海带汤能减肥吗

随着时间的推移不知不觉已经到了夏季，天气也逐渐变热，这时候就应该吃一些消暑去火的美食，因为疫情的原因，相信不少人在家里吃大鱼大肉，长胖了不少吧？现在各个地区都陆续开放，确实到了该减肥的时候了。那除了要运动，吃什么东西既美味还能减肥呢？

海带是生活中常见的食材之一，大部分都用来煲汤，鲜美有营养。而海带内含丰富的蛋白质、纤维素、矿物质等，其中含有的藻脘酸盐对减肥有很大的帮助，可以有效的抑制人体对脂肪的吸收，再加上膳食纤维，加快食物消化。

海带又属于寒性食物，有清热去火的功效，特别适合夏天食用，而且其本身也没有什么脂肪热量，如果再加上它一起煮，那效果如虎添翼。

它就是豆腐了，所以本期为大家带来的是家常海带豆腐汤。

【家常海带豆腐汤】

准备食材：豆腐一块、适量的海带、排骨、生姜、鸡精、食盐

操作步骤：

第一步：首先把买来的猪排骨清洗干净后起锅烧水，将排骨倒入锅中焯水，煮沸过程中加入生姜片去腥，等待水烧开后把浮沫清理干净，捞出排骨清洗干净放在一边备用。

第二步：海带用清水洗干净，切成中块的海带片，当然你也可以打个结，然后把豆腐切成小块。

第三步：把清水倒入锅内烧开，将排骨放进锅中煮，这时候再加点生姜片，大火把汤烧开后调为小火，可以把豆腐下锅了，盖上盖子慢炖三十分钟。

第四步：时间过后把排骨与豆腐翻滚一下，再将海带倒入锅内，继续慢炖。二十分钟后，加入适量的鸡精与食盐进行调味搅拌均匀即可出锅。

【烹饪小贴士】

1.排骨焯水的时候，水开后就要捞起来，不易煮太久，后面煮汤时也要注意，可能还会有浮沫物质出现，所以还要清理一遍。

2.海带之所以要晚点再放，是因为它很容易煮熟，所以不要过早就把海带倒进去，不然影响口感。

就这样一道家常海带豆腐汤就做好了，味道鲜美可口，还能有清热去火、润肠通便的效果，吃一碗相当于在运动场跑了一小时，特别适合减肥的吃货你们。你还有什么其它的菜也能减肥，欢迎在评论下方留言。

肉汤炖海带的功效

　　肉汤炖海带的功效，海带是一种营养价值非常丰富的蔬菜,同时还具有一定的药用价值,海带是很多人喜欢吃的食物之一，海带炖汤是非常美味的，那么肉汤炖海带的功效有哪些呢

　　 【海带】

　　1、防止甲状腺（zhong）大：这个功效应该大部分人都知道。海带里面含有丰富的碘和钙，能够治疗缺碘性甲状腺（zhong）大，调理身体。

　　2、减肥瘦身：有肥胖困扰的人群可以多吃海带，帮助减脂瘦身。因为海带的热量很低，多吃也不怕脂肪和热量站体内堆积，海带还富含有大量的膳食纤维，能够帮助我们身体消耗更多的热量，达到减肥瘦身的功效。

　　3、降血压：中老年人经常会用三高，高血压、高血脂和高胆固醇，这些指数升高的同时也危险着我们身体的健康，中老年人要更加的注重饮食的健康。海带中含有的海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，从而降低血压。

　　4、降低胆固醇：海带中还含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，我们血管上会附着大量的胆固醇，不及时清除会造成人体胆固醇指数升高，而这些不饱和脂肪酸和食物纤维就能很好的清除它们，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄，降低身体胆固醇的含量。

　　5、抑制肿瘤：最主要的一点，海带还能够抑制和预防肿瘤发展，海带里的提取物对于部分癌细胞有明显的抑制作用，而且它还富含硒物质，硒具有很显著的防癌作用，多食用硒能帮助我们有效预防恶性肿瘤的发生。

　　6、降低血糖：糖尿病患者也适宜多吃海带，因为海带里面的'岩藻多糖，是一种很好的食物纤维，它能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，从而抑制血糖含量的升高，帮助治疗糖尿病。

　　7、帮助治疗乳腺增生：我们女性压力增大的同时，体内雌激素水平会随之降低，卵巢的正常机能就会紊乱，导致内分泌发生失调，这个时候乳腺增生就好趁虚而入，而海带里面的碘能很好的刺激垂体，改善内分泌失调，进而治疗和消除乳腺增生。

　　8、预防心脑血管病：海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化，能预防心血管疾病。

　　9、利尿、消肿：海带上常附着一层白霜似的白粉，叫做甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

　　10、补钙：海带最主要的一个功效是补钙，它含有丰富的钙物质，帮助人体钙吸收，强健骨骼。身材瘦弱的人群都可以通过吃海带改善健康状况。

　　 【瘦肉】

　　1、补气养血：猪肉还有丰富的蛋白质和脂肪酸，能很好的补充气血，增加人体所需要的营养成分，猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，改善缺铁性贫血。

　　2、滋阴补肾：有产后虚弱，气血不足的女性可以多吃猪肉补肾养气血。秋冬季节容易出现燥热、肾虚、便秘和咳嗽等症状，适当吃些猪肉可以缓解以上症状。

　　3、补充维生素：人体维持正常的新陈代谢需要很多化学物质的共同作用，其中最重要的就有维生素，而我们食物中的维生素很大部分来源于肉类，尤其是精猪肉，它含有丰富的维生素B1，猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

　　4、治便秘：猪肉还可以帮助我们调理津液不足引起的便秘，热燥。

　　 【海带瘦肉汤】

　　海带中含有一种成分，这种成分可以起到很好的消除脂肪以及降低胆固醇的功效，而猪肉则是我们日常不错的补充蛋白质的食物，这两者搭配着煮汤食用，可以有效利尿祛湿、消水肿、清热。

　　 海带瘦肉汤的功效

　　利尿去湿，消水肿;海带有消除脂肪及胆固醇的功效。

　　 海带瘦肉汤的做法

　　食材：猪肉600g、海带1张

　　做法

　　1、挑选黏性大的褐绿色或者土黄色、海鲜味比较浓的海带。

　　2、将海带用剪刀建成块状或条状，用盐搓洗，再用清水冲洗干净。

　　3、煮开水，下海带烫煮成墨绿色。

　　4、捞起待用。

　　5、猪肉选瘦肉部位，切块洗净，冷水下锅。

　　6、煮开洗去浮沫，捞起待用。

　　7、砂锅煮开水，下瘦肉。

　　8、再次煮开，转小火煮1、5小时左右。

　　9、转大火，下海带，再次煮开转小火煮15分钟左右，下盐调味。

　　 海带的功效与作用

　　 1、排毒减肥

　　凡是含有大量纤维的蔬菜，大多有减肥效果。因为丰富的纤维素可以促进肠道排泄，并吸附游离的脂质。海带的纤维丰富，并呈碱性，又增加了排毒功效。

　　代谢率代表着一个人新陈代谢的能力，代谢率很低的时候，较少的热量共给机体，其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。

　　吃海带可以增强人的代谢率，增强代谢机能，让精神更加充沛，身材更瘦。

　　海带含有的膳食纤维非常丰富，能够增加肥胖者的饱腹感，并且海带含有的脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。

　　 2、护发

　　你知道食物护发的全能冠军是谁吗?它就是海带，营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。

　　 3、消除乳腺增生

　　海带是养生价值较高的食物，但因为平时太过常见而未引起重视，其实，海带富含多种微量元素。在所有食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有 300毫克—700毫克碘。

　　我国古代早有记载，海带(即昆布)能软坚散结，能使血通气畅，肿块消退。海带中所含的热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，抗老化，吃了后不用担心发胖，是理想的女性健康食品。

　　 4、降压、降脂

　　科学家发现，海带是人类摄取钙、铁、碘的宝库。每100克海带中，含钙高达1177毫克，含铁150毫克，含碘240毫克，所以海带有重要的保健作用。

　　海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄;海带淀粉硫酸酯为多糖类物质，具有降血脂功能；海带可减少放射性元素在肠内的吸收。

　　海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。

　　 5、祛痰

　　人们平常吃的海带，就有祛除“老痰”的作用。海带味咸，性寒，归肝、肾经，具有消痰软坚、利水消肿之功效。