，腰痛脚弱，耳目不聪，频繁遗 精，淋浊，久痢，虚泻，女性崩漏带下及其胃虚不欲饮食搭配等症状。

莲籽的功效与作用

1、抗癌防癌

莲籽擅于补五脏不够，通利十二经脉血气，使血气畅而不腐，莲籽所含空气氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制效果，这一切，组成了莲籽的抗癌防癌的营养健康作用。

2、降血压

莲籽含有非结晶体形黄酮N－9有降血压功效。

3、强宁心安神

莲籽中央翠绿色的芯，称莲子芯，带有莲心碱、异莲心碱等多种多样黄酮，味儿极苦，有清热利湿之作用，也有明显的清脑功效，能扩大外周血管，减少血压。能够医治口舌生疮，并促进睡眠。作为滋补药，健脾治腹泻，益肾涩精，养心安神。可医治脾虚久泻、泻久痢、肾虚频繁遗 精、滑泄、小便禁不住、妇女崩漏带下、心神不安、惊悸、难眠。

4、滋润滋阴养血、止遗涩精

针对病久、生完孩子或老年人气血虚者，也是常见营养成分上品；莲籽碱有调控性欲望的功效，针对年轻人睡觉多梦，遗 精频繁或遗 精者，服用莲籽有优良的止遗涩精功效。

莲籽的营养成分

1、莲籽含有蛋白、多钟维他命和矿物及其营养元素，发热量也较高，尤其是非常好的钙源、磷源。

2、莲籽也有天门冬素和蜜三糖等。

3、莲子芯带有莲心碱、异莲心碱等多种多样黄酮，味儿极苦，有清热利湿之作用，也有明显的清脑功效，能扩大外周血管，减少血压。

绿豆莲子粥的功效与作用2 薏米莲子绿豆粥怎么做

功效：

莲子味甘，性微凉。养心益肾、健脾止泻、治心悸、失眠。

薏米味甘性淡、性凉。有健脾利湿，补肺清热功效。

绿豆性甘味凉，有补益元气、调和五脏、清暑利水、安精神、止消渴、利水肿、解毒等功效，夏天服用绿豆汤可解暑，祛火。

做法：

1、准备原料：薏米、莲子、绿豆、大米。

2、将所有原料冲洗干净，用水浸泡半小时。锅中加适量水烧开。

3、加入所有原料，并用勺子搅拌一下，防止粘锅。大火煮开， 用勺子去掉浮沫。

4、改小火。再煮25分钟即可。

温馨提示：这是一款非常好的养生粥，薏米莲子绿豆粥有很好的解暑，养心的作用。对人们的日常生活有很好的促进作用。可以很好的缓解疲倦。有更好的心情面对工作。

薏米的其他做法

1、红豆薏米粥食谱

材料：红豆，薏米，水，冰糖。

做法：

1、红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。

2、大米洗干净后，泡半个小时就可以了，大米的分量要比红豆和薏米少一些。

3、然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，比较香。

4、等红豆煮开花后，放入大米和薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。

南瓜绿豆薏米汤食谱

材料：绿豆50克，薏米15克，南瓜300克，冰糖，食盐若干。

做法：

1、绿豆洗净，加入少量盐后搅拌放置3分钟。

2、南瓜洗净后，切块放到蒸笼上蒸熟。

3、将薏米、绿豆用水冲洗后放入锅中，加入半锅水（汤水多少看个人喜好加水)煮沸10分钟后加入蒸熟的南瓜。

4、将加入的南瓜用筷子捣碎成糊，再煮30分钟加入冰糖，关火。

5、闷5分钟后可食用。

吃新鲜莲子有什么好处？

莲子营养价值剖析 莲子是常见的滋补之品，有很好的滋补作用。一般家庭都制作过冰糖莲子羹，或用它制作过八宝粥。古人认为经常服食，百病可祛，因它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。 ≮功效≯ 莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。 丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。 莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率 ，并能预防老年痴呆的发生。 莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲芯还有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。 中医认为，莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。 ≮适用人群≯ 一般人都可以食用。 中老年人、体虚、失眠、食欲不振及癌症病人更宜。 ≮适用量≯ 莲子每次30-5-克。 莲芯每次3克。 ≮特别提示≯ 变黄发霉的莲子不要食用。 莲芯味苦，研末后吞吐食较好。 ≮健康红绿灯≯ 莲子是滋补之品，便秘和脘腹胀闷者忌用。 ≮主要营养素≯ 维生素 (毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E - 0.16 0.08 - - 5 - 2.71 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素 (毫克) 钙 - - - - - - 4.2 97 铁磷钾钠铜镁锌 (微克) 硒 (微克)
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莲蓬子怎么吃

椒盐莲蓬子。

1、新鲜的莲蓬米洗净

2、油烧热后放入大蒜爆香

3、倒入莲蓬米，不用剥米，直接倒入

4、莲蓬变色。

5、莲蓬一个个的爆开。这个时候放入盐，生抽，耗油调味

6、最后撒点椒盐。

莲蓬（liánpeng）又名：莲子肉；藕实；水芝丹；莲蓬子；莲实；蓬肉。莲蓬的莲房煮茶可预防糖尿病，晒干取出种子的莲蓬，可以熬汤加冰糖喝，味苦性涩湿，为散瘀治带药，能治产后胎衣不下，莲子、莲蕊都是良好的中药。

莲子甘涩性平，有补脾止泻，清心养神益肾的作用，常用来治疗心悸失眠等症。据本草纲目记载，莲子有治交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿等功能。可有补脾止泻，清心养神益肾的作用，并常用于治疗心悸失眠，止流鼻血等症状。

扩展资料：

食用功效

1、防癌抗癌：莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

2、降血压作用：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用。

3、强心安神：莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

4、滋养补虚、止遗涩精：对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

参考资料：

百度百科-莲蓬

常吃莲子好吗 有什么好处

莲子，就是植物莲花的种子，它又可以叫做白莲、、莲实、莲米、莲肉。我国大部分地区均有出产，而以江西赣州、福建建宁产者最佳。人们很喜欢吃莲子，那么，常吃莲子好吗？又有什么好处呢? 古人认为，吃莲子能返老还童、长生不老。这当然是个传说，并不可信。然而，莲子确实有着养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，这在历代医药典籍中都有记载。比如在《神农本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《本草备要》等书籍中都有记载着莲子的药效。 现代药理研究也证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用，这是因为莲子含有十分丰富的营养物质。莲子除含有大量的淀粉外，还含有β-谷甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。据专家研究得出结论，每100克莲子中含89毫克的钙，而含磷量可达285毫克，钾元素虽然不足2.1毫克，但在所有动、植物食品中已经是位居榜首。 莲子作为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心之功效，将莲子芯2克用开水浸泡饮之，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症，也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠。

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