加长版的三伏天该怎么吃才能赶走体内的暑气和湿气

时间真快，感觉小暑节气没过几天就进入了三伏天的头伏。上次我专门写小暑节气的文章《小暑节气养生吃什么？给大家推荐几道养生食谱》就提到过马上要进入三伏天。

我们先来看看今年三伏天的具体时间以及天数

初伏：7月12日~7月21日，共10天

中伏：7月22日~8月10日，共20天

末伏：8月11日~8月20日，共10天

不要被这加长版的三伏天吓到，三伏天的可怕之处在于，不仅热，而且又闷又湿。更可怕的是，今年还是加长版的，足足有40天！

既然注定了，就接受吧。需要安然度过这最热的时间段，我还是来给大家说道说道吧。

解暑、祛湿是三伏天的两大主题。那么，三伏天该怎么吃，才能赶走体内的暑气和湿气呢？

初伏：苦瓜、冬瓜少不了

刚进入三伏天，就开始下雨了，暑湿来袭，身体一时适应不了气候的变化，明明已经到了饭点了，就是没胃口、脾胃不适。所以，入伏最该吃这两种瓜，开胃促消化。

1. 苦瓜——清热降火

高温下人很容易中暑和上火。苦瓜味苦性寒，清热解毒又降火，这时候最该吃。

苦瓜苦瓜所含的苦瓜苷和苦味素，能增进食欲、促进消化。而且，它含有较多的脂蛋白和丰富的维生素C，可以强免疫、保护心血管。

凉拌苦瓜

做法：将苦瓜去瓤，切成丝或片，用开水烫一下，再用凉开水过一遍，沥掉水分，根据自己的喜好，可以拌出多种口味的凉菜。

凉拌苦瓜苦瓜海带瘦肉汤

材料：苦瓜500克，海带100克，瘦肉250克，食盐、味精适量。

做法：

①将苦瓜切两瓣，挖去核，切块；海带浸泡１小时，洗净、切丝；瘦肉切成小块。

②把所有用料放入沙锅中，加适量清水，煲至瘦肉烂熟，调味即可。

苦瓜海带瘦肉汤

材料：苦瓜500克，海带100克，瘦肉250克，食盐、味精适量。

做法：

①将苦瓜切两瓣，挖去核，切块；海带浸泡１小时，洗净、切丝；瘦肉切成小块。

②把所有用料放入沙锅中，加适量清水，煲至瘦肉烂熟，调味即可。

有关苦瓜的文章我们也不是第一次写了，吃苦瓜对身体有哪些好处大家可以参考之前文章：苦瓜——瓜类之首，天热吃“苦”，胜似进补。

但是不是所有人都适合吃苦瓜，比如通风人群就不适合，请参考文章：痛风的人应多吃瓜，但是要少吃苦瓜。

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